تصدير العصيدة الطازجة من أرز ST25 إلى الولايات المتحدة

Xuất khẩu cháo tươi từ gạo ST25 sang Mỹ - Ảnh 1. — العمال يقومون بتحضير المكونات اللازمة لصنع العصيدة باستخدام أرز ST25 – صورة: NA

قالت السيدة نجوين ثي ثو، المديرة العامة لشركة آنه كيم لإنتاج الأغذية المساهمة (AK Food)، إن هذه هي الدفعة الثانية من البضائع التي يتم تصديرها بنجاح إلى الولايات المتحدة بعد أن كانت الدفعة الأولى على أرفف المتاجر الكبرى الأمريكية في نوفمبر 2024.

وقالت السيدة ثو: "عادةً ما يعلن الناس عن الدفعة الأولى، لكنني أريد التأكد من أن المنتج يحظى باستقبال جيد في السوق قبل مشاركته".

وبحسب السيدة ثو، فإن رحلة إدخال أرز ST25 إلى منتجات العصيدة لم تكن سهلة. أمضى فريق البحث والتطوير في شركة Cay Thi porridge أكثر من 1000 ساعة عمل إضافية على مدار ثلاثة أشهر للعثور على التركيبة المثالية. التحدي الأكبر هو الحفاظ على البنية اللزجّة والعطريّة المميزة لأرز ST25 دون أن يصبح طريًا أو لزجًا.

وأضافت السيدة ثو: "إن اختيار أرز ST25 يجعل الأمور صعبة بالنسبة لنا، لكننا نعتقد أنه يجب علينا إنشاء منتج بأفضل جودة، والتغلب على التحديات التي يفرضها السوق".

اختارت الشركة ثلاثة أطباق عصيدة نموذجية للتصدير: عصيدة ثعبان البحر نغي آن، وعصيدة سمك رأس الثعبان الغربي، وعصيدة الخضار دا لات. هذه الأطباق ليست مجرد تخصصات فيتنامية فحسب، بل تتمتع أيضًا بخصائص إقليمية قوية.

بفضل استيفاء المعايير الصارمة لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، تم ترخيص منتج العصيدة رسميًا للتصدير الرسمي. وبحسب السيدة ثو، تهدف العلامة التجارية إلى أن تمثل إيرادات التصدير 25% من إجمالي الإيرادات بحلول عام 2025، والتوسع في أسواق مثل أستراليا وكندا.

Xuất khẩu cháo tươi từ gạo ST25 sang Mỹ - Ảnh 3. — المستهلكون يشترون عصيدة ST25 في أحد المتاجر الكبرى في الولايات المتحدة - صورة: NA

تقدّر شركة C&T Produce Wholesale، الشريك المستورد في الولايات المتحدة، بشكل كبير نهج "المكانة الصعبة" لعصيدة Cay Thi. علّقت السيدة دزيم تشينه، رئيسة الشركة، قائلةً: "تحظى العصيدة المصنوعة من أرز ST25 بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة. فالفيتناميون هنا على دراية بجودة أرز ST25، وهم متحمسون جدًا لرؤيته يُستخدم في العصيدة الطازجة".

تساعد أسعار التصدير المرتفعة المصنعين على اختيار المواد الخام عالية الجودة مع الحفاظ على الأسعار التنافسية، فقط من 2.5 إلى 3 دولارات أمريكية/كيس 240 جرام، وهو أقل بكثير من المنتجات المستوردة من كوريا (3.5 إلى 4.5 دولار أمريكي).

أشار مدير شركة تصدير أغذية إلى الولايات المتحدة ومقرها مدينة هوشي منه إلى أن نجاح أرز ST25 عندما فاز بلقب أفضل أرز في العالم (في عامي 2019 و 2023) قد جلب اسم الأرز الفيتنامي مباشرة إلى المزيد من المستهلكين.

بفضل سمعتها، أصبحت ST25 بمثابة "القابلة" للعديد من المنتجات الزراعية الفيتنامية المصدرة إلى الأسواق المتطلبة بمنتجات مثل العصيدة والأرز المقلي وكعك الأرز وما إلى ذلك.

المصدر: https://tuoitre.vn/xuat-khau-chao-tuoi-tu-gao-st25-sang-my-20250101092701056.htm