Im Zeitalter der Zahlung per Banküberweisung hat sich auch die Frage des Trinkgelds für das Restaurantpersonal entsprechend verändert.
Viele Menschen geben dem Servicepersonal immer noch Trinkgeld, wenn sie Geld für Essensrechnungen überweisen - Foto: YEN TRINH
Bei einem Treffen am Silvesterabend in einer Bierbar im Distrikt 1 (HCMC) fragten Herr Xuan Phuong (45 Jahre alt, wohnhaft im Distrikt Tan Binh) und seine Freunde nach der Kontonummer des Mitarbeiters, um den QR-Code zu scannen und 200.000 VND Trinkgeld zu geben, nachdem sie Geld zur Begleichung der Rechnung in Höhe von 2,1 Millionen VND überwiesen hatten.
Lassen Sie dem Personal immer Bargeld als Trinkgeld da
Mit fröhlicher Stimme sagte Herr Xuan Phuong: „Jedes Mal, wenn ich essen oder trinken gehe, gebe ich meinem Personal Trinkgeld. Denn während meiner Schulzeit habe ich als Kellner in einem Restaurant gearbeitet, daher weiß ich, dass dieser Job hart ist und das Gehalt nicht hoch ist.“
Ihm zufolge erhalten zufriedene und begeisterte Mitarbeiter leichter höhere Trinkgelder, weil sich die Kunden wohl fühlen.
Mittlerweile werden die meisten Rechnungen per Banküberweisung bezahlt, doch er behält die Angewohnheit bei, seinen Mitarbeitern Trinkgeld in bar zu geben. Er hat oft einige Hunderttausend Dong in der Tasche, für den Fall, dass er kein Geld überweisen kann.
Was das Trinkgeld betrifft, sollten Sie bei einer leichten Mahlzeit je nach Rechnungsbetrag 10.000 – 20.000 VND drauflegen. Wenn Sie in einer Kneipe sind, zahlen Sie etwa 100.000 VND ein. Wenn Sie in einer großen Gruppe gehen oder lange bleiben, sind es manchmal 200.000 VND.
Normalerweise berechnet derjenige, der das Geld überweist, das Trinkgeld selbst und teilt es anschließend unter der ganzen Gruppe auf.
„Einmal hatte ich kein Bargeld mehr in der Brieftasche, also fragte ich den Mitarbeiter nach seiner Kontonummer und überwies ihm das Geld. Er nahm es bereitwillig an, denn die meisten Kellner wollen sich damit auch etwas dazuverdienen“, erzählt er.
Ebenso sagte Herr Le Bach (35 Jahre alt, wohnhaft in Thu Duc City), dass er, wenn er in einer Kneipe sitzt, oft 15.000 - 30.000 VND Trinkgeld gibt, normalerweise das Wechselgeld von der Rechnung. Oder wenn Sie Geld überweisen, haben Sie immer noch Bargeld, um separat Trinkgeld zu geben.
Beim gemeinsamen Essengehen oder Restaurantbesuch gebe er mit seinen Freunden oder Kollegen dem Personal 200.000 bis 300.000 VND Trinkgeld, „denn im Restaurant gibt es mehr Kellner und es erfordert mehr Aufwand.“
Herr Bach belohne weiterhin Servicekräfte und begründete dies damit, dass er gesehen habe, dass die meisten seiner Freunde Studenten seien und deshalb ein wenig davon abgeben wollte.
„Ich denke, das ist auch die Kultur des heutigen Dienstleistungsmarktes in manchen Branchen wie Restaurants und Tourismus, wo ein erheblicher Teil des Einkommens der Angestellten aus Trinkgeldern der Kunden stammt. Und es gibt auch ein Geben und Nehmen. Wenn sie aufmerksam und gerne bedienen, sollten wir ihnen eine kleine Belohnung geben“, gestand er.
Trinkgelder laut Rechnung überweisen, das Restaurant schickt sie an das Personal zurück
Ähnlich wie Herr Xuan Phuong und Le Bach schätzt Frau Ngoc Dieu (32 Jahre alt, wohnhaft im Bezirk Phu Nhuan) oft die Rechnung und die Art des Restaurants, um entsprechende Trinkgelder zu geben.
