تطبيق التكنولوجيا لإدارة وجبات الطعام الداخلية

ولضمان جودة وجبات الطعام الداخلية للطلاب، اقترحت بعض المحليات في مدينة هوشي منه حلولاً ومتطلبات لإدارة والإشراف على تنظيم الوجبات في المدارس.

Ứng dụng công nghệ để quản lý bữa ăn bán trú- Ảnh 1. — يتم اقتراح العديد من الحلول لإدارة وجبات الطعام الداخلية.

تعزيز التفتيش والرقابة على وجبات الطعام الداخلية

في 25 نوفمبر، قامت إدارة التعليم والتدريب في المنطقة 7 (HCMC) بنشر متطلبات المدارس لتعزيز الوقاية من التسمم الغذائي أثناء تنظيم وجبات الطعام الداخلية.

وعليه، تطلب وزارة التعليم والتدريب في المنطقة السابعة من المدارس من مرحلة الروضة إلى المرحلة الثانوية تحسين سلامة الغذاء، بما في ذلك الوقاية من التسمم الغذائي. مراقبة ومنع التسمم الغذائي بشكل فعال، وتقليل خطر التسمم الغذائي في المدرسة.

وعلى وجه التحديد، قال السيد ها ثانه هاي، نائب رئيس إدارة التعليم والتدريب في المنطقة السابعة، إن المنطقة ستعزز عمليات التفتيش والإشراف على المؤسسات التعليمية للكشف الفوري عن مخاطر التسمم الغذائي، والإبلاغ والتحذير من مخاطر التسمم الغذائي الناجم عن الكائنات الحية الدقيقة والسموم الطبيعية (خاصة السموم الطبيعية الموجودة في الأطعمة مثل الضفادع، والفطر السام، والأسماك المنتفخة، وما إلى ذلك).

نشر محتوى تنفيذ أعمال الوقاية من حوادث سلامة الأغذية ووقفها والتغلب عليها، وخاصة منع خطر التسمم الغذائي، في المؤسسات التعليمية؛ التنسيق مع الوحدات للحث والتفتيش بشكل دوري على التنفيذ في المؤسسات التعليمية... حيث توجد مطابخ جماعية ومرافق تقديم الطعام للطلاب؛ تقليل خطر التسمم الغذائي من الوجبات المدرسية.

ولضمان سلامة الطلاب، تطلب إدارة التعليم والتدريب في المنطقة 7 من جميع المدارس وضع خطط وحلول لمنع واحتواء والتغلب على حوادث سلامة الغذاء؛ تقليل خطر التسمم الغذائي. تعزيز التفتيش والرقابة في المرافق للكشف الفوري عن مخاطر التسمم الغذائي، والإبلاغ والتحذير من مخاطر التسمم الغذائي. التنسيق مع مركز الصحة بالمنطقة ومحطة الصحة بالحي بشأن التفتيش ومراقبة مخاطر التسمم الغذائي في الوحدة.

Ứng dụng công nghệ để quản lý bữa ăn bán trú- Ảnh 2. — سيتم نشر صور الوجبات اليومية للطلاب

مراقبة وجبات الطلاب بالفيديو

قامت إدارة التعليم والتدريب في منطقة جو فاب بدمج محتوى نشر صور حقيقية لوجبات الطعام الداخلية في برنامج إدارة جودة التعليم أثناء عملية بناء مركز إدارة التعليم الذكي لمراقبة ومنع التسمم الغذائي في وجبات الطعام الداخلية.

وعلى وجه التحديد، وفقًا لرئيس إدارة التعليم والتدريب في منطقة جو فاب، من خلال تطبيق برامج الإدارة، ستتولى إدارة التعليم والتدريب إدارة تحديث قائمة وجبات الطعام الداخلية لكل مدرسة. وفي الوقت نفسه، ستشاهد صورًا حية لوجبة كل طالب.

قال السيد دونج تري دونج، نائب مدير إدارة التعليم والتدريب في مدينة هوشي منه، إن المدينة لديها حاليًا أكثر من 2400 مدرسة، وأن الطلب على المدارس الداخلية من قبل أولياء أمور طلاب مدينة هوشي منه كبير جدًا. وفي الوقت نفسه، فإن موظفي إدارة المدارس ليسوا خبراء في سلامة الأغذية، بل يقومون فقط بأعمال إدارة الدولة، بما في ذلك هذا المحتوى.

وبناء على ذلك، قال رئيس إدارة التعليم والتدريب إن الإدارة تقوم سنويا بالتنسيق مع الوحدات ذات الصلة لتنظيم دورات تدريبية وتحديث المعلومات الجديدة حول إدارة نظافة وسلامة الأغذية لضمان جودة الوجبات في المدارس الداخلية. وبالإضافة إلى ذلك، قال مسؤولو وزارة التعليم والتدريب إن هناك حاجة إلى المزيد من الأدوات لتحسين فعالية مراقبة جودة الوجبات المقدمة للطلاب.

أعربت السيدة فام خان فونج لان، مديرة إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه، عن موافقتها على اقتراح إدارة التعليم والتدريب بشأن البحث عن أدوات إضافية للمدارس للتحقق الذاتي وتقييم جودة نظافة الأغذية وسلامتها في الوحدة.

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/ung-dung-cong-nghe-de-quan-ly-bua-an-ban-tru-185241125163611977.htm