Das Geheimnis des Einweichens von Kumquats in Honig zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit

Nährwert und Antioxidationsmittelwert

Limetten gehören zur Familie der Zitronen und haben dieselben chemischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften wie normale Zitronen. Der Unterschied zu normalen Zitronen besteht jedoch darin, dass die rosa Zitrone ein attraktives, duftendes rosa-rosa Inneres und eine dünne Schale hat und viele ätherische Öle enthält.

Limetten sind eine gute Vitamin-C-Quelle, die das Immunsystem stärkt, Entzündungen reduziert und die Kollagenproduktion in der Haut fördert. Es enthält außerdem Ballaststoffe zur Unterstützung der Verdauung und Lycopin, eine Verbindung, die der Frucht ihre rosa Farbe verleiht und antioxidative Eigenschaften hat.

Tatsächlich ist die rosa Farbe des Zitronenfleisches auf die hohe Lycopinkonzentration zurückzuführen. Lycopin ist eine natürliche antioxidative Verbindung, die vielen Obst- und Gemüsesorten ihre rot-rosa Farbe verleiht. Lycopin ist auch die Verbindung, die Tomaten ihre rote und Grapefruits ihre rosa Farbe verleiht.

Illustrationsfoto. (Bildquelle: Internet)

Hilft bei der Entgiftung und stärkt das Immunsystem

Kirschen sind Früchte, die der menschlichen Gesundheit viele „goldene“ Vorteile bringen, insbesondere stärken sie das Immunsystem des Körpers bei kaltem Wetter. Viele Menschen nutzen in Honig getränkte Zitronen als nahrhaftes, warmes Getränk, wenn das Wetter umschlägt.

Zitronen sind reich an Vitamin C und Flavonoid-Antioxidantien (20-mal mehr als normales Obst und Gemüse) und haben daher die Funktion, zu entgiften, die Blutgefäße zu schützen und das Immunsystem zu stärken.

Moderne medizinische Forschungen zeigen, dass Honig eine Mischung aus Zucker und Nährstoffen enthält, darunter Mineralien und Vitamine, die gut für die Gesundheit sind, wie etwa: Vitamin B2, B3, B6, B9, C, Phosphor, Eisen, Zink, Kalzium, Magnesium …

Honig enthält Antioxidantien, antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften und hat viele gesundheitsfördernde Eigenschaften, unter anderem entgiftet er den Körper.

Einige Hinweise zum Einweichen von Honig-Zitrone

Wenn Sie zum Einweichen ein Glasgefäß verwenden, dieses mit kochendem Wasser auswaschen und zum vollständigen Trocknen auf den Kopf stellen. Sie können zusätzliche Stangen oder Gitter verwenden, um die Zitrone nach unten zu drücken.

Nicht zu voll einweichen, alle Zutaten inkl. Honig nach dem Einfüllen nur zu ca. 2/3 in das Glas füllen, um zu verhindern, dass die Mischung während des Einweichvorgangs überläuft, weil die Zitrone Wasser und Gas abgibt.

Stellen Sie sicher, dass die Zitrone immer untergetaucht ist, indem Sie große Kandiszucker- oder Bambusstreifen hineinlegen und diese vorsichtig öffnen, um die Zitrone unterzutauchen.

In Honig eingelegte Zitronen können draußen bei Zimmertemperatur aufbewahrt und von allen Familienmitgliedern verwendet werden.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/bi-quyet-ngam-chanh-dao-voi-mat-ong-de-dam-bao-an-toan-thuc-pham.html