يجب الارتقاء بالعلامة التجارية للأرز الفيتنامي

الهند لديها أرز بسمتي، وتايلاند لديها أرز مالي واليابان لديها أرز جابونيكا الشهير. وينبغي لفيتنام أيضًا اختيار أرز ST25 لبناء علامة تجارية وطنية للأرز، لأنه عندما يكون أفضل أرز في العالم علامة تجارية وطنية، فإن أنواعًا أخرى من الأرز سوف تستفيد أيضًا.

يختار الناس شراء الأرز من أحد المتاجر الكبرى في مدينة هوشي منه - صورة: كوانج دينه

كان هذا رأي بعض المشاركين في ورشة عمل "بناء علامة تجارية وطنية للأرز الفيتنامي"، التي نظمتها صحيفة "توي تري" بالتنسيق مع وزارة الزراعة والتنمية الريفية واللجنة الشعبية لمقاطعة سوك ترانج في 10 ديسمبر/كانون الأول.

ومع ذلك، وفقا للخبراء، فإن بناء علامة تجارية وطنية للأرز بنجاح لا يتعلق فقط باختيار أصناف الأرز، ولكن أيضًا بوجود عملية على طول السلسلة من البذور إلى الحقول والإنتاج والمعالجة...

يجب أن تبدأ من ST25

بطل العمل، المهندس هو كوانغ كوا يتحدث في المؤتمر - الصورة: كوانغ دينه

وفي حديثه في المؤتمر، قال السيد هو كوانج كوا، "أبو" أرز ST25، إن الدول الأكثر نجاحا في بناء العلامات التجارية في العالم، الهند وتايلاند، تركزان على صنف واحد، حيث تمتلك الهند أرز بسمتي، وتمتلك تايلاند أرز هوم مالي. بمجرد أن يستقروا على سلالة معينة، فإن هذه البلدان لديها دائمًا معايير نقاء. ولذلك، يتعين على فيتنام أيضًا أن تتبع القواعد الدولية ولا يمكنها أن تفعل خلاف ذلك.

وفقا للسيد كوا، فإن الرائحة هي جوهر الأرز وجميع البلدان تختار الرائحة كعلامة تجارية لها. الخطوة التالية دائمًا هي النقاء، في حين أن معايير الأرز الأبيض والرطوبة... طبيعية. بسبب الزراعة المكثفة، أصبحت فيتنام ملوثة بالكثير من المواد الكيميائية، لذلك في بناء العلامة التجارية، بالإضافة إلى معايير النقاء، من الضروري الحد من المواد الكيميائية حتى يتمتع الأرز بنكهة طبيعية. تجنب نضج الأرز أثناء فترات هطول الأمطار الغزيرة أو أشعة الشمس القوية للحفاظ على رائحته.

السيد فام تاي بينه - رئيس مجلس إدارة شركة ترونغ آن للزراعة عالية التقنية المساهمة - الصورة: كوانغ دينه

في غضون ذلك، قال السيد فام تاي بينه، رئيس مجلس إدارة شركة ترونغ آن للزراعة عالية التقنية، إنه ليس من الصحيح تمامًا القول إن فيتنام لم تنجح في بناء علامة تجارية للأرز.

في الواقع، تستورد الفلبين كميات كبيرة من الأرز من فيتنام، حتى عندما فتحت الهند أبوابها مرة أخرى لصادرات الأرز بأسعار رخيصة للغاية. وهذا يدل على أن هذا السوق لديه ثقة في الأرز الفيتنامي. وبحسب السيد بينه، فإن بناء علامة تجارية ناجحة للأرز يعني بناء ثقة المستهلك.

نختار صنف الأرز الذي يحمل خصائص وطنية. فكما هو الحال في الهند، فإن أرز بسمتي، وتايلاند، وهوم مالي، واليابان، وفيتنام، وST25، فلماذا يحظى بشهرة عالمية؟ مع أن إنتاجه التصديري محدود، إلا أنه يمكن استخدامه لبناء علامة تجارية فيتنامية مميزة.

عندما يكون لدينا أفضل أرز في العالم كعلامة تجارية وطنية، فإن أنواعًا أخرى من الأرز تستفيد أيضًا. ولذلك، في رأيي، ينبغي على فيتنام اختيار أرز ST25 باعتباره صنف الأرز النموذجي لفيتنام،" اقترح.

وبالإضافة إلى ذلك، أشار السيد بينه أيضًا إلى أن بناء العلامة التجارية يجب أن يكون من الحقل إلى طاولة الطعام، وخاصة قضية نظافة الأغذية وسلامتها. لذلك، لبناء علامة تجارية للأرز، يتعين علينا بناء السلسلة بأكملها من البذور إلى الحقول والإنتاج والمعالجة. وقال السيد بينه "إذا نجحنا في بناء ثقة المستهلكين، فإننا سننجح في بناء علامتنا التجارية".

السيطرة من السلالة، عملية الإنتاج...

