تيان ين: زيادة قيمة سلالات الدجاج المحلية

قررت إدارة الزراعة في منطقة تيان ين أنه في عام 2025، ستواصل التركيز على تطوير قطعان دجاج تيان ين لزيادة الإنتاجية وزيادة دخل الناس وإدارة جودة المنتج بشكل جيد. ومن ثم المساهمة في التنفيذ الناجح مشروع إعادة هيكلة القطاع الزراعي المرتبط بالبناء الريفي الجديد وتطوير منتجات OCOP والسياحة البيئية في منطقة تيان ين للفترة 2020-2025، مع رؤية حتى عام 2030.

يتزايد حجم قطيع دجاج تيان ين في بلدية ها لاو كل عام، مما يساعد على زيادة الدخل وتحسين حياة الناس.

في عام 2024، سيصل عدد دجاج تيان ين إلى 1.36 مليون دجاجة (بزيادة قدرها 6.3% عن نفس الفترة في عام 2023)؛ بلغ إنتاج اللحوم الطازجة 6400 طن (بزيادة قدرها 7.4% عن نفس الفترة). ولتوسيع نطاق وزيادة قيمة هذا النوع من الدجاج، عملت المنطقة في السنوات الأخيرة بشكل نشط على تطوير تربية الماشية من خلال سياسات لدعم السلالات، ومعدلات فائدة القروض، وتعزيز الأنشطة الإعلانية، وتشجيع استهلاك المنتجات. وعلى وجه الخصوص، تعمل جمعية المزارعين بالمنطقة على التعاون مع المزارعين في تعزيز تطبيق العلوم والتكنولوجيا في تربية الماشية.

من خلال تحديد حصة الأعلاف كعامل مهم في تحسين جودة منتجات دجاج تيان ين عند طرحها في السوق، وافقت لجنة الشعب في منطقة تيان ين منذ مارس 2021 على مهمة العلوم والتكنولوجيا الشعبية "تطبيق حصة الأعلاف المختلطة ذاتيًا من المواد الخام المتاحة لتحسين جودة اللحوم وكفاءة تربية دجاج تيان ين التجاري". في نهاية ديسمبر 2024، تم تقييم المشروع من قبل اللجنة الشعبية لمنطقة تيان ين وفريق البحث التابع للأكاديمية الفيتنامية للزراعة، وتم تقييمه بشكل كبير بسبب جدواه وإمكانية تكرار النموذج. وأظهرت التجربة أن إضافة خليط من الأعشاب مثل عشبة الإبرة الواحدة واليانسون النجمي والقرفة إلى النظام الغذائي أدى إلى تحسين أداء النمو لدى الدجاج. كما أن الدجاج لديه مقاومة أفضل للأمراض وأقل عرضة للإصابة بأمراض الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي. لا يعمل الدجاج على تحسين جودة اللحوم فحسب، بل يقلل أيضًا من الدهون، ويحتفظ أيضًا بالرائحة المميزة لدجاج تيان ين. وفي الوقت نفسه، يعمل مزارعو الدجاج أيضًا على خفض تكاليف المضادات الحيوية وعلاج الأمراض بشكل كبير.

وقال السيد لي فان دين، رئيس جمعية المزارعين في منطقة تيان ين، إن التربية التجريبية لدجاج الأعشاب من نوع تيان ين أعطت نتائج جيدة ويمكن توسيع نطاقها. في الآونة الأخيرة، قامت جمعية المزارعين في المنطقة بالتعاون بشكل استباقي مع سكان بلدية دونغ نجو لبناء أول نموذج لتربية الدجاج العشبي Tien Yen في المنطقة، مع توفير الدجاج في البداية وفقًا لطلبات العملاء.

كما قامت لجنة الشعب في منطقة تيان ين بالتنسيق مع أكاديمية فيتنام للزراعة لتنفيذ مشروع بحثي بعنوان "تحسين وتطبيق عملية معالجة منتجات الدجاج لدجاج تيان ين". بعد مرور ما يقرب من عام من التنفيذ، قام فريق التنفيذ بالبحث وإكمال عملية معالجة منتجات دجاج تيان ين بشكل أساسي، بما في ذلك: دجاج الملح والفلفل، دجاج الأعشاب، دجاج صلصة الصويا المدخنة...، مما يفتح الفرص لتقريب دجاج تيان ين من المستهلكين داخل وخارج المقاطعة.

