ثانه هوا، بعد حصوله على شهادة جامعية، والسفر من الشمال إلى الجنوب لشراء دجاج الغابة أبيض الأذنين للتكاثر، وبعد العديد من الإخفاقات، أصبح السيد تشينه الآن يمتلك مزرعة تبلغ قيمتها مليار دولار.
تقع مزرعة الدجاج التي يملكها السيد لي دو تشينه، البالغ من العمر 33 عامًا، في عمق زقاق متعرج صغير في حي دونج كوونج، بمدينة ثانه هوا. من بعيد، كان بإمكاني سماع صياح الديكة وهديل الحمام. وقال السيد تشينه "إن الطيور البرية حساسة للغاية للضوضاء، لذا يجب تربيتها في مناطق هادئة مع مرور عدد قليل من الأشخاص للحد من إزعاج الماشية".
السيد لي دو تشينه يعتني بدجاجاته بعناية فائقة كل يوم. الصورة: لي هوانج
وفي منتصف الصباح، وبعد إلقاء سلة من الطعام للدجاج البالغ، عاد تشين بسرعة إلى الحظيرة للتحقق من الماء ودرجة الحرارة للدجاج الذي يبلغ عمره قرابة شهر، ثم عاد مرة أخرى لجمع البيض. وبحسب صاحب المزرعة فإن تربية الدجاج البري ليست عملاً شاقاً بل تتطلب الدقة والاجتهاد. يتولى تشينه وزوجته الشابة معظم العمل الزراعي في المزرعة، من تقطيع الخضروات، وخلط النخالة، والتطعيم، وتنظيف الحظائر...
درس لي دو تشينه إدارة الأعمال، وهو تخصص لا علاقة له بتربية الحيوانات. كان شغوفًا بالزراعة منذ الطفولة، وبعد تخرجه من الجامعة، عمل في مجال البناء لمدة ثلاثة أشهر في هانوي، لكنه وجد العمل غير مناسب، فقرر العودة إلى مسقط رأسه لبدء مشروع تجاري بالدجاج البري.
وقال تشينه إنه عندما كان طالباً، زار حديقة الحيوان بالصدفة وانجذب إلى الدجاج ذي الريش الملون وأمشاطه الحمراء الزاهية وآذانه البيضاء المميزة. ثم أمضى الكثير من الوقت في البحث عن هذا النوع الغريب من الدجاج.
وقال السيد تشينه عن فرصته في البدء بتربية دجاج الغابة أبيض الأذنين: "أعتبر هذا سلالة دجاج قيمة لأن قلة من الناس يربونها". وأضاف قائلاً: "يجب علينا أن نجد اتجاهًا مختلفًا، لأنه إذا كان بإمكان الجميع القيام بالمهمة، فإنها ستكون بسيطة للغاية، على الرغم من أننا قد نواجه العديد من المخاطر".
يتمتع طائر الغابة ذو الأذن البيضاء بجسد جميل للغاية ويحب العيش على أغصان الأشجار كما هو الحال في البرية. الصورة: لي هوانج
في عام 2014، بعد زواجه، قرر تشينه العودة إلى مسقط رأسه لتربية الدجاج. استخدم نصف مساحة الحديقة البالغة 4000 متر مربع والتي تركها له أجداده لبناء حظيرة. لقد "استهزأ به وانتقده" كثيرون عندما رأوا الشاب الذي تخرج للتو بدرجة البكالوريوس يعود إلى مسقط رأسه لتربية الدجاج. وقد شجع سونغ تشينه ودعمه في فكرته والديه وزوجته.
سافر في جميع أنحاء البلاد، أحيانًا إلى الشمال الغربي وأحيانًا أخرى إلى المرتفعات الوسطى لشراء الدجاج البري للتكاثر. وبسبب قلة الخبرة، ماتت جميع الدجاجات التي أحضرناها إلى المنزل بعد أيام قليلة فقط. تم حرق أموال زفاف الزوجين البالغة أكثر من 100 مليون دونج "من أجل حلم طائر الغابة ذو الأذن البيضاء". في السنوات الأربع الأولى من بدء عمله، "ألقى تشينه من النافذة" حوالي 500 مليون دونج.