السيد لي ثانه تونغ - نائب رئيس جمعية صناعة الأرز الفيتنامية - الصورة: كوانغ دينه

وقال السيد لي ثانه تونغ، نائب مدير إدارة إنتاج المحاصيل السابق (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، إن بناء العلامة التجارية للأرز يجب أن يأتي من الشركات، وليس من البلاد. قال السيد تونغ: "لطالما فشلت محاولات بناء علامة تجارية وطنية للأرز. فالمعايير واللوائح الكثيرة تُقيّد إبداع الشركات".

وفقا للسيد تونغ، فإن الأرز يشبه المنتجات الأخرى. يقوم الناس بتقييم العلامات التجارية على أساس السلامة، والاتساق، والالتزام بالتوقيت، والسعر المعقول، وملاءمة السوق، ونهج سلسلة السوق... لا أحد يستطيع القيام بذلك باستثناء الشركات والعديد من الشركات فعلت ذلك. هذه الأشياء، عندما يتم دمجها، سوف تصبح علامة تجارية وطنية.

وبحسب السيد تونغ، تنفذ وزارة الزراعة والتنمية الريفية مشروعًا لزراعة مليون هكتار من الأرز عالي الجودة ومنخفض الانبعاثات، وهو أيضًا وسيلة لبناء علامة تجارية للأرز في هذا الاتجاه. من عملية الزراعة، ومن الأصناف، ومن الوعي بالامتثال للمعايير والقواعد والحواجز التقنية للدول والشركات إلى تشكيل العلامات التجارية، فإن الدولة سوف "تتنفس الحياة" لتحقيق استقرار السوق بشكل أكبر.

وأضاف تونغ أن "وزارة الزراعة والتنمية الريفية كلفّت جمعية صناعة الأرز في فيتنام بتنظيم تطوير العلامات والعلامات الخاصة بالأرز الفيتنامي الأخضر منخفض الانبعاثات، وهو ما يعد أيضاً وسيلة للمساهمة في العلامة التجارية للأرز الفيتنامي".

قال السيد نجوين فان باي، نائب مدير إدارة الملكية الفكرية (وزارة العلوم والتكنولوجيا)، إن فيتنام لديها العديد من أنواع الأرز وأعرب عن قلقه، "هل يتعين علينا اختيار شيء خاص لبناء علامة تجارية؟"

وبحسب السيد باي، عندما تقوم الدولة ببناء علامة تجارية وتصادق على استخدام تلك العلامة التجارية للترويج وزيادة قيمة المنتجات الفيتنامية، فإن أي شخص يستخدم تلك العلامة التجارية سوف يستفيد، وعندما يستفيد، سيتعين عليه دفع رسوم. ويلتزم المالك بالتعاون مع الجهات المختصة للتعامل مع الأشخاص غير المؤهلين الذين يستمرون في استخدام هذه العلامة التجارية.

على سبيل المثال، في الشمال، يوجد برتقال كاو فونغ من مقاطعة هوا بينه، لكن سعره مرتفع جدًا. بمجرد حمايته، يكلف كل طابع ما بين خمسة إلى ثلاثة دونغات، أو حتى عشرة دونغات، وهو أمر طبيعي جدًا، كما قال السيد باي، مضيفًا أنه من الضروري الحفاظ على السلالة والحفاظ عليها لأن السلالة تحمل علامة تجارية وطنية، ولكن لا توجد سياسة للحفاظ عليها، ومن غير المقبول تركها تتدهور.

يجب أن تكون المنتجات قابلة للتتبع

السيدة فيبي ريكارتي - خبيرة في شؤون الفلبين - الصورة: كوانغ دينه

وقالت الخبيرة الفلبينية فيبي ريكارتي إنه عند إجراء مقابلات مع المستهلكين في العديد من الأسواق، قال معظم المشاركين إنهم على استعداد لدفع سعر أعلى من متوسط ​​السعر إذا تمكنوا من تتبع المصدر، وخاصة من خلال رمز الاستجابة السريعة الموجود على العبوة.

من الضروري فهم طلب السوق لوضع توجه استراتيجي في بناء علامتك التجارية. فالمستهلكون على استعداد لدفع المزيد مقابل منتجات مستدامة وصحية، مثل المنتجات العضوية والصديقة للبيئة. وهذه مسألة يجب مراعاتها في بناء العلامة التجارية، كما أشارت السيدة فيبي ريكارتي.

السيد لي ثانه هوا (نائب مدير إدارة الجودة والمعالجة وتنمية السوق، وزارة الزراعة والتنمية الريفية):

السيد لي ثانه هوا - نائب مدير إدارة الجودة والمعالجة وتنمية السوق - قدم ورقة بحثية حول وضع بناء وتطوير العلامة التجارية للأرز الفيتنامي - الصورة: كوانغ دينه

سيكون هناك دعم للعلامة التجارية للأرز.

ومن خلال الورشة، تصورنا في البداية الصعوبات والتحديات التي تواجه عملية بناء علامة تجارية وطنية للأرز الفيتنامي. قامت وزارة الزراعة والتنمية الريفية بإنشاء عدد من العلامات التجارية للمنتجات الزراعية وكلفت جمعيات الصناعة بوضع العلامات التجارية موضع الاستخدام.

