Heute Nachmittag, am 6. Oktober, blieben im leichten Regen Tausende von Menschen in Seoul, Südkorea, um sich vom Vietnam Pho Festival 2024 zu verabschieden.
Nach zwei Tagen hat das Vietnam Pho Festival 2024 bewiesen, dass Pho nicht nur ein Gericht ist, sondern auch eine starke Bindung, die Menschen, Familien, Freunde und Gemeinschaften verbindet.
Die Brücke, die Herz zu Herz verbindet
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| Stellvertretender Außenminister Ha Kim Ngoc spricht am Nachmittag des 6. Oktober beim Vietnam Pho Festival. (Foto: Dao Truong) |
Bei der Abschlusszeremonie sagte der stellvertretende Außenminister Ha Kim Ngoc, Vorsitzender der vietnamesischen Nationalkommission für die UNESCO, dass das Vietnam Pho Festival 2024 noch bedeutsamer sei, wenn es in der Hauptstadt Seoul – dem Herzen Koreas – stattfinde und dazu beitrage, koreanischen und internationalen Freunden Pho, die kulinarische Quintessenz Vietnams, näherzubringen.
In den vergangenen zwei Tagen hat das Vietnam Pho Festival Zehntausende Besucher angezogen und die heißen Pho-Schüsseln, die den Gästen serviert wurden, boten Koreanern und internationalen Freunden die Gelegenheit, die vietnamesische Kochkultur zu genießen und mehr darüber zu erfahren.
Mit jeder Schüssel schmackhaftem Pho teilen die Menschen in Korea und die Köche aus Vietnam nicht nur einzigartige kulturelle Werte, sondern schaffen auch eine Brücke zwischen den Herzen.
Vizeminister Ha Kim Ngoc nahm direkt im Anschluss an eine Arbeitsreise nach Südamerika an der Veranstaltung teil. Leider hat er sich erkältet und beinahe seine Stimme verloren. Als er in Seoul ankam, half ihm das Essen von zwei Schüsseln scharfem, würzigem Pho, seine ganze Müdigkeit zu vergessen.
Im Gespräch mit seinen koreanischen Freunden sagte Herr Ngoc, dass Pho in Vietnam nicht nur ein unverzichtbares Gericht im täglichen Leben, sondern auch ein einzigartiges Symbol der Kultur sei.
Pho ist geprägt von der Fusion und kreativen Aufnahme chinesischer und französischer Küchen, vermischt mit vietnamesischer Küche, und spiegelt gleichzeitig die einzigartige Vielfalt der Regionen Vietnams wider. Genießen Sie Pho in Hanoi, Nam Dinh, Hue, Hoi An, Phan Rang oder in der Stadt. Ho-Chi-Minh-Stadt: Jeder Ort bringt einen eigenen Geschmack mit, der den Reichtum von Pho ausmacht.
Darüber hinaus ist auch die Pho-Zubereitung eine Kunst, die Sorgfalt, Fingerfertigkeit und Sorgfalt erfordert. Von den weichen und zähen Pho-Nudeln, der süßen und klaren Brühe, die viele Stunden lang vorsichtig ohne Knochen geköchelt wird, bis hin zu den köstlichen Fleischscheiben und einzigartigen Gewürzen ist alles die Kristallisation der Arbeit und des Talents, der Leidenschaft und der inspirierten Kreativität der Handwerker, die den Kennern auf die respektvollste Art und Weise angeboten wird.
Und deshalb ist der Genuss von Pho auch eine Kunst mit subtilen, einzigartigen Gefühlen und beinhaltet die Dankbarkeit gegenüber denen, die Pho zubereitet haben.
Laut Vizeminister Ha Kim Ngoc besteht die Küche nicht nur aus Gerichten, sondern auch aus der Identität eines Landes, die die Geschichte, Kultur und Bräuche einer Gemeinschaft und einer Nation widerspiegelt. In diesem Sinne hat sich die UNESCO auf die Erhaltung und Förderung des immateriellen Kulturerbes, einschließlich traditioneller Kochpraktiken, konzentriert, um die kulturelle Vielfalt und die grenzenlose Kreativität der Menschen widerzuspiegeln. Derzeit gibt es weltweit 56 Gerichte, die von der UNESCO zum immateriellen Kulturerbe erklärt wurden, wie etwa Kimjang – die traditionelle Kultur des Kimchi-Salzens (Korea), Baguette-Brot (Frankreich), die Kunst der Herstellung der Pizza Napoli (Italien) … |
Gemeinsam reichen wir uns die Hände für eine bessere Zukunft
Vizeminister Ha Kim Ngoc betonte, dass das Vietnam Pho Festival 2024 ein großer Erfolg war. Das Außenministerium als zentrale Regierungsbehörde bei der Umsetzung der Strategie für Kulturdiplomatie bis 2030 schätzt die Bemühungen und das Engagement der Zeitung „Tuoi Tre“ und verwandter Einheiten, Unternehmen und Einzelpersonen sehr und lobt sie ausdrücklich für die Umsetzung einer sinnvollen Aktivität der Kulturdiplomatie, die Einführung der Küche und den Beitrag zur Förderung des Images, des Landes und der Menschen Vietnams.
Die Veranstaltung endete mit einem Fest namens „Vietnam Pho“ in Seoul, das Resonanz, Einfluss und einen starken Eindruck hinterließ und gleichzeitig eine neue Brücke zwischen Vietnam und Korea durch die Küche baute, damit wir die kulturellen, historischen und traditionellen Werte beider Länder besser verstehen und wertschätzen sowie die umfassende strategische Partnerschaft zwischen Vietnam und Korea pflegen und fördern können.