ولم يستسلم تشينه، بل اقترض المال من الأصدقاء والأقارب لمواصلة شراء الدجاج معتقدًا أنه "سيحقق النجاح في المستقبل القريب". مستفيدًا من خبرته التي اكتسبها من إخفاقاته، سافر على نطاق واسع إلى مناطق جبلية بعيدة لشراء دجاج الغابة الأصيل ذي الأذنين البيضاء وتعلم كيفية تربيته.
وبعد أن أتقن هذه التقنية، عاد تشينه إلى مسقط رأسه لإعادة تخطيط منطقة الحظيرة. تم تسوير المزرعة بأكملها لمنع الدجاج من الطيران. وفي الوقت نفسه، يقوم بزراعة المزيد من الخضروات الخضراء لتوفير مصادر الغذاء الطبيعية للدجاج بشكل استباقي، ويزرع العديد من الأشجار حتى تجثم وتنام على الأغصان كما في البيئة الطبيعية.
وقال السيد تشينه إنه عندما قام بتربية الدجاج لأول مرة، كان يطعمهم أكثر من اللازم، مما تسبب في إصابتهم بعسر الهضم، ونمو المحاصيل، ثم الموت لأسباب غير معروفة. وبمجرد أن لاحظ أن الدجاج يحب أكل الخضروات والفواكه، قام بشكل استباقي بتقليل كمية النخالة والذرة، وزاد كمية الدرنات والخضروات الخضراء وديدان الأرض... وقال تشينه: "تعيش الدجاجات البرية في البرية مع القليل جدًا من الطعام، لذا فإن إطعامها الكثير ليس مناسبًا لعاداتها البرية".
بفضل التطبيق الصحيح للتقنيات، نجح السيد تشينه باستمرار في تربية دفعات جديدة من الدجاج ذي الأذنين البيضاء. في الوقت الحالي، يبلغ عدد الدجاج الذي تملكه عائلته ما بين 2600 و2700 دجاجة، قيمتها مليارات الدونغ. ورغم قيامه بتوسيع المساحة والكمية بشكل مستمر، إلا أنه لم يكن لديه ما يكفي من العرض للسوق.
في المتوسط، يبيع 250-300 دجاجة شهريًا، ويكسب حوالي 50 مليون دونج. يبلغ إجمالي الإيرادات السنوية من مزرعة الدواجن حوالي مليار دونج. وبعد خصم النفقات، يحقق تشينه ربحًا يتراوح بين 500 و600 مليون دونج.
يبلغ وزن دجاج الغابة ذو الأذنين البيضاء البالغ أكثر من كيلوغرام بقليل، ولحمه ثابت ولذيذ، لذلك يشتريه الكثير من الناس. بالإضافة إلى قيمتها التجارية، يتم استخدام طائر الغابة ذو الأذنين البيضاء أيضًا كحيوان أليف. بسبب الطلب الكبير في السوق، يبيع السيد تشينه بشكل أساسي الحيوانات المخصصة للتكاثر. تبلغ تكلفة الكتاكيت بعد الفقس بعمر حوالي 2.5 شهر 500000 دونج لكل زوج، وتكلف دجاجات التربية حوالي 1.2-1.6 مليون، والأغلى يصل إلى 2.4 مليون دونج لكل زوج. يعتمد سعر الدجاج الزينة على نوع الدجاجة ولكن أقل سعر هو مليون دونج للدجاجة الواحدة. تنتشر أسواق السيد تشينه في جميع المحافظات والمدن.
