Der Verzehr von Zwiebeln hat unerwartete Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel

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Ein hoher Cholesterinspiegel im Blut kann das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle erhöhen. Dies sind alles potenziell lebensbedrohliche Krankheiten. Aus diesem Grund empfehlen Gesundheitsbehörden laut der Gesundheitswebsite Healthline (USA) regelmäßig, auf einen gesunden Cholesterinspiegel im Blut zu achten.

Ăn hành tây có tác dụng không ngờ tới cholesterol- Ảnh 1. — Zwiebeln können helfen, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken und den guten Cholesterinspiegel zu erhöhen

Es gibt viele Faktoren, die zu einem hohen Cholesterinspiegel im Blut einer Person führen können. Neben dem Verzehr von Lebensmitteln mit einem hohen Anteil an Transfetten oder gesättigten Fetten können auch Bewegungsmangel, Rauchen, genetische Veranlagung und Alter zu den Ursachen gehören. Darüber hinaus können bestimmte gesundheitliche Probleme wie Typ-2-Diabetes oder Fettleibigkeit den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen.

Ein gesundes Gewicht zu halten, regelmäßig Sport zu treiben und den Alkoholkonsum einzuschränken sind gute Möglichkeiten, sich vor einem hohen Cholesterinspiegel zu schützen. Darüber hinaus ist auch die Ernährung sehr wichtig.

Der Verzehr ballaststoffreicher Lebensmittel wie Bohnen, Hafer und Avocados kann dazu beitragen, das „schlechte“ LDL-Cholesterin zu senken und gleichzeitig das „gute“ HDL-Cholesterin zu erhöhen. Was jedoch nur wenige wissen: Auch Zwiebeln haben diese Wirkung.

Zwiebeln sind reich an Mineralien und Vitaminen. Eine Tasse Zwiebeln enthält 350 mg Kalium, 74 mg Phosphor, 46 mg Kalzium und 23 mg Magnesium. Darüber hinaus enthalten Zwiebeln auch Quercetin, ein starkes Antioxidans aus der Gruppe der Flavonoide.

In einer achtwöchigen Studie, die in der Fachzeitschrift Plant Foods for Human Nutrition veröffentlicht wurde, stellten Forscher fest, dass das Trinken von quercetinreichem Zwiebelsaft den Spiegel des „schlechten“ LDL-Cholesterins bei Patienten mit hohem Cholesterinspiegel signifikant senkte.

Darüber hinaus entdeckte eine Studie in der Fachzeitschrift Food Science & Nutrition noch weitere Vorteile von Zwiebeln. Die Autoren analysierten 10 verschiedene klinische Studien und fanden heraus, dass der Verzehr von Zwiebeln nicht nur dazu beiträgt, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken und den guten Cholesterinspiegel zu erhöhen, sondern auch den Gesamtcholesterinspiegel zu regulieren.

Es gibt viele Möglichkeiten, Zwiebeln zu alltäglichen Gerichten hinzuzufügen, von Suppen, Eintöpfen und Broten bis hin zu Salaten. Laut Healthline sollten Menschen, die sich Sorgen um ihren Cholesterinspiegel machen, regelmäßig zu Gesundheitschecks gehen und ihren Arzt zu wirksamen Möglichkeiten der Cholesterinkontrolle befragen.

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