الهند لديها البسمتي، تايلاند لديها هوم مالي واليابان لديها جابونيكا الشهيرة. وينبغي لفيتنام أيضًا اختيار أرز ST25 لبناء علامة تجارية وطنية للأرز، لأنه عندما يكون أفضل أرز في العالم علامة تجارية وطنية، فإن أنواعًا أخرى من الأرز سوف تستفيد أيضًا.
يختار الناس شراء الأرز من أحد المتاجر الكبرى في مدينة هوشي منه - تصوير: كوانج دينه
هذا كان رأي بعض المشاركين في ورشة عمل "بناء علامة تجارية وطنية للأرز الفيتنامي"، التي نظمتها صحيفة "توي تري" بالتنسيق مع وزارة الزراعة والتنمية الريفية واللجنة الشعبية لمقاطعة سوك ترانج في 10 ديسمبر.
ومع ذلك، وفقا للخبراء، لبناء علامة تجارية وطنية للأرز بنجاح، لا يتعلق الأمر باختيار أصناف الأرز فحسب، بل يتعلق أيضًا بوجود عملية على طول السلسلة من البذور إلى الحقول والإنتاج والمعالجة...
يجب أن تبدأ من ST25
بطل العمل المهندس هو كوانج كوا يتحدث في المؤتمر - تصوير: كوانج دينه
وفي حديثه في المؤتمر، قال السيد هو كوانج كوا، "أب" أرز ST25، إن الدول الأكثر نجاحا في بناء العلامات التجارية في العالم، الهند وتايلاند، تركزان على صنف واحد، حيث تمتلك الهند أرز بسمتي، وتمتلك تايلاند أرز هوم مالي. وبمجرد أن يستقروا على سلالة معينة، فإن هذه البلدان لديها دائمًا معايير نقاء. ولذلك، يتعين على فيتنام أيضًا أن تتبع القواعد الدولية ولا يمكنها أن تفعل خلاف ذلك.
وفقا للسيد كوا، فإن الرائحة هي جوهر الأرز وجميع البلدان تختار الرائحة كعلامة تجارية لها. الخطوة التالية دائمًا هي النقاء، في حين أن معايير الأرز الأبيض والرطوبة ... طبيعية. بسبب الزراعة المكثفة، أصبحت فيتنام ملوثة بالكثير من المواد الكيميائية، لذلك في بناء العلامة التجارية، بالإضافة إلى معايير النقاء، من الضروري الحد من المواد الكيميائية حتى يتمتع الأرز بنكهة طبيعية. تجنب نضج الأرز أثناء فترات هطول الأمطار الغزيرة أو أشعة الشمس الشديدة للحفاظ على رائحته.
السيد فام ثاي بينه - رئيس مجلس إدارة شركة ترونغ آن للزراعة عالية التقنية - تصوير: كوانج دينه
في غضون ذلك، قال السيد فام ثاي بينه، رئيس مجلس إدارة شركة ترونغ آن للزراعة عالية التقنية، إنه ليس صحيحًا تمامًا القول إن فيتنام لم تنجح في بناء علامة تجارية للأرز.
في الواقع، تستورد الفلبين كميات كبيرة من الأرز من فيتنام، حتى عندما فتحت الهند أبوابها مرة أخرى لصادرات الأرز بأسعار رخيصة للغاية. وهذا يدل على أن هذا السوق لديه ثقة في الأرز الفيتنامي. وبحسب السيد بينه، فإن بناء علامة تجارية ناجحة للأرز يعني بناء ثقة المستهلك.
"نختار صنف الأرز الذي يتمتع بخصائص وطنية. فمثلاً الهند لديها أرز بسمتي، وتايلاند لديها أرز مالي، واليابان لديها أرز ياباني، وفيتنام لديها أرز ST25، فلماذا أصبح مشهوراً على مستوى العالم؟ ورغم أن إنتاجه من الصادرات ليس كبيراً، إلا أنه يمكن استخدامه لبناء العلامة التجارية للأرز الفيتنامي.
عندما يكون لدينا أفضل أرز في العالم كعلامة تجارية وطنية، فإن أنواعًا أخرى من الأرز تستفيد أيضًا. ولذلك، في رأيي، ينبغي على فيتنام اختيار أرز ST25 باعتباره صنف الأرز النموذجي لفيتنام"، اقترح.
وأشار السيد بينه أيضًا إلى أن بناء العلامة التجارية يجب أن يكون من الميدان إلى طاولة الطعام، وخاصة فيما يتعلق بقضية نظافة الأغذية وسلامتها. لذلك، لبناء علامة تجارية للأرز، يتعين علينا بناء السلسلة بأكملها من البذور إلى الحقول والإنتاج والمعالجة. وقال السيد بينه "إذا نجحنا في بناء ثقة المستهلكين، فإننا سننجح في بناء علامتنا التجارية".
السيطرة من السلالة، عملية الإنتاج...