وفيما يتعلق بالعلامة التجارية للأرز، فإن الوزارة ستواصل في الفترة المقبلة البحث ووضع العلامة التجارية موضع الاستخدام. وأوصت الوزارة أيضًا بأن تقوم الحكومة بإعداد مرسوم يتضمن لوائح محددة بشأن محتوى دعم بناء العلامة التجارية بالإضافة إلى الدعوة إلى استقلالية الأعمال في بناء العلامة التجارية في الفترة المقبلة.

السيد فونغ كووك نام (نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة سوك ترانج):

أرز لذيذ وصديق للبيئة

السيد فونغ كووك نام - نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لمقاطعة سوك ترانج - الصورة: كوانغ دينه

يتزايد الضغط التنافسي في السوق الدولية على صناعة الأرز ومؤسسات تصدير الأرز الفيتنامية. كما بدأت العديد من البلدان في المنطقة التي تتمتع بمزايا في مجال الأرز في إعادة فتح اقتصادها تدريجيا بعد فترة من القيود على التصدير.

كما تغيرت أذواق المستهلكين في بعض الأسواق التقليدية بشكل كبير، فلم يعد اهتمامهم منصبا على منتجات الأرز اللذيذة والمغذية والصحية فحسب، بل أصبحوا يطالبون أيضا بإنتاج حبوب أرز صديقة للبيئة. وهذا يدل على أن صناعة الأرز لدينا تواجه فرصًا كثيرة ولكنها تواجه أيضًا العديد من التحديات الضخمة.

السيد كوجي تاكيوتشي (الرئيس التنفيذي لشركة يامابون فارم المحدودة من اليابان):

الامتثال لمعايير التصنيع

السيد كوجي تاكيوتشي - الرئيس التنفيذي لمزرعة يامابون (اليابان) - الصورة: كوانغ دينه

في عملية بناء وتسويق العلامة التجارية للأرز المتخصص Tsuyahime، قمنا دائمًا بحل العديد من الأسئلة مثل اختيار أصناف الأرز، والنكهة، وذوق العملاء، والسعر وتصميم العبوة... Tsuyahime تعني أميرة لامعة.

ويصف أيضًا اللمعان اللذيذ لحبوب الأرز عند طهيها. ولهذا السبب اخترت Tsuyahime من مسقط رأسي كعلامة تجارية لأرزي المتخصص. أصدرت محافظة ياماغاتا أربعة معايير لإنتاج أرز تسوياهيمي، بما في ذلك المساحة، ومعايير الزراعة، والمنتجين المعتمدين، وضمان الجودة قبل تسويقه...

في اليابان، يعد إنتاج الأرز اللذيذ من الأولويات الكبرى. يجب على الحكومة وشركات البناء الالتزام بمعايير الإنتاج، فضلاً عن المبادئ التوجيهية الفنية للحفاظ على سمعة الأرز وتعزيزها. تم طرح المنتج على نطاق واسع ليصبح العلامة التجارية الرائدة في قطاع الأسعار، مع الاهتمام بالتدابير المضادة للسلع المقلدة وتسجيل تعليقات العملاء.

السيد فو نغوك دينه (المدير العام لمجموعة تيكبال):

السيد فو نغوك دينه - المدير العام لمجموعة تيكبال - الصورة: كوانغ دينه

الجودة تأتي أولاً

من أجل بناء علامة تجارية وطنية للأرز الفيتنامي، في رأيي، يجب علينا أولاً تغيير عقليتنا، والتركيز على الجودة والقيمة بدلاً من الكمية. ومن الضروري أيضًا تغيير معايير تقييم جودة إنتاج الأرز بشكل خاص والزراعة بشكل عام بشكل كامل. من أجل بناء علامة تجارية وطنية للأرز، يجب على الدولة بأكملها أن تضع الجودة والقيمة في المقام الأول.

وبالإضافة إلى ذلك، لبناء علامة تجارية وطنية للأرز، فإن العمل الدعائي أمر لا غنى عنه. تقوم الوزارات والقطاعات باختيار منتجات الأرز النموذجية لعرضها في المعارض والفعاليات الدولية محلياً ودولياً. وعلى وجه الخصوص، تقوم الحكومة والوزارات والمقاطعات باختيار منتجات الأرز الفيتنامية النموذجية لاستخدامها في الحفلات المحلية والدولية، مما يسمح للعالم بالتعرف على المنتجات وتقديرها.

والنقطة الأخيرة هي أن يكون لدينا سياسة لتشجيع الشركات على تصدير الأرز عالي الجودة إلى العالم مع إنتاج أصله من فيتنام - صنع في فيتنام. على سبيل المثال، تحتوي جميع منتجاتنا على خط كبير جدًا "صنع في فيتنام" أعلى المنتج، على الرغم من أننا لا نعرف ما إذا كان ذلك مفيدًا أم لا للمنتج.

المصدر: https://tuoitre.vn/phai-nang-tam-thuong-hieu-gao-viet-20241211083608299.htm