تضم مزرعة عائلة السيد شينه حاليًا ما يقرب من 3000 دجاجة من أعمار مختلفة، معظمها دجاج تربية. الصورة: لي هوانج
وبعد اكتساب الخبرة، كتب السيد شينه أيضًا كتابًا عن تقنيات تربية الدجاج البري. ثلاثة أمسيات في الأسبوع، يبث مباشرة لمشاركة تجاربه والإجابة على أسئلة أولئك الذين يتشاركون نفس الشغف ويريدون تجربة تربية هذا الصنف النادر من الدجاج البري.
وبحسب السيد تشينه، فإن الجزء الأصعب في تربية دجاج الغابة ذو الأذنين البيضاء هو رعاية صغارها الذين تتراوح أعمارهم بين شهر إلى شهرين. هذا هو الوقت الذي تكون فيه الدجاجات حساسة للطقس، لذلك من الضروري ضمان درجة الحرارة المناسبة ومياه الشرب الكافية والأقفاص النظيفة...
بالإضافة إلى ذلك، فإن طيور الغابة برية وسهلة التوتر، لذلك يجب تقليل الضوضاء إلى أدنى حد، وإلا فإنها سوف تخاف وتطير في كل مكان، وترفض الأكل. إن العامل المهم في تربية الدجاج البري هو أن المزرعة يجب أن تحتوي على العديد من الأشجار، سواء لتوفير الظل أو لتوفير مكان للدجاج للنوم ليلاً ونهارًا دون الحاجة إلى أقفاص معقدة.
وقال السيد تشينه "من المستحيل تطبيق عمليات تربية الدجاج التقليدية أو الصناعية على تربية الدجاج البري". على سبيل المثال، عند حقن لقاح H5N1، إذا كانت الجرعة هي نفسها تلك المخصصة للدجاج العادي على أساس العمر، فإن دجاج الغابة سوف يموت بالتأكيد من صدمة الدواء، لأن وزن هذا النوع عادة ما يكون أصغر. لذلك، يجب على المزارعين تقليل كمية الدواء لتناسب خصائص نموهم.
بالإضافة إلى دواجن الغابة، تقوم مزرعة السيد تشين أيضًا بتربية مئات من الحمام الزاجل، مما يجلب عشرات الملايين من الدونغ من الدخل الإضافي كل عام. وبحسب مالك المزرعة، فإن تربية الحمام الزاجل سهلة للغاية، ومصدر غذائه يشبه مصدر غذائه الدجاج البري، لذا فهو يتركه يتكاثر بشكل طبيعي. يمكن للحمام أيضًا أن يبحث عن بقايا الطعام من الدجاج ولا يحتاج إلى تقنيات رعاية خاصة.
يريد السيد تشينه توسيع المزرعة ونشر تقنية تربية دجاج الأدغال أبيض الأذن على نطاق واسع بين العديد من الأسر، مما يساهم في تنمية الاقتصاد المحلي.
مزرعة دجاج الغابة ذو الأذن البيضاء للسيد لي دو تشينه. فيديو: لي هوانج
أكد السيد نجوين هو هونغ، رئيس جمعية مزارعي منطقة دونج كوونج، أن مزرعة الدجاج الأبيض الأذن التي تملكها عائلة السيد شينه هي نموذج اقتصادي فعال للغاية مع إنتاج مستقر للغاية.
وقال السيد هونغ "إن الدجاج البري يأكل القليل جدًا، وبالتالي فهو يوفر التكاليف ولا يحتاج إلى الكثير من الرعاية. يتمتع بمقاومة جيدة ولحومه غنية بالعناصر الغذائية، لذا فإن قيمته الاقتصادية عالية جدًا"، مضيفًا أن جمعية مزارعي المنطقة تخطط لتوسيع نموذج تربية الدجاج البري ليشمل الأسر المجاورة. لكن الصعوبة الأكبر تكمن في أن رأس المال الاستثماري الأولي للتكاثر كبير نسبيا، لذا فإن بعض الناس ما زالوا مترددين.
[إعلان رقم 2]
رابط المصدر
تعليق (0)