مهرجان فو الفيتنامي 2024 في كوريا: جوهر الطهي للعالم

المندوبون الذين حضروا المؤتمر الصحفي - الصورة: كوانغ دينه

مؤتمر صحفي للإعلان عن مهرجان فيتنام فو 2024 في سيول، كوريا مباشرة في فندق ماجيستيك (المنطقة 1، مدينة هوشي منه) وعبر الإنترنت في مقر جمعية الأعمال الفيتنامية في سيول، كوريا، بمشاركة وسائل الإعلام الفيتنامية والكورية والضيوف الدوليين...

المطبخ والدبلوماسية الثقافية

السيد داو كوين ترونج - نائب مدير إدارة الدبلوماسية الثقافية واليونسكو، وزارة الخارجية؛ قال عضو أمانة اللجنة الوطنية الفيتنامية لليونسكو، إن الدبلوماسية الثقافية هي إحدى المهام التي تنفذها الدول بقوة، خاصة في سياق الصراعات التي يشهدها العالم.

وفي فيتنام، تؤكد الحكومة أيضًا أن المطبخ هو أداة نركز عليها ونسعى إليها في الدبلوماسية الثقافية، وخاصة هنا الفو.

السيد داو كوين ترونج - نائب مدير إدارة الدبلوماسية الثقافية واليونسكو، وزارة الخارجية؛ عضو الأمانة العامة للجنة الوطنية الفيتنامية لليونسكو - الصورة: كوانغ دينه

على مر السنين، نجحت صحيفة Tuoi Tre وصحيفة Saigontourist بشكل كبير، والآن نحن ننقل ثقافتنا إلى العالم الخارجي، حيث يعتبر الفو مجرد أداة وجسر.

تكمن وراء أنشطة مهرجان فيتنام فو أنشطة ربط الأعمال، وهي فرصة لتعميق التعاون الاقتصادي.

وأكد السيد داو كوين ترونج قائلاً: "إن ما نقدره بعمق أيضًا هو التبادل الثقافي، وزيادة التفاهم الثقافي بين شعبين وبلدين".

ولذلك، فإن القصص المنتشرة في مهرجان فو الفيتنامي تتعلق بالمطبخ والصحة والطاقة، كما تظهر أيضًا الذكاء والعمق الثقافي للبلدين.

وفيما يتعلق بقصة كيفية جعل الفو الفيتنامي تراثًا ثقافيًا غير مادي عالميًا، قال السيد ترونغ إن الخطوة الأولى هي أن يصبح الفو تراثًا ثقافيًا غير مادي وطنيًا، وبعد ذلك ستكون هناك شروط لتقديم الملف دوليًا.

وفي الوقت الحالي، بدأت وزارة الثقافة والرياضة والسياحة وبعض المحليات مثل هانوي ونام دينه... أيضًا في بناء المرحلة الأولى من هذه الرحلة.

على الرغم من أن الطريق لا يزال طويلاً، إذ تمتلك فيتنام حاليًا حوالي أربعة تراثات ثقافية وطنية غير مادية تنتظر الاعتراف بها. ولكن مع الاستجابة الدولية، نعتقد أن حساء الفو سيحظى بالاعتراف قريبًا، كما قال السيد داو كوين ترونغ.

مهرجان فو الفيتنامي هو حدث مهم

وفي معرض إجابته على أسئلة الصحفيين في المؤتمر الصحفي حول كيفية تعزيز مهرجان فيتنام فو 2024 للثقافة وتعزيز التبادل الثقافي بين فيتنام وكوريا، أجاب السيد نجوين دينه دونج - مستشار السفارة الفيتنامية في كوريا، من الجانب الكوري أن هذا حدث مهم للغاية وذو معنى لتعزيز الثقافة الفيتنامية، وخاصة ثقافة الفو للكوريين والفيتناميين في كوريا.

وبحسب السيد دونج، يعيش في كوريا حاليًا نحو 300 ألف فيتنامي. بالإضافة إلى ذلك، هناك أيضًا العديد من الكوريين الذين يفهمون فيتنام والعديد منهم لديهم مشاعر تجاه فيتنام.

