هل بيض الدجاج أم بيض السمان أكثر تغذية؟

البيض هو طعام مألوف لكثير من الناس. البيض سهل الأكل ويحبه العديد من الناس. يُعد البيض مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية ويأتي بأنواع عديدة مختلفة، مثل بيض السمان والدجاج والبط والأوز. من حيث المحتوى الغذائي، تتمتع بيض الدجاج وبيض السمان بنقاط قوة خاصة بها.

ونقلت صحيفة "ساينس آند لايف" الصينية عن ممارس الطب التقليدي كووك ترونج قوله إن وزن كل بيضة سمان يبلغ حوالي 10 - 12 جرامًا، أي أصغر من بيضة الدجاج بـ 4 - 5 مرات. لكن فيتامين (أ) الموجود في بيضة السمان أكثر بـ 2.5 مرة من الموجود في بيضة الدجاج. وتبلغ كمية B1 وB2 أيضًا 2.8 و2.2 مرة أعلى على التوالي. تحتوي بيض السمان على الفوسفور والكالسيوم والحديد بنسبة أعلى بخمس مرات من تلك الموجودة في بيض الدجاج.

بالإضافة إلى ذلك، فإن بيض السمان غني بالمعادن مثل النحاس والكوبالت والنياسين والأحماض الأمينية الأساسية. التيروزين هو أحد العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة الجلد. ولذلك، يتم استخدام بيض السمان أيضًا في صناعة مستحضرات التجميل.

يساعد التركيز العالي من الليسيثين الموجود في البيض أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. يعتقد العلماء البلغاريون أن محتوى الفوسفور الموجود في البيض أكثر فعالية من الفياجرا.

بيض الدجاج أو بيض السمان أكثر تغذية هو مصدر قلق لكثير من الناس.

تعتبر بيض السمان أيضًا من الأطعمة المضادة للبكتيريا. إذا كنت تعاني من نزلات البرد بشكل متكرر، ينصح العلماء بتناول بيض السمان كل صباح.

يتم استخدام بيض السمان للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم والصداع الشديد والربو القصبي والتهاب المعدة. تناول البيض بشكل منتظم مفيد أيضًا لضغط الدم ويحسن الهضم. لذلك فإن هذا الغذاء مفيد جدًا للأطفال والمرضى والنساء الحوامل.

على عكس بيض الدجاج، من غير المحتمل أن يسبب بيض السمان الحساسية. على العكس من ذلك، بعض البروتينات الموجودة في بيض السمان يمكن أن تمنع الحساسية، وعلى هذا الأساس ينتج الناس أيضًا أدوية لعلاج الحساسية.

من حيث سعر السوق، فإن كل بيضة سمان أرخص من بيضة الدجاج. ولذلك يمكن القول أن بيض السمان أكثر تغذية وأرخص من بيض الدجاج.

ها آن (التوليف)

المصدر: https://vtcnews.vn/trung-ga-hay-trung-cut-bo-duong-hon-ar905635.html