Was findet die Wissenschaft über die Essenszeit heraus?
„Wir wollten untersuchen, warum spätes Abendessen das Risiko von Fettleibigkeit erhöht“, sagte der Hauptautor Dr. Frank AJL Scheer vom BWH.
Als frühes Abendessen gelten wissenschaftliche Untersuchungen zufolge 3 bis 4 Stunden vor dem Schlafengehen, entsprechend dem zirkadianen Rhythmus des Körpers. Durch das Essen zu dieser Zeit kann der Körper die Nahrung verdauen, Nährstoffe effizient verarbeiten, Erholungsprozesse erleichtern und besser schlafen.
Am besten isst man etwa 2 – 3 Stunden vor dem Schlafengehen zu Abend.
Die Ergebnisse zeigten, dass Menschen, die früh zu Abend aßen, einen niedrigeren Blutzuckerspiegel, eine bessere Fettverbrennung, eine bessere Schlafqualität und ein höheres Energieniveau hatten.
Umgekehrt führt spätabendliches Essen zu gesteigertem Hunger, langsamerer Kalorienverbrennung und vermehrter Fettspeicherung, was das Risiko von Diabetes und Herzerkrankungen erhöht.
Eine weitere Studie, die in der medizinischen Fachzeitschrift Obesity Reviews veröffentlicht wurde, wertete neun Versuche aus und kam zu dem Schluss, dass ein frühes Abendessen zu einem deutlich größeren Gewichtsverlust führte. Darüber hinaus verbesserten sich laut The Healthy die Insulinresistenz, der Nüchternblutzucker und der schlechte LDL-Cholesterinspiegel.
Frühes Abendessen hilft beim Abnehmen besser als spätes Abendessen
Diese Erkenntnisse haben erhebliche Auswirkungen auf Menschen mit Diabetes, Schilddrüsenerkrankungen, polyzystischem Ovarialsyndrom und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Passen Sie die Essenszeiten Ihrem Zeitplan an
Da jeder Mensch andere Gewohnheiten hat, kann die genaue Uhrzeit für das Abendessen von Person zu Person unterschiedlich sein.
Dr. Wendy Bazilian, Ernährungsberaterin an der Bazilian Clinic der Loma Linda University (USA), empfiehlt jedoch, das Abendessen am besten etwa 2–3 Stunden vor dem Schlafengehen einzunehmen. Dadurch wird sichergestellt, dass der Körper genügend Zeit hat, die Nahrung zu verdauen, und er kann sich im Schlaf gut ausruhen und erholen, so The Healthy .
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