السيد لي ثانه تونغ - نائب رئيس جمعية صناعة الأرز في فيتنام - تصوير: كوانج دينه
وقال السيد لي ثانه تونج، نائب مدير إدارة إنتاج المحاصيل السابق (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، إن بناء العلامة التجارية للأرز يجب أن يأتي من الشركات، وليس من البلاد. وقال السيد تونغ "إن بناء علامة تجارية وطنية للأرز كان دائما ما يفشل. إن كثرة المعايير واللوائح من شأنها أن تحد من إبداع الشركات".
وفقا للسيد تونغ، فإن الأرز يشبه المنتجات الأخرى. يقوم الناس بتقييم العلامات التجارية على أساس السلامة والاتساق والالتزام بالوقت والسعر المعقول وملاءمة السوق ونهج سلسلة السوق ... لا أحد يستطيع القيام بذلك باستثناء الشركات والعديد من الشركات فعلت ذلك. هذه الأشياء، عندما يتم دمجها، سوف تصبح علامة تجارية وطنية.
وبحسب السيد تونغ، فإن وزارة الزراعة والتنمية الريفية تنفذ مشروعًا لزراعة مليون هكتار من الأرز عالي الجودة ومنخفض الانبعاثات، وهو أيضًا وسيلة لبناء علامة تجارية للأرز في هذا الاتجاه. من عملية الزراعة، ومن الأصناف، ومن الوعي بالامتثال للمعايير والقواعد والحواجز الفنية للدول والشركات إلى تشكيل العلامات التجارية، فإن الدولة سوف "تتنفس الحياة" لتحقيق استقرار السوق بشكل أكبر.
وأضاف تونغ: "لقد كلف وزير الزراعة والتنمية الريفية جمعية صناعة الأرز في فيتنام بتنظيم تطوير العلامات والعلامات الخاصة بالأرز الفيتنامي الأخضر منخفض الانبعاثات، وهو ما يعد أيضًا وسيلة للمساهمة في العلامة التجارية للأرز الفيتنامي".
قال السيد نجوين فان باي، نائب مدير إدارة الملكية الفكرية (وزارة العلوم والتكنولوجيا)، إن فيتنام لديها العديد من أنواع الأرز وأعرب عن قلقه، "هل يتعين علينا اختيار شيء خاص لبناء علامة تجارية؟"
وبحسب السيد باي، عندما تقوم الدولة ببناء علامة تجارية وتصادق على استخدام تلك العلامة التجارية للترويج للمنتجات الفيتنامية وزيادة قيمتها، فإن أي شخص يستخدم تلك العلامة التجارية سوف يستفيد، وعندما يستفيد، سيتعين عليه دفع رسوم. وسيتعاون المالك مع السلطات المختصة للتعامل مع الأشخاص غير المؤهلين الذين يستمرون في استخدام هذه العلامة التجارية.
"على سبيل المثال، في الشمال، توجد برتقالات كاو فونج من مقاطعة هوا بينه، لكن سعرها مرتفع للغاية. بمجرد أن يحميها الناس، فإن كل طابع يكلف خمسة إلى ثلاثة دونج، 10 دونج، وهو أمر طبيعي للغاية"، قال السيد باي، مضيفًا أنه من الضروري الحفاظ على السلالة والحفاظ عليها لأن السلالة لها علامة تجارية وطنية ولكن لا توجد سياسة للحفاظ على السلالة، ومن غير المقبول ترك السلالة تتدهور.
يجب أن تكون المنتجات قابلة للتتبع
السيدة فيبي ريكارتي - خبيرة في شؤون الفلبين - تصوير: كوانج دينه
وقالت الخبيرة الفلبينية فيبي ريكارتي إنه عند إجراء مقابلات مع المستهلكين في العديد من الأسواق، قال معظم المشاركين إنهم على استعداد لدفع سعر أعلى من المتوسط إذا تمكنوا من تتبع المصدر، وخاصة من خلال رمز الاستجابة السريعة الموجود على العبوة.
"من الضروري فهم الطلب في السوق من أجل الحصول على توجه استراتيجي في بناء علامتك التجارية. فالمستهلكون على استعداد لدفع المزيد مقابل المنتجات المستدامة والصحية مثل المنتجات العضوية والصديقة للبيئة. وهذه قضية يجب مراعاتها في بناء العلامة التجارية"، اقترحت السيدة فيبي ريكارتي.
السيد لي ثانه هوا (نائب مدير إدارة الجودة والمعالجة وتنمية السوق، وزارة الزراعة والتنمية الريفية):
السيد لي ثانه هوا - نائب مدير إدارة الجودة والمعالجة وتنمية السوق - قدم ورقة بحثية حول وضع بناء وتطوير العلامة التجارية للأرز الفيتنامي - تصوير: كوانج دينه
سيكون هناك دعم للعلامة التجارية للأرز.
من خلال الورشة، تصورنا في البداية الصعوبات والتحديات التي تواجه عملية بناء علامة تجارية وطنية للأرز الفيتنامي. قامت وزارة الزراعة والتنمية الريفية ببناء عدد من العلامات التجارية للمنتجات الزراعية وكلفت جمعيات الصناعة بوضع العلامات التجارية موضع الاستخدام.