منتجات مشروع البحث "تحسين وتطبيق عملية معالجة منتجات الدجاج لدجاج تيان ين".

بهدف الوصول إلى العدد الإجمالي للدجاج التجاري المباع في المنطقة إلى 1.5 مليون في عام 2025، تضمن منطقة تيان ين أيضًا الحفاظ على وتطوير نطاق إنتاج تربية مرافق تربية دجاج تيان ين في المنطقة، بمقياس يتراوح بين 8000 و10000 دجاجة أبوية، وإنتاج 800000 - 1 مليون سلالة دجاج تيان ين / سنة؛ يحافظ الإنتاج التكاثري لدى الشعب على 18 ألف دجاجة تربية في أسر صغيرة لتحقيق الاكتفاء الذاتي في الإنتاج التكاثري لخدمة الزراعة الأسرية.

قال السيد لا فان في، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية ها لاو (منطقة تيان ين): في عام 2024، سيبلغ حجم قطيع الدجاج المصدر إلى السوق في البلدة 150 ألف دجاجة. وتستهدف المحلية زيادة تعدادها إلى نحو 160 ألف رأس. تركز البلدية على قيادة وتوجيه وتعزيز أنشطة الترويج التجاري لتقديم المنتجات لمساعدة الناس على الاستهلاك بسرعة؛ دعوة للاستثمار لتحديث وتوسيع تربية الماشية. إنشاء جمعية للمزارعين "تربية 10000 دجاجة تجارية من نوع تيان ين سنويا"؛ تنظيم ذهاب الناس إلى مزارع الثروة الحيوانية ذات الخبرة للتعلم؛ تطبيق نتائج المشروع ومشاريع البحث على أنشطة تربية الماشية لكل أسرة ومنشأة في المنطقة.

وافقت اللجنة الشعبية الإقليمية مؤخرًا على مشروع للحفاظ على الموارد الوراثية لدجاج تيان ين بتكلفة إجمالية تقدر بأكثر من 7.2 مليار دونج، بفترة تنفيذ تبلغ 36 شهرًا. يتضمن محتوى المشروع ما يلي: إجراء تحقيقات إضافية وتقييم للوضع الحالي للموارد الوراثية وحالة تربية دجاج تيان ين؛ اختيار مجموعة النواة من دجاج تيان ين الذكور؛ اختيار المجموعة الأساسية من دجاج تيان ين الإناث؛ إتقان عملية تربية دجاج تيان ين، سواء للتكاثر أو للتجارة؛ المؤتمرات، التدريب، التدريب، نقل التكنولوجيا...

قالت السيدة دو تي دوين، رئيسة إدارة الزراعة في منطقة تيان ين: في الفترة المقبلة، ستعمل جميع مستويات الجمعية على تنظيم الدعاية، ونشر السياسات، وتعبئة المنظمات للمشاركة في بناء مشروع سلسلة قيمة تربية الدجاج في تيان ين؛ تطوير المؤشرات الجغرافية لدجاج تيان ين، والتحرك نحو منح المؤشرات الجغرافية لمنتجات دجاج تيان ين للمؤسسات التي تنتج وتتاجر في سلالات دجاج تيان ين ودجاج تيان ين التجاري في المنطقة. إلى جانب ذلك، الكشف الفوري عن البيانات الجغرافية لدجاج تيان ين، والتعامل معها بصرامة، وإلغاء حق استخدامها من قبل المنظمات والأفراد والأسر التي تنتهك القواعد الخاصة بإدارة واستخدام البيانات الجغرافية لمنتجات دجاج تيان ين؛ دعم بناء العلامة التجارية الجماعية لتعاونية تربية الدواجن في تيان ين، بلدية فونغ دو.

مصدر