4 vietnamesische Gerichte aus Schweinefleisch stehen auf der Liste der besten der Welt

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Rindfleisch-Nudelsuppe mit Schweinekeule

Bun Bo Hue ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, das hauptsächlich zum Frühstück gegessen wird und aus Schweine- und Rinderknochenbrühe, Fadennudeln, Zitronengras, Garnelenpaste, Limettensaft und vielen Kräutern besteht. Sein Geschmack wird oft als reichhaltig und komplex beschrieben.

Bun Bo Hue stammt ursprünglich aus der Stadt Hue, aber es gibt nicht viele Informationen über seinen Ursprung oder seinen Erfinder. Dieses Gericht wird oft mit Schweinefleischscheiben oder Krabbenkuchen belegt, aber jeder Koch bereitet es mit einer kleinen Variation zu. Viele Menschen glauben, dass die Rindfleischnudelsuppe von Hue stark von der königlichen Küche beeinflusst ist.

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 1.

Frittierte Frühlingsrollen

Im Süden werden sie Frühlingsrollen genannt, im Norden frittierte Frühlingsrollen. Das Hauptmerkmal dieser köstlichen Frühlingsrollen ist die Füllung aus Garnelen und Schweinefleisch, eingewickelt in weiches Reispapier.

Die Füllung besteht oft aus Gemüse wie Karotten, Kohl oder Pilzen, Fadennudeln und Sojasprossen. Die Frühlingsrollen werden kurz frittiert und erhalten eine köstliche goldbraune, dünne, knusprige Außenschicht…

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 2.

Bruchreis

Traditionell wird es als Straßenessen verkauft und aus zerbrochenen und unvollkommenen Reiskörnern hergestellt, die nach dem Mahlprozess weggeworfen werden. Heute ist es jedoch ein typisches Gericht von Ho-Chi-Minh-Stadt.

Bruchreis ähnelt normalem Reis, nur die Reiskörner sind kleiner. Wird zu vielen Gerichten serviert, beispielsweise zu Spiegeleiern, zerkleinerter Schweinehaut, gegrillten Schweinerippchen, gebratenen Fischfrikadellen; Mit gehackten Frühlingszwiebeln und Kräutern garnieren. Als Beilagen gibt es geschnittene Tomaten und Gurken, eingelegte Gurken oder Dip-Saucen.

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 3.

Hackbraten

Ein traditionelles vietnamesisches Sandwich, das auf Platz 8 der Liste der 100 besten Schweinefleischgerichte der Welt steht. Wie der Name schon sagt, wird Banh Mi Thit aus verschiedenen vietnamesischen Aufschnittsorten wie gegrillten Schweinefleischscheiben, Schweinebauch, Schinken oder Schweinswurst zusammen mit Gurken, Mayonnaise, eingelegten Karotten und Leberpastete hergestellt ... Alles wird in einen heißen, knusprigen Laib Brot gegeben.

Hackbraten wird oft mit Zutaten wie Koriander, schwarzem Pfeffer, Chili usw. garniert. Diese Art von Sandwich ist in ganz Vietnam beliebt und ein unverzichtbares Gericht für jedermann. Brot kann zu jeder Mahlzeit des Tages genossen werden, vom frühen Morgen bis spät in die Nacht.

Bất ngờ với 4 món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 4.

Nummer eins ist Lechona – ein traditionelles kolumbianisches Gericht, das aus einem ganzen gebratenen Schwein besteht, das mit Zwiebeln, Erbsen, Kartoffeln, frischen Kräutern und verschiedenen Gewürzen gefüllt und lange gegrillt wird, bis das Fleisch zart und saftig ist. Dieses Gericht wird oft zu Feiern und Festen zubereitet, da aus einer Lechona bis zu 100 Portionen zubereitet werden können.

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 4. — Diese einzigartige kolumbianische Delikatesse ist in vielen Restaurants der größten Städte des Landes erhältlich.

Die Lebensmittel-Rankings von TasteAtlas basieren auf Leserbewertungen und verfügen über eine Reihe von Mechanismen, um echte Benutzer zu identifizieren und virtuelle Bewertungen zu ignorieren. In der Liste der „100 am besten bewerteten Schweinefleischgerichte“ gingen bis Ende Oktober 2023 mehr als 479.100 Stimmen ein. Ziel des Rankings ist es, lokale Spezialitäten zu fördern, Stolz auf traditionelle Gerichte zu wecken und die Neugier auf Gerichte zu wecken, die Touristen noch nie probiert haben.

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