Wie ernährt man sich, um schlechte Fette im Blut zu reduzieren?

[Anzeige_1]

BSCKII. Nguyen Tien Dung, stellvertretender Direktor des Schlaganfallzentrums des Bach Mai-Krankenhauses, sagte, dass gesättigte Fette eine der Ursachen für einen erhöhten LDL-Cholesterinspiegel (schlechte Fette) im Blut seien. Hohe LDL-Cholesterinwerte im Blut erhöhen das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle.

Laut Dr. Dung ist gesättigtes Fett bei Raumtemperatur normalerweise fest. Zu den Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren zählen Rind-, Lamm-, Schweine- und Geflügelfleisch, insbesondere die Haut und tierische Fette.

„Gesättigte Fettsäuren können gesundheitliche Probleme verursachen, da sie den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen “, sagt Dr. Dung.

Sie sollten eine Diät wählen, bei der nur 5 bis 6 % der Kalorien aus gesättigten Fettsäuren stammen. Wenn wir etwa 2.000 Kalorien pro Tag benötigen, sollten nicht mehr als 120 dieser Kalorien aus gesättigten Fettsäuren stammen, was etwa 13 Gramm gesättigten Fettsäuren pro Tag entspricht.

Ungesättigte Fette können dazu beitragen, den schlechten Cholesterin- und Triglyceridspiegel zu senken und liefern gleichzeitig wichtige Nährstoffe, die der Körper braucht.

Der Experte erklärte, dass Sie Ihre Kalorienaufnahme mit Ihrem Kalorienverbrauch in Einklang bringen sollten, um ein gesundes Gewicht zu erreichen und zu halten. Wählen Sie außerdem Vollkornprodukte, mageres und pflanzliches Eiweiß sowie viel Obst und Gemüse. Begrenzen Sie Salz, Zucker, tierische Fette, verarbeitete Lebensmittel und Alkohol.

Darüber hinaus sollten wir für eine herzgesunde Ernährung mageres Fleisch und Geflügel ohne Haut wählen. Sie sollten auch das Kochen mit tropischen Ölen wie Kokosnussöl, Palmöl und Palmkernöl einschränken.

Sie sollten einer Ernährung mit viel Fisch und Nüssen den Vorzug geben und einen Teil des Fleisches durch Bohnen oder Hülsenfrüchte ersetzen. Familien müssen den Obst-, Gemüse- und Getreideanteil in ihrer Ernährung erhöhen, damit ihr Körper weniger Kalorien aufnimmt.

Essen Sie mehr Fisch und Avocado, um schlechte Fette im Blut zu reduzieren.

Diät zur Reduzierung von schlechtem Fett im Blut

- Essen Sie viel Fisch: Essen Sie mindestens etwa 200 – 300 Gramm rohen Fisch pro Woche. Wählen Sie fetten oder öligen Fisch wie Sardellen, Hering, Makrele, Kabeljau, Lachs, Sardinen, Roten Thun, Weißfisch, Streifenbarsch und Cobia, die reich an essentiellen Omega-3-Fettsäuren sind.

- Essen Sie Nüsse: Essen Sie eine kleine Handvoll ungesalzene Nüsse und Samen für gute Fette, Energie, Protein und Ballaststoffe. Eine gute Wahl sind Mandeln, Cashewnüsse, Macadamianüsse, Haselnüsse, Erdnüsse, Pistazien, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Walnüsse.

- Avocado hinzufügen: Essen oder kochen Sie mit Avocado, um gesunde Fette, Ballaststoffe und wichtige Vitamine und Mineralien hinzuzufügen.

- Wählen Sie ein gutes Speiseöl: Verwenden Sie Speiseöl mit weniger gesättigten Fettsäuren. Eine gute Wahl sind Öle aus Avocado, Raps, Mais, Traubenkern, Olive, Erdnuss, Saflor, Sesam, Soja und Sonnenblume.

- Ersetzen Sie fettreiche Milchprodukte durch fettfreie und fettarme Milchprodukte. Wenn Sie Fleisch oder Geflügel essen, wählen Sie die magersten Sorten.

Nguyen Ngoan

[Anzeige_2]
Quelle