الاشتباه في تسمم غذائي في مدينة هوشي منه: تتبع أصل الطعام حتى النهاية

أرسلت إدارة سلامة الأغذية (وزارة الصحة) للتو رسالة رسمية تطلب من إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه تنظيم تحقيق لتحديد سبب التسمم المشتبه به الذي أدى إلى دخول 37 شخصًا إلى المستشفى بعد تناول الخبز؛ تتبع مصدر الطعام المشتبه في تسببه في التسمم، وأخذ عينات من الطعام والعينات للاختبار لمعرفة السبب...

وذكرت النشرة أن إدارة سلامة الأغذية بوزارة الصحة قالت إنها تلقت معلومات عن حالة تسمم غذائي مشتبه بها بسبب تناول الخبز مما تسبب في نقل 37 شخصًا إلى المستشفى، بما في ذلك 33 طالبًا من مدرسة تان توك الثانوية، بمنطقة بينه تشانه، مدينة هوشي منه.

في مواجهة الوضع المذكور أعلاه، تطلب إدارة سلامة الأغذية من إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه توجيه المستشفيات التي تتلقى العلاج من المرضى بشكل عاجل لتركيز جميع الموارد على علاج المرضى بشكل نشط، وعدم التأثير على صحتهم وحياتهم، وفي حالة الضرورة، طلب الدعم للاستشارة المهنية مع المستشفيات من المستوى الأعلى؛ تنظيم تحقيق لتحديد سبب التسمم المشتبه به بشكل واضح وفقا للأنظمة، وتتبع مصدر الغذاء المشتبه به في التسبب في التسمم، وأخذ عينات من الغذاء والعينات للفحص لمعرفة السبب؛

- تعليق عمل المنشأة المشتبه في تسببها في التسمم مؤقتًا، والتحقيق في مدى تطبيق المنشأة لقواعد سلامة الغذاء، والتعامل بصرامة مع أي مخالفات لقواعد سلامة الغذاء (إن وجدت) ونشر النتائج لتحذير المجتمع على الفور.

وطلبت إدارة سلامة الغذاء أيضًا من إدارة سلامة الغذاء في مدينة هوشي منه تعزيز الدعاية والتوجيه لمؤسسات إنتاج وتجارة الأغذية في الشوارع ومؤسسات تقديم الأغذية والمطابخ الجماعية لضمان شروط النظافة وسلامة الغذاء، وتنفيذ إدارة صارمة لمنشأ مكونات الغذاء، وتفتيش الأغذية على ثلاث خطوات، وتخزين عينات الغذاء، والنظافة في مراحل المعالجة.

نشر وتثقيف الناس حول سلامة الغذاء وإجراءات الوقاية من التسمم الغذائي، بهدف رفع الوعي وتغيير السلوكيات والعادات التي لا تضمن سلامة الغذاء في اختيار واستخدام الغذاء، وعدم استخدام الأغذية غير المعروفة المنشأ أو الملصق أو المصدر.

كما طلبت إدارة سلامة الأغذية في الوثيقة من إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه التنفيذ الصارم لمحتوى النشرة الرسمية رقم 6495/BYT-ATTP المؤرخة 22 أكتوبر 2024 من وزارة الصحة بشأن تنفيذ التوجيه رقم 38/CT-TTg المؤرخ 11 أكتوبر 2024 من رئيس الوزراء بشأن تعزيز الوقاية من التسمم الغذائي والنشرة الرسمية رقم 271/ATTP-NDTT المؤرخة 18 فبراير 2025 بشأن ضمان سلامة الأغذية ومنع التسمم الغذائي والأمراض المنقولة بالغذاء في المنطقة في عام 2025.

(فيتنام+)

المصدر: https://www.vietnamplus.vn/vu-nghi-ngo-doc-tai-tp-ho-chi-minh-truy-xuat-den-tan-cung-nguon-goc-thuc-pham-post1023772.vnp