يوجد في كوريا أيضًا العديد من مطاعم الفو الفيتنامية، إلا أن هذه عمليات فردية.

يعد مهرجان فو الفيتنامي حدثًا مهمًا، إذ يقدم مساهمة كبيرة في الترويج للثقافة الفيتنامية لدى الكوريين وكذلك المجتمع الدولي في كوريا.

حظي المؤتمر الصحفي باهتمام الصحافة الكورية. سأل مراسل وكالة أنباء سيول عن طريقة مشاركة الشركات الكورية، معربًا عن رغبة شركات كعكة الأرز الكورية (تيوكبوكي) أيضًا في المشاركة في هذا الحدث للتبادل الطهوي... أكد السيد تران شوان توان - نائب رئيس تحرير صحيفة توي تري، ونائب رئيس اللجنة التوجيهية، ورئيس اللجنة المنظمة لمهرجان فو فيتنام 2024 - أنه بالإضافة إلى الترويج للمأكولات، فإن المهرجان يريد أيضًا تعزيز الاقتصاد، وتعزيز التبادلات التجارية بين الصناعات مثل التوابل والأرز... بين فيتنام وكوريا - الصورة: كوانغ دينه

مجموعة Saigontourist تقدم بثقة المأكولات الفيتنامية

السيد نجوين تين دات - مدير المبيعات والتسويق لمجموعة سايجون السياحية، والمدير العام لشركة سايجون للمعارض والمؤتمرات المشتركة (SECC)، ونائب رئيس اللجنة التوجيهية، ونائب رئيس اللجنة المنظمة لمهرجان فيتنام فو - شارك في المؤتمر الصحفي:

بالإضافة إلى دورها التنظيمي المشترك، ستشارك مجموعة Saigontourist في مهرجان فيتنام فو 2024 بخمس وحدات أعضاء، وهي علامات تجارية شهيرة للمجموعة، من أربعة فنادق راقية، بما في ذلك Majestic Saigon وGrand Saigon وCaravelle Saigon وSaigon - Morin (Hue) ومطعم Pho ذو العلامة التجارية Golf Thu Duc.

السيد نجوين تين دات - مدير المبيعات والتسويق في شركة سايجون للسياحة (مجموعة سايجون السياحية)، والمدير العام لشركة سايجون للمعارض والمؤتمرات المشتركة (SECC)، ونائب رئيس اللجنة التوجيهية، ونائب رئيس اللجنة المنظمة لمهرجان فيتنام فو - تصوير: كوانج دينه

بالإضافة إلى النكهة الرئيسية للفو، تقدم الوحدات أيضًا أطباق فيتنامية لذيذة بشكل انتقائي، تناسب أذواق رواد المطاعم الدوليين، جنبًا إلى جنب مع العروض والمقدمات الخاصة بمأكولات هوي الملكية.

"شاركنا في الجناح وقام 20 طاهياً بتقديم 20 طبق فو مختلف مثل فو اللحم البقري، فو السلطعون الحار...

بالإضافة إلى ذلك، سوف نقدم بعض الأطباق الفيتنامية المناسبة للضيوف الدوليين مثل بان شيو، وجوي كويون، وخبز سايجون. وأضاف دات "إنها أطباق فيتنامية أصيلة، مما يساعد السياح الدوليين على الحصول على فرصة الاستمتاع بالطعم الحقيقي لفيتنام".

وبحسب السيد دات، فإن مجموعة Saigontourist التي تمتلك 49 عامًا من الخبرة التجارية، تدير حاليًا أكثر من 100 فندق ومنتجع ومطعم ووكالة سفر ومناطق ترفيهية ومدارس تدريب سياحي... ولديها خبرة كبيرة في تنظيم الفعاليات الثقافية الطهوية على نطاق دولي، والتي تم تنفيذها بنجاح في دول حول العالم.

