Den Blutzucker nicht kontrollieren, zu wenig Wasser trinken, die falsche Menge an Kohlenhydraten zu sich nehmen … das sind Fehler, die Diabetiker bei einer Low-Carb-Diät leicht machen können.
Viele Diabetiker wenden eine kohlenhydratarme Diät an, um die Krankheit unter Kontrolle zu halten und zu lindern. Diese Diät beschränkt Kohlenhydrate (Zucker und Stärke) und umfasst proteinreiche Lebensmittel, um den Blutzucker zu stabilisieren, Gewicht zu verlieren und den Cholesterinspiegel zu verbessern. Menschen mit Typ-2-Diabetes, die diese Diät einhalten, senken auch Triglyceride und Bluthochdruck. Nachfolgend sind häufige Fehler aufgeführt, die Diabetiker bei einer kohlenhydratarmen Ernährung machen.
Die falsche Menge an Kohlenhydraten essen
Jeder Mensch benötigt je nach Körpertyp eine andere Menge an Kohlenhydraten. Patienten sollten Faktoren wie Gesundheitszustand, Blutzuckerkontrolle, Medikamenteneinnahme, Essensvorlieben usw. berücksichtigen, um die Kohlenhydrataufnahme auszugleichen. Um spezifische Hinweise zur angemessenen Kohlenhydrataufnahme zu erhalten, können Sie einen Ernährungsberater oder behandelnden Arzt zu Rate ziehen.
Keine Blutzuckerüberwachung
Eine kohlenhydratarme Diät kann zwar dabei helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, sie ist jedoch nicht die Lösung erster Wahl für eine langfristige Blutzuckerstabilität. Diabetiker sollten ihren Blutzucker regelmäßig kontrollieren, um ihre Kohlenhydrataufnahme anzupassen und so einen Anstieg oder Abfall des Blutzuckerspiegels zu vermeiden. Die Überwachung des Blutzuckerspiegels hilft auch dabei, Mahlzeitenportionen, Kohlenhydrataufnahme und Medikamentendosierung anzupassen. Patienten sollten ihren Blutzucker regelmäßig kontrollieren, zum Beispiel vor und nach den Mahlzeiten, nach körperlicher Betätigung … um plötzliche Anstiege oder Abfälle zu vermeiden.
Ignorieren Sie die Kohlenhydratqualität
Manche Menschen konzentrieren sich darauf, die Gesamtmenge der aufgenommenen Kohlenhydrate zu zählen, ohne auf die Qualität der Kohlenhydrate zu achten. Dies wirkt sich auf die Menge der Nährstoffe aus, die dem Körper zugeführt werden. Patienten sollten ihre Kohlenhydrataufnahme entsprechend ihrem Nährstoffbedarf ausbalancieren, sich auf vollwertige, unverarbeitete Lebensmittel konzentrieren und mehr gesunde Fette zu sich nehmen.
Bei der Low-Carb-Diät stehen Fett, Protein und Ballaststoffe im Vordergrund. Foto: Freepik
Reduzieren Sie viele Kohlenhydrate auf einmal
Dabei sollte die Kohlenhydratzufuhr bei einer Mahlzeit nicht zu stark reduziert werden, sondern die Aufnahme gleichmäßig über den Tag verteilt werden. Dies ist vorteilhaft für das Ziel, den Blutzucker zu stabilisieren und das Energieniveau für Aktivitäten aufrechtzuerhalten. Menschen mit Typ-2-Diabetes sollten pro Mahlzeit (einschließlich Snacks) 30–45 Gramm Kohlenhydrate zu sich nehmen.
Überspringen Sie die Faser
Ballaststoffe sind für Menschen mit Diabetes sehr wichtig. Es hilft, den Blutdruck zu senken, die Insulinproduktion zu verbessern, den Blutzucker zu stabilisieren und länger satt zu bleiben. Viele Menschen neigen bei dieser Diät zu einem Gleichgewicht zwischen Fett und Eiweiß, wodurch der Körper nicht genügend Ballaststoffe bekommt. Die Ernährung sollte wenig bis mäßig Kohlenhydrate, dafür aber viele Ballaststoffe aus grünem Blattgemüse, Beeren, Bohnen, Nüssen usw. enthalten.
Laut dem US-Landwirtschaftsministerium beträgt die empfohlene tägliche Ballaststoffaufnahme für Männer und Frauen unter 50 Jahren 25 g bzw. 38 g, für über 50-Jährige 21 g bzw. 30 g.
Zu wenig Wasser trinken
Eine kohlenhydratarme Diät kann das Risiko einer Dehydrierung erhöhen, was zu Elektrolytstörungen führen kann. Wenn die Kohlenhydratzufuhr reduziert wird, verringert sich auch die Wassereinlagerung, was dazu führt, dass der Körper weniger Insulin produziert. Die Nieren entfernen sowohl Wasser als auch Natrium (Salz) aus dem Körper. Erwachsene mit Diabetes sollten täglich 2–2,5 Liter Wasser trinken.
Mai Cat (laut Everyday Health )
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