Wie ernährt man sich gesund, um sicher abzunehmen?

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Ich bin weiblich, 35 Jahre alt, leicht übergewichtig. Ich wende die „Eat Clean“-Diät an, um abzunehmen, habe aber Angst, dass dies meine Gesundheit beeinträchtigt. Bitte beraten Sie Ihren Arzt zu Ernährungsempfehlungen, die Ihnen dabei helfen, Ihr Gewicht zu stabilisieren und gleichzeitig Ihre Gesundheit zu schützen. (Thanh Hoai, Hanoi).

Antwort:

„Eat clean“ ist eine Diät mit dem Ziel, gesund zu sein, Gewicht zu verlieren, die Figur zu halten und den Schwerpunkt auf die Verwendung natürlicher Lebensmittel zu legen. Das Grundprinzip dieser Diät besteht darin, den Verzehr von mehr Vollwertkost wie Obst, Gemüse, magerem Fleisch, Vollkorn und gesunden Fetten zu fördern. Gleichzeitig müssen die Menschen Fastfood, verarbeitete Lebensmittel, Süßigkeiten und andere abgepackte Lebensmittel einschränken.

Um „sauber zu essen“, um Gewicht zu verlieren oder ein stabiles und gesundes Gewicht zu halten, müssen Sie einige der folgenden Prinzipien anwenden:

Zur Auswahl stehende Lebensmittel: Vollkorn, Naturreis, gekeimter Reis, Bruchreis, Schwarzbrot, Knollenfrüchte, Naturreisnudeln, Hafer; Essen Sie mehr grünes Gemüse (über 300 g pro Tag): Gurken, Kohl, Sellerie, Spinat; zuckerarme Früchte: Guave, Grapefruit, Pflaume, Drachenfrucht, Apfel, Birne … Jeder Mensch muss genügend Proteine zu sich nehmen: Wählen Sie Fisch, mageres Fleisch, Hähnchenbrust, Tofu, Bohnen; sollten mehr zuckerfreie, Magermilch trinken.

Lebensmittel, die in Maßen verzehrt werden sollten: Nüsse wie Walnüsse, Kastanien, Mandeln, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne ... sollten nur in Maßen verzehrt werden, etwa 30 g pro Tag (entspricht einer Handvoll).

Zu begrenzende Lebensmittel: Lebensmittel und Getränke mit hohem Zuckergehalt: süße Kuchen, Bonbons, Schokolade, Erfrischungsgetränke, Milchtee, süße Suppe, Eiscreme, süße Früchte (Durian, Jackfrucht, Longan, Litschi, Banane ...), Ofenkartoffeln, Trockenfrüchte (Rosinen), Marmelade.

Fettreiche Lebensmittel: Haut, Fett, Innereien, Butter, frittierte, sautierte, geröstete Lebensmittel, Kokosmilch, Soßen (Mayonnaise, Schmalz, Knochenbrühe ...).

Fast Food : Hamburger, Hühnchen, Pizza, Pommes Frites ...

Bezüglich der Zubereitungsarten sollten Sie Dämpfen, Kochen, Schmoren, Suppenkochen und Grillen von Fisch (in Folie gewickelt) den Vorzug geben. Die sichere Art, sich gemäß der „Eat Clean“-Diät zu ernähren, besteht darin, zuerst Gemüse zu essen, dann Suppe ohne Reis zu essen, Fertiggerichte zu essen, Reis zu essen und schließlich zuckerarmes Obst zu essen; Essen Sie langsam und kauen Sie gründlich (mindestens 20 Minuten/Mahlzeit), lassen Sie keine Mahlzeiten aus. Das Abendessen sollte mindestens 2 Stunden vor dem Schlafengehen eingenommen werden. Bewahren Sie keine verzehrfertigen, fettigen oder süßen Speisen im Haus auf.

Um den Hunger zu zügeln (falls nötig), können Sie zusätzliche Füllstoffe verwenden. Diese Gerichte können Frühlingsrollen, Frühlingsrollen (ohne süße Soße, ersetzen Sie das Reispapier zum Rollen durch große Gemüseblätter), gekochtes Eiweiß, weniger süße Früchte wie Gurken, Guaven, Drachenfrüchte, Pflaumen usw. sein.

Sie sollten einen Ernährungsberater aufsuchen, damit er Ihren persönlichen Gesundheitszustand beurteilen und einen geeigneten Speiseplan zusammenstellen kann, der Ihnen dabei hilft, Ihr Gewicht wirksam zu stabilisieren.

Doktor Tran Thi Tra Phuong
Nutrihome Ernährungskliniksystem

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