الحدث الأكثر شيوعًا هو "مهرجان الثقافة الطهوية - الأطباق اللذيذة لمجموعة Saigontourist"، الحدث الذي صوتت عليه جوائز الطهي العالمية باعتباره "مهرجان الطهي الأكثر تميزًا في آسيا 2022"، "مهرجان الطهي الأكثر تميزًا في آسيا 2023"، "مهرجان الطهي الأكثر تميزًا في العالم 2023"، وهو مرشح لجائزة "مهرجان الطهي الأكثر تميزًا في العالم 2024"...

وأوضح ممثل وكالة السياحة في سايجون أنه بالإضافة إلى تقديم الأطباق وتقديمها من قبل الطهاة للسياح، ستقوم الوحدة أيضًا بدعوة عدد من فناني الطهي لتقديم وأداء أطباق فيتنامية خاصة لتقديمها للكوريين والفيتناميين المغتربين في كوريا.

وردا على سؤال الصحافة حول نقل المواد الخام اللازمة للأطباق والسلع الفيتنامية، قال دات إنه بالنسبة للدول التي لديها مواد خام مماثلة لطهي الأطباق الفيتنامية، فلن يتم نقلها.

ومع ذلك، هناك مكونات فيتنامية نموذجية، والفنادق والمطاعم سوف تختار شخصيا المكونات الطازجة والأعلى جودة لأخذها بعيدا.

تستمر مدينة هوشي منه في مرافقة مهرجان فيتنام فو

السيد نجوين نجوين فونج - نائب مدير إدارة الصناعة والتجارة في مدينة هو تشي منه - الصورة: كوانج دينه

وأفاد السيد نجوين نجوين فونج - نائب مدير إدارة الصناعة والتجارة في مدينة هوشي منه - أن الوحدة قامت العام الماضي بتنسيق والمشاركة في مهرجان فيتنام فو الذي أقيم في اليابان.

وبفضل هذه الخبرة الأولية، يواصل القسم هذا العام مرافقة توي تري للمشاركة في الحدث في كوريا.

باعتبارها هيئة استشارية لمدينة هوشي منه، يهدف قطاع الصناعة والتجارة إلى تحقيق أهداف أخرى في التجارة والعلامات التجارية للمنتجات الزراعية.

وبناء على ذلك، اختارت المدينة تطوير 4 مجالات رئيسية، بما في ذلك الغذاء.

هذه المرة، أسندت مدينة هوشي منه مهمة بناء العلامات التجارية للمنتجات الزراعية إلى قسم، لأن المدينة لديها كل شيء ولكن السياح الذين يريدون شراء منتج زراعي نموذجي للمدينة لا يملكونه.

لذلك، فإن بناء العلامة التجارية للمنتجات الزراعية في مدينة هوشي منه، وخاصة منتجات عش الطائر كان جيو، أمر ضروري للغاية.

وبحسب السيد فونج، فإن فيتنام هي واحدة من أكبر 4 دول في إنتاج أعشاش الطيور، لكننا لم نبني علامة تجارية بعد. وفي الوقت نفسه، تعد كوريا واحدة من العديد من البلدان التي لديها الجينسنغ، ولكنها ناجحة جدًا مع هذه العلامة التجارية.

ومن ثم، فإن تعزيز التجارة خلال حدث يوم الفو هو فرصة للشركات التي تنتج عش الطيور والجينسنغ وغيرها من المنتجات الزراعية المحلية لتعلم كيفية التواصل وبناء منتجات تذهب إلى أبعد مدى وتنتشر على نطاق أوسع.

رغبة في تسليط الضوء على التبادل الثقافي والفني المشترك بين فيتنام وكوريا

في المؤتمر الصحفي، قدم السيد فو هونغ ثوات - مدير مركز خدمة وسائل الإعلام بصحيفة توي تري ، وممثل اللجنة المنظمة - أبرز أحداث سلسلة مهرجان فيتنام فو 2024 في كوريا.

وأكد السيد ثوات أن مهرجان فو الفيتنامي يهدف من خلال الفو إلى تعزيز التبادل الثقافي والدبلوماسية والأنشطة الاقتصادية بين البلدين.

الصحفي فو هونغ ثوات، مدير مركز خدمة الوسائط في صحيفة توي تري، يشاركنا أهم أحداث سلسلة مهرجان فيتنام فو في كوريا - الصورة: كوانغ دينه

سيتم تنظيم برنامج مهرجان فيتنام فو 2024 على نطاق وشكل صارمين.

