مع الشاي فرحتي التي لا تنتهي

[إعلان 1]

لا يُسمح للغرفة الوظيفية إلا بشراء عدد قليل من عبوات الشاي التي يبلغ وزن كل منها 50 جرامًا. كل هذا من الشاي من الدرجة الثالثة والرابعة. ويمكن للمسؤولين رفيعي المستوى الذين يحملون بطاقات الدرجة C شراء بضعة عبوات من الشاي من الدرجة الأولى أو الثانية شهريًا.

الشاي من النوع الأول هو شاي ثانه هونغ وبا دينه والشاي من النوع الثاني هو شاي نغوك سون وهونج داو. في عام 1973 قمنا بتصميم مشروع للوكالة الدبلوماسية الإقليمية. بفضل هذه الوظيفة، أصبحت غرفتنا قادرة على شراء بعض شاي ثانه هونغ، وبا دينه، ونغوك سون...

Với trà, niềm vui không bao giờ mất của tôi- Ảnh 1. — المؤلف نجوين شوان دينه

نحن نعتز بكل علبة من الشاي العطري. نظفي إبريق الشاي ثم اشطفيه بالماء المغلي، ثم ضعي الشاي في إبريق الشاي وأضيفي إليه الماء المغلي. عند إخراج الشاي، يمكنك شم الرائحة، وعند سكب الماء المغلي، تنتشر الرائحة بشكل أقوى. يا إلهي، ارفعي فنجان الشاي إلى أنفك، وحركيه ببطء ذهابًا وإيابًا لتشمي الرائحة، ثم ارفعيه إلى شفتيك ليلامس الشاي وابدئي في أخذ رشفة صغيرة.

الرائحة، الطعم القابض، ثم حلاوة الشاي تنتشر من طرف اللسان إلى حلق الشارب... آه، شعور بالخفة، والسكينة، والسعادة، ثم النبل ينتشر داخل الإنسان في تلك اللحظات..؛

ومع ذلك، فقد مرت 30 عامًا منذ ظهور شاي ثانه هونغ، وبا دينه، ونغوك سون، وفي وقت لاحق ظهر شاي ثانه تام بحرية في عبوات تزن 10 غرام فقط. إنه شاي من الدرجة الأولى بأوراق شاي مثل أعواد الأسنان القصيرة، لون الشاي متعفن ولكنه لذيذ وعطري لا يمكن وصفه بالكلمات. على مدى السنوات الخمس عشرة الماضية، كنت أستخدم شاي تان كوونغ تاي نجوين كبديل يومي، ولكنني لا أستطيع أن أنسى شاي ثانه تام، وثانه هونغ، وبا دينه، ونغوك سون من مصنع الشاي المملوك للدولة في الشمال في ذلك الوقت... يا إلهي... حبي وفرحتي بالشاي لن يتلاشى أبدًا وسيظل ممتلئًا إلى الأبد في السنوات المتبقية من حياتي.

(المشاركة في مسابقة الكتابة "انطباعات عن القهوة والشاي الفيتناميين" التي نظمتها صحيفة نجوي لاو دونج).

[إعلان رقم 2]
مصدر