وفيما يتعلق بوضع العلامة التجارية للأرز، فإن الوزارة ستواصل في الفترة المقبلة البحث ووضع العلامة التجارية موضع الاستخدام. وأوصت الوزارة أيضًا بأن تقوم الحكومة بإعداد مرسوم يتضمن لوائح محددة بشأن محتوى دعم بناء العلامة التجارية، فضلاً عن الدعوة إلى استقلالية الأعمال في بناء العلامة التجارية في الفترة المقبلة.
السيد فونغ كووك نام (نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لمقاطعة سوك ترانج):
أرز لذيذ وصديق للبيئة
السيد فونغ كووك نام - نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لمقاطعة سوك ترانج - تصوير: كوانغ دينه
يتزايد الضغط التنافسي في السوق الدولية على صناعة الأرز ومؤسسات تصدير الأرز الفيتنامية. كما بدأت العديد من بلدان المنطقة التي تتمتع بمزايا في مجال الأرز في إعادة فتح اقتصادها تدريجيا بعد فترة من القيود على الصادرات.
كما تغيرت أذواق المستهلكين في بعض الأسواق التقليدية بشكل كبير، فلم يعد اهتمامهم يقتصر على منتجات الأرز اللذيذة والمغذية والصحية، بل أصبحوا يطالبون أيضاً بإنتاج حبوب أرز صديقة للبيئة. وهذا يدل على أن صناعة الأرز لدينا تواجه فرصًا عديدة ولكنها تواجه أيضًا العديد من التحديات الضخمة.
السيد كوجي تاكيوتشي (الرئيس التنفيذي لشركة Yamabun Farm Co., Ltd. من اليابان):
الالتزام بمعايير التصنيع
السيد كوجي تاكيوتشي - الرئيس التنفيذي لمزرعة يامابون (اليابان) - تصوير: كوانج دينه
في عملية بناء وتسويق العلامة التجارية للأرز المتخصص Tsuyahime، قمنا دائمًا بحل العديد من الأسئلة مثل اختيار أصناف الأرز والنكهة وذوق العملاء والسعر وتصميم العبوة... تعني Tsuyahime أميرة لامعة.
ويصف أيضًا اللمعان اللذيذ لحبات الأرز عند طهيها. ولهذا السبب اخترت Tsuyahime من مدينتي كعلامة تجارية لأرزي المتخصص. أصدرت محافظة ياماغاتا أربعة معايير لإنتاج أرز تسوياهيمي، بما في ذلك المساحة، ومعايير الزراعة، والمنتجين المعتمدين، وضمان الجودة قبل تسويقه...
في اليابان، يعد إنتاج الأرز اللذيذ من الأولويات الكبرى. يجب على الحكومة وشركات البناء الالتزام بمعايير الإنتاج، فضلاً عن المبادئ التوجيهية الفنية للحفاظ على سمعة الأرز وتعزيزها. تم طرح المنتج على نطاق واسع ليصبح العلامة التجارية الرائدة في قطاع الأسعار، مع الاهتمام بالتدابير المضادة للسلع المقلدة وتسجيل تعليقات العملاء.
السيد فو نغوك دينه (المدير العام لمجموعة تيكبال):
السيد فو نغوك دينه - المدير العام لمجموعة تيكبال - تصوير: كوانغ دينه
الجودة تأتي أولاً
من أجل بناء علامة تجارية وطنية للأرز الفيتنامي، في رأيي، يتعين علينا أولاً تغيير عقليتنا، والتركيز على الجودة والقيمة بدلاً من الكمية. ومن الضروري أيضًا تغيير معايير تقييم جودة إنتاج الأرز بشكل خاص والزراعة بشكل عام بشكل كامل. من أجل بناء علامة تجارية وطنية للأرز، يجب على الدولة بأكملها أن تضع الجودة والقيمة في المقام الأول.
علاوة على ذلك، لبناء العلامة التجارية الوطنية للأرز، فإن العمل الدعائي أمر لا غنى عنه. تقوم الوزارات والقطاعات باختيار منتجات الأرز النموذجية لعرضها في المعارض والفعاليات الدولية محلياً ودولياً. وعلى وجه الخصوص، تقوم الحكومة والوزارات والمقاطعات باختيار منتجات الأرز الفيتنامية النموذجية لاستخدامها في الحفلات المحلية والدولية، مما يسمح للعالم بالتعرف على المنتجات وتقديرها.
والنقطة الأخيرة هي أن يكون لدينا سياسة لتشجيع الشركات على تصدير الأرز عالي الجودة إلى العالم مع إنتاج أصله من فيتنام - صنع في فيتنام. على سبيل المثال، تحتوي جميع منتجاتنا على عبارة "صنع في فيتنام" كبيرة جدًا في الجزء العلوي من المنتج، على الرغم من أننا لا نعرف ما إذا كان ذلك مفيدًا أم لا للمنتج.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://tuoitre.vn/phai-nang-tam-thuong-hieu-gao-viet-20241211083608299.htm
تعليق (0)