بالإضافة إلى المهرجان الرئيسي في حديقة يويدو، في سيول، كوريا الجنوبية يومي 5 و6 أكتوبر 2024، انطلق برنامج هذا العام في يوليو، وافتتح بنشاط اكتشاف الفو في كوريا لمستخدمي اليوتيوب وعشاق الفو.

تم تنظيم هذا النشاط بهدف تسليط الضوء على التبادل الثقافي والفني بين البلدين. المرحلة القادمة ستكون مسابقة كتابة الفو للكوريين.

الحدث الرئيسي، مهرجان فو فيتنام 2024 في حديقة يويدو، هو نشاط تبادل طهي يعتمد على الفو، مع ما لا يقل عن 40 كشك فو من ماركات الفو في فيتنام وكوريا، إلى جانب أكشاك أخرى تقدم المطبخ الفيتنامي، وخاصة المطبخ الملكي. كما قام المنظمون بترتيب المكان المخصص للاستمتاع بالفو ليكون واسعًا ومريحًا.

إلى جانب ذلك، تقام أنشطة المعرض والألعاب الشعبية طوال المهرجان، مما يساعد الناس على التعرف على تاريخ وأصل ومكونات حساء الفو والعلاقة بينه وبين الصناعات الأخرى مثل السياحة والزراعة الفيتنامية.

بالإضافة إلى ذلك، وبهدف تعزيز الاقتصاد والتجارة، يتضمن مهرجان فيتنام فو 2024 أيضًا فعاليات ترويجية تجارية على هامشه مثل الاجتماعات في الأكشاك، من خلال الجمعيات وفعاليات مطابقة الأعمال للشركات في البلدين.

جوهر المطبخ الفيتنامي للعالم

قال السيد فام هوي بينه - رئيس مجموعة Saigontourist، والرئيس المشارك للجنة التوجيهية لتنظيم مهرجان فيتنام فو 2024 في كوريا - إن حدث مهرجان فيتنام فو 2024 هو نتيجة التعاون بين مجموعة Saigontourist وصحيفة Tuoi Tre ، بهدف تقديم جوهر المطبخ الفيتنامي، وخاصة الفو - وهو الطبق الذي غزا ذوق رواد المطاعم في جميع أنحاء العالم، للأصدقاء الدوليين، وخاصة الشعب الكوري والفيتناميين المغتربين في كوريا.

وقال السيد بينه إن كوريا الجنوبية تعد حاليا السوق السياحية الدولية الرائدة لفيتنام، كما أنها دولة تضم عددا كبيرا من المغتربين الفيتناميين الذين يعيشون ويعملون.

تفتخر مجموعة Saigontourist بمساهمتها في الترويج لجوهر المطبخ الفيتنامي للعالم، وبالتالي إنشاء معلم بارز لجذب المزيد من السياح الكوريين إلى مدينة هوشي منه وفيتنام.

السيد فام هوي بينه - رئيس مجلس إدارة شركة سايجون للسياحة (مجموعة سايجونتوريست) - أطلع على المحتوى الخاص الذي ستقدمه الوحدة للمهرجان في كوريا - الصورة: كوانج دينه

وقال السيد فام هوي بينه: "عندما علم شركاؤنا، وهم شركات السياحة والطيران الكورية الرائدة، أننا نستعد لتنظيم هذا البرنامج، أعربوا عن اهتمامهم وتقديرهم لهذا الحدث، معتبرين أنه أحد الحلول لتعزيز التبادل الثقافي والسياحي وجذب المزيد من الزوار الكوريين إلى فيتنام في المستقبل القريب".

ومع ذلك، اعترف ممثل مجموعة Saigontourist أيضًا بأن نجاح مهرجان فيتنام فو 2023 في اليابان يمثل حافزًا وتحديًا لكلا الوحدتين عند الاستمرار في تنظيم مهرجان فيتنام فو 2024 في كوريا.

