اذهب إلى الحديقة، وشاهد المزارعين يزرعون القهوة بذكاء

على عكس ذروة موسم الجفاف كل عام، فإن الطقس هذا العام حار وممطر وبارد بشكل غير منتظم، لذلك يذهب السيد دانج هوي ثان في بلدية كو هيو (منطقة إيا كار) في كثير من الأحيان إلى الحقل لمراقبة ازدهار وإثمار أشجار البن لضبط مياه الري والتغذية وفقًا لذلك.

لقد كانت عائلة السيد ثان تعمل في زراعة نباتات البن لمدة 30 عامًا تقريبًا، وتعتمد الزراعة كثيرًا على الطقس. منذ أن تعلم وتلقى التوجيه من خلال عملية زراعة القهوة الذكية، تعلم الكثير من المعرفة الجديدة حول رعاية الحديقة. أولاً، غيّر عاداته الزراعية ووجد العديد من الفوائد.

يناقش علماء الحدائق والمزارعون من منطقة إيا كار عمليات زراعة القهوة الذكية.

بدلاً من إزالة العشب تحت الشجرة، يعتبره السيد ثان طبقة واقية، مما يزيد من الرطوبة للنباتات. كما أنه يعرف كيفية تقليم البراعم والفروع حتى تتمكن الشجرة من الحصول على الضوء، مما يضمن عملية النمو والتطور، بدلاً من تقليم كل شيء كما في السابق. وفي حديقة القهوة المزروعة بالفلفل، قام أيضًا بزراعة العديد من صفوف الأشجار لتوفير الظل والحماية من الرياح.

في قرية 6، بلدية إيا كبام (منطقة كو مغار)، في منتصف موسم الجفاف، كانت حديقة القهوة المزروعة بالدوريان لعائلة السيدة تران ثي لونج مورقة وخضراء، ذات مظلة واسعة وفروع طويلة. وتشارك السيدة لونج في نموذج زراعة البن الذكي الذي يتكيف مع تغير المناخ والذي ينفذه معهد علوم الزراعة والغابات في المرتفعات الوسطى، والمركز الوطني للإرشاد الزراعي، ومركز الإرشاد الزراعي الإقليمي في داك لاك، وشركة بينه دين للأسمدة المساهمة.

في الحديقة التي تبلغ مساحتها 2 هكتار، تتم زراعة 0.5 هكتار بواسطة السيدة لونج بالطريقة التقليدية، ويتم زراعة 1.5 هكتار باستخدام عملية ذكية للمقارنة والتباين بين عمليتي الزراعة. وقالت السيدة لونج إن الزراعة الذكية تتطلب من البستانيين معرفة كيفية التسميد بشكل صحيح، بالجرعة الصحيحة، وفي الوقت المناسب حتى تتمكن النباتات من الحصول على العناصر الغذائية دون إهدارها. خلال موسم الأمطار، ما هي أنواع العناصر الغذائية التي يجب تقديمها للشجرة لمساعدة الثمار على النمو بسرعة؟ وفي نهاية مرحلة نمو الثمار، يجب أيضًا تطبيق نوع من الأسمدة التي تضمن التغذية الكافية للشجرة لإنتاج ثمار عالية الجودة ومحصول ثابت.

بعد عامين من الرعاية التقنية المناسبة واستخدام الحلول الغذائية للنباتات وفقًا للصيغة التي قدمها العلماء، أصبحت حديقة السيدة لونج تتمتع بمعدل تساقط ثمار منخفض وزيادة كبيرة في الإنتاجية مقارنة بالحدائق المزروعة وفقًا للممارسات التقليدية. ومن خلال نموذج السيدة لونج الزراعي، جاء العديد من المزارعين في المناطق المجاورة لزيارتنا وتعلم كيفية العناية بحدائقهم باستخدام العمليات الذكية.

تتمتع أشجار البن بقيمة اقتصادية عالية. ومع ذلك، يواجه إنتاج القهوة العديد من التحديات غير المستدامة بسبب تأثير تغير المناخ وتقنيات الزراعة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الظاهرة الشائعة في مقاطعة داك لاك هي زراعة البن مع محاصيل أخرى، وخاصة أشجار الفاكهة، دون عمليات الزراعة المناسبة. ومن أهم أولويات المقاطعة التركيز على تعزيز ممارسات الزراعة المستدامة في صناعة القهوة، والزراعة الذكية للقهوة التي تتكيف مع تغير المناخ.