Bei der Abschlusszeremonie erklärte der Journalist Le The Chu, Chefredakteur der Zeitung Tuoi Tre : „Wenn Sie sich in lange Schlangen einreihen, um heiße Schüsseln Pho und köstliche vietnamesische Gerichte zu genießen, werden Sie Pho und die vietnamesische Küche meiner Meinung nach noch mehr lieben.“
In den letzten zwei Tagen konnten wir mit Freude die Verbindung zwischen Pho-Handwerkern und dem koreanischen Volk miterleben. die Verbindung zwischen vietnamesischen und koreanischen Künstlern, die auf dieser Bühne auftreten; Verbindung zwischen vietnamesischen und koreanischen Unternehmen.
Dies ist eine wichtige Brücke, damit die beiden Länder einander besser verstehen und wir gemeinsam in eine bessere Zukunft gehen können.“
Der Herausgeber der Zeitung Tuoi Tre dankte der koreanischen Regierung, der Stadtverwaltung von Seoul sowie den Partnern und Stellen, die das Organisationskomitee bei der erfolgreichen Durchführung dieser Pho-Veranstaltung unterstützt haben. „Wir danken auch den Pho-Köchen, Künstlern und insbesondere dem koreanischen Volk sowie der vietnamesischen Gemeinschaft in Korea aufrichtig für die Teilnahme an dieser Veranstaltung“, erklärte Herr Le The Chu.
Dank ging auch an „das vietnamesische Außenministerium für die Unterstützung des Programms und an Vizeminister Ha Kim Ngoc für den 30-stündigen Flug zur Veranstaltung … Die vietnamesische Botschaft in Korea für die Unterstützung der Veranstaltung.“
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| Das Vietnam Pho Festival zieht Zehntausende Besucher an und ist eine der bislang größten Veranstaltungen zur Einführung der vietnamesischen Küche, Kultur und des Tourismus in Korea. (Quelle: NLĐ) |
Für weitere Informationen zum Programm gab der Journalist Tran Xuan Toan, stellvertretender Chefredakteur der Zeitung Tuoi Tre und Leiter des Organisationskomitees, beeindruckende Zahlen der letzten zwei Tage bekannt, etwa 28.000 Besucher beim Festival; Über 40 Produkte von Pho über Brot bis hin zu Rindfleischnudelsuppe ... wurden von Touristen geteilt und genossen; Es fanden über 100 Treffen zwischen Unternehmen beider Länder in den Bereichen Tourismus, Handel, Dienstleistungen, Investitionen usw. statt, darunter die Unterzeichnung von über 20 Absichtserklärungen. Darüber hinaus gab es über 300 Artikel, Clips und Shares auf den offiziellen Medienkanälen beider Länder.
Der Veranstalter der Veranstaltung äußerte seine Hoffnung, dass „nach dem Festival mehr Koreaner nach Vietnam kommen werden, um Pho, vietnamesische Köstlichkeiten und die vietnamesische Kultur zu genießen, und mehr Vietnamesen nach Korea kommen werden, um Kimchi, koreanische Köstlichkeiten und die koreanische Kultur zu genießen.“ Hoffentlich werden mehr vietnamesische Waren in Korea und mehr koreanische Waren in Vietnam auftauchen …“
Das Vietnam Pho Festival 2024 findet vom 5. bis 6. Oktober in der Pie Factory, 441 Gwangnaru-ro, Gwangjin-gu, Seoul statt. Das Programm wird gemeinsam von der vietnamesischen Botschaft in Korea, der Zeitung Tuoi Tre und der Saigontourist Group unter der Leitung des Außenministeriums und des Volkskomitees der Stadt organisiert. Ho-Chi-Minh-Stadt und die Koordinierung der Abteilung für Handelsförderung des Ministeriums für Industrie und Handel, Abteilung für Industrie und Handel von Ho-Chi-Minh-Stadt. Ho-Chi-Minh-Stadt, Allgemeiner Verband der Vietnamesen in Korea, Verband vietnamesischer Unternehmen in Korea, Korea-Südostasiatischer Verband für wirtschaftliche Zusammenarbeit (Koreanisches Außenministerium). Das Vietnam Pho Festival 2024 umfasst eine Bühne und fast 70 Stände, darunter mehr als 40 Stände, an denen Pho und andere vietnamesische und koreanische Köstlichkeiten verkauft werden. Außerdem gibt es Raum für kulturelle Erlebnisse, Ausstellungen und Einführungen in die vietnamesische Ess- und Tourismuskultur. Unter dem Motto „Genießen Sie Pho, entdecken Sie Vietnam“ hoffen die Programmorganisatoren, mit dem Vietnam Pho Festival diplomatische Aktivitäten zwischen den Menschen zu fördern, die freundschaftlichen Beziehungen zwischen den beiden Ländern zu unterstützen, die kulinarische Kultur zu fördern und den Handel auf Grundlage des wirtschaftlichen und touristischen Potenzials Vietnams und Koreas anzukurbeln. An der Veranstaltung nahmen Bin Corporation Group, Pho Atiso, Pho Ta Binh Tay Food, Pho S, Gobi, Saigontourist Group, Sasco, Vietnam Airlines sowie viele Pho-Marken aus Vietnam und Korea teil. FPT Corporation, die Marken K-Medical und Picare begleiten das Programm. |
Quelle: https://baoquocte.vn/an-tuong-nhu-vietnam-pho-festival-tai-han-quoc-289060.html
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