ولذلك، من خلال المشاركة في كوريا هذا العام، قامت الوحدة باستعدادات أفضل، وشاركت على نطاق أوسع، وبمحتوى وشكل أكثر جاذبية.

وبناءً على ذلك، ستقوم مجموعة Saigontourist بزيادة عدد وحدات الأعضاء المشاركة من 3 إلى 5، وهي العلامات التجارية الطهوية الشهيرة للمجموعة، القادمة من أربعة فنادق رفيعة المستوى، بما في ذلك Majestic Saigon، وGrand Saigon، وCaravelle Saigon، وSaigon - Morin (Hue) ومطعم Pho Golf Thu Duc.

بالإضافة إلى النكهة الرئيسية للفو، تقدم الوحدات أيضًا بشكل انتقائي أطباق فيتنامية لذيذة، تناسب أذواق رواد المطاعم الدوليين، جنبًا إلى جنب مع العروض والمقدمات الخاصة بمأكولات هوي الملكية.

أحد المحتويات التي تساهم في خلق تسليط الضوء الفريد على أنشطة مهرجان فيتنام فو 2024 في كوريا هو عرض التقنية السرية لإعداد أرز الملح الملكي، طبق "الأرز الملكي" القديم، والذي تم تصنيفه منذ عهد الملك مينه مانج كأحد الأطعمة الشهية في المطبخ الملكي لهوي.

وعلى وجه الخصوص، في هذه المناسبة، أطلقت شركة Saigontourist Travel Service (تحت مجموعة Saigontourist) أيضًا منتجًا سياحيًا كوريًا، إلى جانب حضور مهرجان فيتنام فو 2024 في سيول، مما يمنح الضيوف قسائم مجانية للاستمتاع بالفو أو الأطباق الفيتنامية اللذيذة في الحدث.

السيد فو هو، السفير الفيتنامي لدى كوريا، يتحدث عند جسر السفارة الفيتنامية في كوريا - تصوير: كوانغ دينه

السفير فو هو: من المتوقع أن يكون هناك مطعم فو فيتنامي كل 3 كم

من سيول (كوريا الجنوبية)، أعرب السفير فو هو - السفير الفيتنامي لدى كوريا - عن سعادته بمرافقة صحيفة توي تري والوحدات التي تنسق تنظيم مهرجان فو الفيتنامي.

استشهد السفير فو هو بالكاتب نجوين توان عندما كتب عن جوهر المطبخ الفيتنامي - الفو، واستعرض السمات الفريدة للنكهة وطريقة الطهي وجاذبية الفو للرواد الفيتناميين منذ العصور القديمة وحتى يومنا هذا.

وأكد السفير فو هو أن الفو هو طبق تغلغل في الحياة الثقافية والاجتماعية للشعب الفيتنامي وأن الترويج للفو لا يقتصر على فيتنام فحسب بل انتشر أيضًا على المستوى الدولي، بما في ذلك كوريا.

وقال السفير فو هو إن العلاقات بين فيتنام وكوريا الجنوبية تطورت بشكل جيد للغاية على مدى السنوات الثلاثين الماضية، حيث أصبح البلدان شريكين استراتيجيين شاملين، ويزدادان عمقا واتساعا في جميع المجالات، وخاصة الاقتصاد والثقافة...

واستشهد السفير فو هو بشعبية الأطباق التقليدية في الولايات المتحدة، وتمنى أن ينتشر الفو في كوريا بشكل أكبر، وأن يكون هناك مطعم فيتنامي للفو على مسافة 3 كيلومترات، مما يساعد في الترويج للفو في الحياة الكورية بشكل أعمق.

بالنيابة عن الجالية الفيتنامية في كوريا، أعرب السفير فو هو عن أمله وتوقعه بأن يقام مهرجان فو الفيتنامي لعام 2024 في كوريا.

وتم اختيار كوريا الجنوبية كوجهة ثانية.

أعرب السيد لي ذا تشو - رئيس تحرير صحيفة توي تري - في حديثه خلال المؤتمر الصحفي للإعلان عن مهرجان فو - مهرجان فو فيتنام 2024، عن مشاعره عند لقاء العديد من الزملاء المهتمين بالأحداث المتعلقة بالفو بعد عام، منذ مهرجان فو فيتنام في اليابان في عام 2023.