وبناءً على الوضع المذكور أعلاه، يتم تنفيذ "برنامج زراعة البن الذكي المتكيف مع تغير المناخ في الفترة 2023 - 2025" بشكل مشترك في 5 مقاطعات في المرتفعات الوسطى في 15 منطقة رئيسية لزراعة البن النقي والزراعة المتداخلة مع الدوريان والفلفل. في داك لاك وحدها، هناك 4 نماذج من القهوة المزروعة مع الفلفل، والقهوة النقية، والقهوة المزروعة مع الدوريان، تشارك في برنامج "زراعة القهوة الذكية التي تتكيف مع تغير المناخ" للمزارعين في مقاطعات كو مغار، وإيا كار، وكرونغ باك.

وقال الدكتور فام آنه كونج، رئيس قسم البحث والتطوير بشركة بينه دين للأسمدة المساهمة، إن البرنامج يهدف إلى معرفة أوجه القصور والقيود واقتراح حزمة من تقنيات الزراعة الذكية للتكيف مع تغير المناخ في مقاطعات المرتفعات الوسطى. تطوير مجموعة جديدة من منتجات الأسمدة المناسبة لإنتاج القهوة (المحصول النقي، الزراعة المتداخلة)، ذات الكفاءة الاقتصادية العالية؛ يؤدي إلى استقرار وتحسين خصوبة التربة، والحد من الأمراض التي تنتقل عن طريق التربة، وخفض انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري.

يناقش المزارعون في منطقة كرونج باك مع العلماء طرق العناية الذكية بالقهوة.

إن الحل "الذكي" الذي يهدف إليه البرنامج لا يتمثل في العثور على جهاز ذكي، بل في وضع مزارع البن في المركز، بهدف إيقاظ الإمكانات، ومساعدة المزارعين على "فهم" أراضيهم بشكل أفضل، وبالتالي مساعدتهم على أن يكونوا أذكياء ليس فقط في الطريقة التي يعتنون بها بمحاصيلهم ولكن أيضًا في عملية الإنتاج ونهج التسويق. بالإضافة إلى ذلك، يركز البرنامج أيضًا على دراسة 3 مجموعات رئيسية من التربة في المرتفعات الوسطى، بما في ذلك: التربة الرمادية، والتربة البازلتية، والتربة الطميية بهدف فهم قوانين كل نوع من أنواع التربة، والتغيرات في ظروف تغير المناخ والتأثيرات المحددة على إنتاجية المحاصيل.

أشار الدكتور ترونغ هونغ، المدير السابق لمعهد العلوم الزراعية والغابات في المرتفعات الوسطى، إلى أن الزراعة الذكية ليست مصطلحًا أكاديميًا رفيع المستوى. إن زراعة البن الذكية، والتكيف مع تغير المناخ، تحتاج في المقام الأول إلى القيام ببعض الأمور مثل: زيادة استخدام الأصناف الجديدة، ويحتاج المزارعون إلى شراء الأصناف من المصدر الصحيح. بالنسبة للقهوة المطعمة، يجب زراعتها في صفوف لأن كل صنف من القهوة له خصائص مختلفة، لذا فإن الزراعة في صفوف ستكون أسهل في الإدارة والحصاد. تنويع المنتجات في حدائق البن من خلال الزراعة المتداخلة مع نباتات أخرى واستخدام الأسمدة المتوازنة والكافية.

ومن المتوقع أن يؤدي تطبيق تقنيات الزراعة الجديدة ليس فقط إلى زيادة إنتاجية وجودة القهوة، بل وأيضاً إلى أن يكون بمثابة حل مستدام لمساعدة مزارعي القهوة على التكيف مع الظروف الجوية غير المواتية وغير المتوقعة بشكل متزايد. ومن خلال نتائج تقييم هذه النماذج، سيواصل البرنامج نشر النماذج وتكرارها في الفترة المقبلة، مما يساهم في تحسين كفاءة الإنتاج للمزارعين في مقاطعات المرتفعات الوسطى.

المصدر: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/ve-vuon-xem-nong-dan-canh-tac-ca-phe-thong-minh-22b18c3/