Wenn sie in Restaurants geht, wo das Personal aufmerksam ist, Wasser einschenkt, Eis bringt usw., geben sie und ihre Freunde normalerweise etwa 100.000 VND Trinkgeld. Essen Sie einfacher und überweisen Sie dann das restliche Geld.
Bei der Zahlung per Banküberweisung haben sie und ihre Freunde das Trinkgeld auf die Restaurantrechnung übertragen und dem Personal davon berichtet. Oder wenn sie Bargeld im Portemonnaie hat, gibt sie es meist direkt her.
Andererseits ist die Überweisung so bequem, dass sie denkt, es sei kein Problem, wenn sie einen kleinen Betrag überweist, um einen separaten Bonus zu bezahlen.
„Das Wichtigste ist, dass ich den Mitarbeitern eine Entschädigung als Dankeschön für ihre Leistungen gebe und sie alle froh sind, diese anzunehmen“, sagte sie.
Die Schulung von Restaurantmitarbeitern ist auch eine Möglichkeit, ihre Schwierigkeiten zu teilen.
Das Trinkgeld hängt von der Einstellung, den Gewohnheiten und der Art des Essens ab. Zusammengerechnet ergibt dieser Geldbetrag ein Einkommen, das Sie während des harten Arbeitsprozesses ermutigen soll.
Tatsächlich scheint die Trinkgeldgewohnheit bei Zahlungen per Banküberweisung jedoch geringer zu sein. Vielleicht liegt es daran, dass die Idee, Trinkgelder zusammen mit der Rechnung zu überweisen, nicht praktisch ist, oder es peinlich ist, dem Mitarbeiter separat zu wenig zu überweisen …
Herr Dang Thai Duong (Besitzer eines Restaurants in der Hoang Sa Street, Bezirk 1) sagte, dass das Restaurant 2-3 Angestellte habe und die Kunden normalerweise auf 3 Arten bezahlen: bar, per Banküberweisung und mit Karte.
„Wenn ein Kunde beim Überweisen von Geld oder beim Durchziehen einer Karte Trinkgeld gibt, überweist er normalerweise den Restbetrag. Wenn der Kassierer ein Foto des Überweisungsbelegs macht, wird das Trinkgeld vermerkt. Nach etwa 3 bis 5 Tagen wird der Trinkgeldbetrag zusammengefasst, ich vergleiche ihn mit dem Beleg und überweise Ihnen dann das Trinkgeld zurück“, erzählte Anh.
Darüber hinaus entschließen sich manche Kunden, dem Personal ein Trinkgeld in Form einer Überweisung oder in bar zu geben, normalerweise 20.000 - 100.000 VND pro Mal. Ihm zufolge haben Kunden oft die Angewohnheit, die Rechnung aufzurunden und dann den Überschuss als Trinkgeld zu geben. Wenn die Rechnung beispielsweise 149.000 VND beträgt, geben sie 200.000 VND.
Ob die Mitarbeiter ein allgemeines oder individuelles Trinkgeld erhalten, ist im Restaurant von Herrn Duong nicht geregelt, sondern hängt von der Form des Trinkgelds des Kunden ab.
Manche Leute geben beim Essen außer Haus kein Trinkgeld. Wenn sie mit einer Gruppe von Freunden essen gehen, geben sie einen kleinen Betrag in bar als Trinkgeld, weil sie vor Freunden oder in einer Gruppe zu schüchtern sind, Trinkgeld zu geben. Mit der Umstellung auf Banküberweisung entfällt das Trinkgeldgeben für das Servicepersonal.
Wenn sie in schicken Restaurants essen oder mit Freunden in Bars trinken, geben sie, wie Herr LT (38 Jahre alt, wohnhaft im 8. Bezirk), selten Trinkgeld, weil sie meinen, die Bemühungen des Personals seien in ihrem Gehalt inbegriffen und das Bezahlen der Rechnung beinhalte das Gehalt des Servicepersonals.
Ebenso ist es bei ihnen nicht üblich, auf Reisen dem Hotelpersonal oder Reiseleiter Trinkgeld zu geben.
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Quelle: https://tuoitre.vn/an-uong-thoi-chuyen-khoan-boa-ra-sao-20250213091158425.htm
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