"يسعدني للغاية أن أعلن لزملائي والضيوف الكرام الذين حضروا المؤتمر الصحفي في السفارة الفيتنامية في كوريا، ومطعم Khoe في سيول، كوريا، وفي فندق Majestic اليوم أنه بعد 7 سنوات من التنظيم، أصبح يوم Pho أكبر حجمًا بشكل متزايد، حيث يكون حجم كل عام أكبر دائمًا من العام السابق.

وأكد تشو "في العام الماضي، عندما أعلنا عن رحلتنا إلى اليابان لتنظيم مهرجان فو الفيتنامي، كنا قلقين للغاية، لأنها كانت المرة الأولى التي ننظم فيها مهرجانًا لتقديم الثقافة الطهوية الفيتنامية، والتي يتم التعبير عنها من خلال فو".

ألقى الصحفي لي ذا تشو - رئيس تحرير صحيفة توي تري - الكلمة الافتتاحية - الصورة: كوانغ دينه

وتذكر السيد تشو السعادة عندما حضر أكثر من 85 ألف شخص إلى المهرجان؛ ثم الصحف الكبرى، ومستخدمي اليوتيوب المشهورين، ومستخدمي تيك توك في اليابان...

من روح الترويج للفو هو أمر شائع بين الشعب الفيتنامي، وليس أي فرد؛ الخطوة الثانية على طريق تعزيز الثقافة الطهوية الفيتنامية من خلال الفو في الخارج هي مهرجان الفو الفيتنامي 2024 في كوريا.

ولذلك تم اختيار كوريا كوجهة ثانية في الطريق لتقديم مشروب الفو للعالم.

التقى الرياضي آنه فيين ومُحترف اليوتيوب الروسي سومو قبل المؤتمر الصحفي - صورة: كوانغ دينه

وعن سبب اختياره أرض الكيمتشي لتنظيم هذا الحدث، قال السيد تشو: "إن البلدين فيتنام وكوريا يرتبطان بشكل وثيق على نحو متزايد في العديد من الجوانب، من الاقتصاد والسياحة والثقافة والمطبخ والرياضة...

عندما نتحدث عن الرياضة، فمن المؤكد أن الجميع يتذكر اسم بارك هانج سيو، الشخص الذي ساعد كرة القدم الفيتنامية على تحقيق العديد من النجاحات الرائعة.

بالعودة إلى المطبخ، ففي فيتنام اليوم أصبح من السهل جدًا العثور على المطاعم الكورية التقليدية. وعلى العكس من ذلك، في كوريا من السهل جدًا أيضًا تناول الفو، وبون بو، ونيم ران...

الكوريون المقيمون في مدينة هو تشي منه يستمتعون بالفو - صورة: كوانغ دينه

إن الاعتياد على تناول الطعام شيء، ولكن فهم الأعماق الثقافية وراء الطبق هو شيء يتطلب الجهد والوقت. كما أننا على دراية بالكيمتشي والكيمباب وكعك الأرز والمعكرونة الحارة...، ولكن بالتأكيد ليس كل الفيتناميين يفهمون القصة الثقافية وراء هذه الأطباق الكورية التقليدية.

وبالمثل، أعلم أيضًا أن الكوريين يحبون الفو، لكن ليس كل شخص يفهم تمامًا التاريخ والثقافة الطهوية الفيتنامية المخفية في هذا الطبق الشهير.

وبالإضافة إلى ذلك، وفقًا للسيد تشو، فإن هدف مهرجان فيتنام فو 2024 هو تعريف الشعب الكوري بالقيم الثقافية الطهوية الفريدة، وتعزيز صور فيتنام وإمكاناتها الاقتصادية؛ التبادل الثقافي والتواصل؛ العلاقات الاقتصادية... فضلاً عن الصور الجميلة والديناميكية لكوريا والتي ستصبح أقرب إلى الشعب الفيتنامي...

