7 Restaurants in Vietnam mit Michelin-Sternen ausgezeichnet

Insgesamt 164 gastronomische Betriebe stellt der Guide Michelin 2024 den Einheimischen und Besuchern vor. Davon erhielten 7 Restaurants einen Michelin-Stern, 58 Gastronomiebetriebe erhielten die Auszeichnung Bib Gourmand und 99 Gastronomiebetriebe wurden von Michelin ausgewählt (Michelin Selected).

Bei einer feierlichen Bekanntgabezeremonie in Ho-Chi-Minh-Stadt erhielten Vertreter vietnamesischer Restaurants am Abend des 27. Juni einen Michelin-Stern.

Sieben Restaurants in Vietnam wurden mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, darunter vier Restaurants, die im letzten Jahr erstmals mit Sternen geehrt wurden: Gia, Hibana By Koki, Tam Vi und Anan Saigon, sowie drei neue Restaurants: Akuna (HCMC), La Maison 1888 (Da Nang) und The Royal Pavilion (HCMC). Der Royal Pavilion wurde letztes Jahr von Michelin Selected gefördert.

Laut Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor des Guide Michelin, Nadine N A du bist Stadt Fleck M Oh ich habe rülpsen cb fahren Abb. in l Ja n Arbeit B Fleck th Stase 2 c inkubieren ein MICHELIN Anleitung t Ja ich Vi Ja t Süd .

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La Maison 1888 (Da Nang) – Restaurant, das ein 5- oder 7-Gänge-Menü mit erstklassigen Zutaten aus Vietnam, Frankreich und Japan serviert.

Das einzige Restaurant aus der Michelin Selected-Liste, das mit einem Stern ausgezeichnet wurde, ist The Royal Pavilion (HCMC) – ein Restaurant, das seinen Gästen eine große Auswahl an Gerichten bietet.

In Da Nang wurden 36 Betriebe ausgezeichnet, darunter 16 Betriebe von Bib Gourmand; 19 Restaurants/Gaststätten stehen auf der Michelin Selected-Liste; und insbesondere das Restaurant La Maison 1888 im InterContinental Danang Sun Peninsula Resort erhielt einen Michelin-Stern.

La Maison 1988 befindet sich in einem Resort, das vier Jahre in Folge bei den World Travel Awards als das luxuriöseste der Welt ausgezeichnet wurde, und ist als erstes Restaurant in Vietnam bekannt, das mit dem Chefkoch Pierre Gagnaire zusammenarbeitet – einem der 10 besten Chefköche der Welt, dem renommierte mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants gehören.

Der Vertreter des Restaurants La Maison 1888, Herr Seif Hamdy, Generaldirektor des InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, teilte mit: „Seit seiner Eröffnung war La Maison 1888 stets bestrebt, Elite-Gästen das perfekte kulinarische Erlebnis zu bieten.

Wir könnten nicht stolzer sein. Die erneute Auszeichnung mit einem Michelin-Stern bestätigt unsere Position als Vietnams führendes Gourmet-Reiseziel.“

Als neue Stadt auf der Reisezielliste des Michelin-Reiseführers 2024 in Vietnam repräsentiert Da Nang die Küche der Zentralregion.

Mit frischen Zutaten statt aufwendigen Rezepturen hinterlassen die Gerichte der Küstenstadt einen unvergesslichen Eindruck.

Herr Ha Van Sieu, stellvertretender Direktor der vietnamesischen Tourismusbehörde, bekräftigte: „Die Brillanz eines mit Michelin verbundenen Reiseziels wie Da Nang macht die Stadt immer attraktiver.

Die Wahl von Da Nang für die Bewertung und Vergabe von Sternen ist eine sehr richtige, präzise und qualitativ hochwertige Entscheidung von Michelin, da dies ein aufstrebendes Reiseziel ist, eine Stadt, die einen Besuch und Leben wert ist.

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/7-nha-hang-tai-viet-nam-duoc-trao-sao-michelin-192240627204956897.htm