Hanois Küche stürmt die Rangliste

Im Oktober 2024 übertraf Hanoi erfolgreich viele berühmte Reiseziele wie Bangkok (Thailand), Seoul (Korea) oder Tokio (Japan) und gewann bei den World Culinary Awards den Titel „Beste kulinarische Stadt Asiens“. Diese Auszeichnung ist Teil der World Travel Awards, mit denen herausragende Einheiten und Marken der Tourismus- und Reisebranche geehrt werden.

Bei dieser Auszeichnung im Jahr 2023 ließ Hanoi zudem „starke Konkurrenten“ wie Kuala Lumpur (Malaysia) und Taipeh (Taiwan, China) hinter sich und gewann den Titel „Bestes aufstrebendes kulinarisches Reiseziel in Asien“.

Anfang 2024 wurde die Hauptstadt Vietnams von den Lesern von Tripadvisor, der weltweit größten Reiseführerplattform, zudem als eines der 15 besten kulinarischen Reiseziele der Welt eingestuft.

Im Jahr 2023 wird es in Hanoi drei Restaurants geben, die vom Guide Michelin mit einem Stern bewertet wurden – eine prestigeträchtige Auszeichnung in der Welt der Küche –, 13 Restaurants, die die Auszeichnung für gutes Essen zu erschwinglichen Preisen (Bib Gourmand) erhalten, und 32 Restaurants, die auf der Michelin Selected-Liste stehen. Bis 2024 wird Hanoi fünf neue Namen auf der Bib Gourmand 2024-Liste und fünf neue Restaurants in der Kategorie Michelin Selected haben.

Um kulinarische Tourismusprodukte zu nutzen und zu entwickeln, damit sie zur Stärke des Tourismus in der Hauptstadt werden, hat Hanoi in jüngster Zeit das System der mit Michelin ausgezeichneten Restaurants und Einrichtungen sowie andere renommierte Restaurants und Speiselokale in Hanoi auf Medienkanälen, sozialen Netzwerken sowie bei nationalen und internationalen Veranstaltungen zur Förderung des Tourismus beworben. Zahlreiche kulinarische Veranstaltungen und Festivals auf städtischer und internationaler Ebene werden abgehalten, um Reiseziele zu bewerben, Kulturen auszutauschen und die Touristenattraktion Hanois zu erhöhen.

Bun Thang, ein attraktives Gericht für viele Touristen, die nach Hanoi kommen.

Im August 2024 organisierte das Tourismusministerium von Hanoi in der Tran Nhan Tong Walking Street (Bezirk Hai Ba Trung) das Hanoi Tourism Gift Festival 2024 mit dem Motto „Hanoi Gifts“, mit dem Ziel, die kulinarische Quintessenz Hanois zu ehren und zur Erhaltung und Förderung der volkstümlichen Kochkultur beizutragen.

Das Festival entdeckt und ehrt auch Volkshandwerker, sammelt und bewahrt alte Rezepte und Kochmethoden, bewahrt und fördert den kulinarischen Schatz nicht nur des vietnamesischen Volkes, sondern auch ethnischer Gruppen im ganzen Land und trägt zur Entwicklung der Tourismusbranche der Hauptstadt bei.

Kürzlich fand das Hanoi Food Culture Festival 2024 mit dem Motto „Hanoi verbindet fünf Kontinente“ unter der Leitung der Stadt Hanoi und Organisation durch das Hanoi-Ministerium für Kultur und Sport drei Tage lang (vom 29. November bis 1. Dezember) im Thong Nhat Park statt und zog fast 110.000 Menschen und Touristen an.

Das Festival vereint mehr als 80 Stände mit vielen Spezialitäten aus Hanoi, 8 anderen Provinzen und Städten des Landes (Ha Giang, Son La, Lang Son, Hung Yen, Bac Ninh, Khanh Hoa, Thanh Hoa, Quang Binh) und 16 Botschaften, darunter aus Indien, Japan, der Mongolei, Laos, Frankreich usw.

Unmittelbar nach dem Hanoi Food Culture Festival koordinierte die Abteilung für diplomatische Korpsdienste (Außenministerium) mit anderen Einheiten die Organisation des International Food Festival 2024 mit dem Thema „Connecting Cuisine“, das vom 7. bis 8. Dezember in Hanoi mit der Teilnahme von 60 Ländern und Territorien stattfinden soll.

Auch Orte in Hanoi wie Son Tay, Gia Lam und Hoan Kiem sind aktiv dabei, Touristen die kulinarische Kultur näherzubringen und zu fördern. Der Bezirk Hoan Kiem führt ein Projekt mit dem Titel „Entwicklung und Förderung des kulinarischen Kulturerbes des Bezirks Hoan Kiem zur Förderung der Tourismusentwicklung bis 2025 mit einer Vision bis 2030“ durch, um die Marke schrittweise bekannt zu machen und eine digitale kulinarische Karte zur Förderung des Tourismus zu erstellen.

Neben der Förderung und Schaffung von touristischen Produkten rund um die Küche wird sich Hanoi auch auf die Organisation von Schulungen zu zivilisiertem Verhalten im Tourismus, Servicefähigkeiten und Kommunikation mit Menschen, Anbietern und Servicepersonal im Tourismussektor konzentrieren, um das Niveau und die Einstellung im Umgang mit Touristen zu verbessern und ein zivilisiertes Tourismusumfeld in der Hauptstadt zu schaffen.

Vietnamnet.vn

Quelle: https://vietnamnet.vn/am-thuc-ha-noi-lam-mua-lam-gio-tren-cac-bang-xep-hang-2352278.html