مدينة هوشي منه في المؤتمر الصحفي للإعلان عن مهرجان فيتنام فو 2024 في كوريا

طبق فو على طريقة هانوي من مطعم فو نها نغوي في المنطقة السابعة، مدينة هوشي منه - الصورة: كوانغ دينه

في أول رحلة له إلى الخارج واختيار اليابان كوجهة له في العام الماضي 2023، اجتذب مهرجان فو الفيتنامي - مهرجان فو الفيتنامي 2023 ما يصل إلى 85000 شخص إلى المهرجان، مما أدى إلى نشر صورة الفو وكذلك المطبخ الفيتنامي للأصدقاء الدوليين.

مطعم فيتنامي يقدم حساء الفو الفيتنامي في سيول، كوريا الجنوبية - صورة: YEN

سيختار مهرجان فيتنام فو 2024 هذا العام كوريا كوجهة جديدة لمواصلة سرد القصص حول الطبق الوطني الفيتنامي.

من المقرر أن يقام مهرجان فيتنام فو 2024 في أكتوبر 2024 تحت شعار "استمتع بالفو، واكتشف فيتنام".

يتم تنظيم البرنامج بالتعاون بين صحيفة Tuoi Tre ومجموعة Saigontourist، تحت إشراف وزارة الخارجية ولجنة الشعب في مدينة هوشي منه.

يتم دعم البرنامج من قبل سفارة فيتنام في سيول (وزارة الخارجية)، ووكالة ترويج التجارة (وزارة الصناعة والتجارة)، وإدارة الصناعة والتجارة في مدينة هوشي منه، وجمعية الفيتناميين في كوريا، وجمعية الشركات الفيتنامية في كوريا.

ويتلقى مهرجان فو فيتنام 2024 أيضًا الدعم من إدارة الدبلوماسية الثقافية واليونسكو، وإدارة شمال شرق آسيا - وزارة الخارجية، وجمعية الصداقة الفيتنامية الكورية، ورابطة التعاون الاقتصادي بين كوريا وجنوب شرق آسيا (وزارة خارجية كوريا)، وجمعية المطبخ الكوري، وجمعية خريجي فيتنام في كوريا.

حضر نجم اليانسون الذهبي كاو فان لوان ويوتيوبر نجا سومو والفنانة الطهوية بوي ثي سونغ المؤتمر الصحفي لإطلاق مهرجان فيتنام فو 2024 - الصورة: كوانغ دينه

تم تحديث Tuoi Tre Online.

سيبدأ مهرجان فو الفيتنامي 2024 في سيول، كوريا، اعتبارًا من يوليو 2024 مع العديد من المحتويات الغنية والجذابة مثل اكتشاف فو الفيتنامي في كوريا لمحبي فو، ومراجعة مطاعم فو، ورواية قصص طهاة فو في كوريا للنشر على الشبكات الاجتماعية؛ مسابقة الشباب الكوري لاكتشاف الفو الفيتنامي هي مسابقة للشباب الكوريين لكتابة مقالات يشاركون فيها تجاربهم مع الفو الفيتنامي.

سيكون أبرز ما يميز مهرجان فو الفيتنامي لعام 2024 هو مهرجان فو الفيتنامي الذي سيقام على مدى يومين في حديقة يويدو، سيول، كوريا، مع نطاق يبلغ حوالي 70 كشكًا، بما في ذلك 40 كشك فو ومأكولات من العديد من العلامات التجارية الشهيرة والعريقة للفو من فيتنام.

ويخصص المهرجان أيضًا مساحة للتعريف بالفو وخصائصه، وهي عبارة عن سلسلة من الأنشطة التبادلية بين المطبخ الفيتنامي والكوري...

وفي إطار المهرجان، هناك أيضًا نشاط مطابقة الأعمال، مما يخلق فرصًا للشركات الفيتنامية العاملة في قطاعات الأغذية والمواد الغذائية والطهي للمشاركة في روابط تجارية مباشرة مع شركات الاستيراد والتصدير الكورية.

المصدر: https://tuoitre.vn/vietnam-pho-festival-2024-tai-han-quoc-tinh-hoa-am-thuc-ra-the-gioi-20240729124204712.htm