4 Lebensmittel und Getränke während des Tet-Festes, die eine Fettleber verursachen

Nahrungsmittel mit hohem Zucker-, Fett-, Frittiert-, Alkohol- und gesättigtem Fettgehalt können die Entstehung einer Fettleber verschlimmern.

Dr. Hoang Nam von der Abteilung für Gastroenterologie am Tam Anh General Hospital in Hanoi sagte, dass während des Tet-Festes mit seinen vielen Partys und an Silvester falsche Essgewohnheiten und der Verzehr von vielen zucker- oder fetthaltigen Lebensmitteln dazu führen, dass sich mehr Fett in den Leberzellen ansammelt, was zur Entwicklung einer Fettlebererkrankung führt.

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Bei Menschen mit einer Fettlebererkrankung kann es zu schwereren Leberschäden kommen, wenn sie während des Tet-Festes viel Alkohol trinken. Zu viel Alkoholkonsum führt nicht nur zu einer Fettleber, sondern auch zu einer Leberentzündung mit irreversiblen Schäden, der sogenannten Leberzirrhose.

Frittiertes Essen

Während des Tet-Festes gibt es viele frittierte Speisen wie Hühnchen, Pommes Frites, frittierten Tofu usw. Der Verzehr von zu viel gesättigtem Fett kann zu einem erhöhten Fettgehalt in der Leber führen. Mit der Zeit entwickelt sich aus einer Fettleber eine Leberzirrhose.

Doktor Nam empfiehlt, dass jeder die Nahrungsmittel, die er mag, in der richtigen Menge essen, sich ausgewogen ernähren und ein angemessenes Gewicht halten sollte, um eine Schädigung der Leber und eine Zunahme der Fettleber zu vermeiden. Um die Aufnahme von überschüssigem Fett in den Körper zu begrenzen, können Menschen, die frittierte Speisen mögen, diese außerdem in einer Heißluftfritteuse statt in der Fritteuse zubereiten.

Verarbeitetes Fleisch

Der Verzehr großer Mengen verarbeiteten Fleisches kann das Risiko einer nichtalkoholischen Fettlebererkrankung und Fettleibigkeit erhöhen.

Würstchen und Speck sind reich an gesättigten Fettsäuren. Der Verzehr großer Mengen davon kann zu Leberschäden führen. Auch Snacks wie Kartoffelchips, salzige Cracker und getrocknete Aprikosen während des Tet-Festes enthalten viel Salz. Dieses überschüssige Salz führt zu Wassereinlagerungen im Körper, was sich negativ auf die Leber auswirkt.

Süßes Essen verschlimmert die Fettleber. Foto: Freepik

Erfrischungsgetränk

Die meisten vietnamesischen Familien kaufen während des Tet-Festes gerne viele Erfrischungsgetränke, Tet-Marmelade, Trockenfrüchte und Süßigkeiten. Der Konsum von zu viel Zucker kann dazu führen, dass die Leber überschüssigen Zucker in Fett umwandelt, was die Fettlebererkrankung verschlimmert. Darüber hinaus kann der häufige Konsum von mit Fruktose gesüßten Getränken während der Feiertage die Fettproduktion der Leber erhöhen.

Tet-Gerichte sind reich an Proteinen und Zucker. Viele Menschen verlieren häufig die Kontrolle über ihr Essverhalten, was zu einer erhöhten Fettleber oder einer stärkeren Belastung der gesunden Leber führt.

Dr. Hoang Nam empfiehlt zur Erhaltung der allgemeinen Gesundheit und einer gesunden Leber eine gesunde Ernährung mit viel Obst, Gemüse, ballaststoffreichen Vollkornprodukten, guten Fetten, mageren Eiweißquellen und kalziumreichen Milchprodukten.

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Quellenlink: https://vnexpress.net/4-mon-an-uong-ngay-tet-khien-gan-nhiem-mo-4710179.html