يقول خبراء من جامعة برينستون إنه لا ينبغي للإنسان أن يشرب عصير البرتقال قبل تناول الوجبات، وخاصة وجبة الإفطار.
أظهرت الأبحاث المنشورة في مجلة Cell Metabolism أن عصير البرتقال يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز، وهو نوع من السكر الموجود في الفاكهة، والذي يضر بالكبد والأمعاء إذا تم تناوله على معدة فارغة.
وبحسب الخبراء، كان المجتمع الطبي يعتقد في السابق أن كل السكر الذي يتم استهلاكه، بما في ذلك الفركتوز، تتم معالجته في الكبد. ومع ذلك، تشير الأبحاث الجديدة إلى أن 90% من الفركتوز تتم معالجته في الأمعاء الدقيقة. يمكن أن ينتقل السكر الزائد إلى الأمعاء الغليظة والقولون ويؤدي إلى إتلاف هذا العضو وكذلك ميكروبات الأمعاء. وعلى العكس من ذلك، عندما تكون المعدة ممتلئة، تقوم الأمعاء الدقيقة بمعالجة الفركتوز بكفاءة أكبر.
ولذلك يقول الخبراء إن شرب عصير الفاكهة على معدة فارغة، وخاصة في الصباح بعد ليلة بلا طعام، يمكن أن يؤثر سلباً على الصحة.
لا يستطيع الميكروبيوم التعرف على السكر. بمجرد شرب الصودا أو العصير، يستشعر الميكروبيوم عنصرًا غذائيًا قويًا للغاية. أي كمية من الفركتوز تصل إلى الأمعاء الغليظة تسبب مشاكل صحية، كما يوضح جوشوا د. رابينوفيتز، أستاذ معهد لويس سيجلر لعلم الجينوم التكاملي بجامعة برينستون.
يقول الخبراء أن شرب عصير البرتقال قبل تناول الطعام قد يكون ضارًا بصحتك. الصورة: بيكسل
وفي الواقع، أظهرت دراسات سابقة أيضًا أن عصير البرتقال ليس صحيًا كما يعتقد الناس. تحتوي على عناصر غذائية مثل الكاروتينات والفلافونويد وفيتامين سي، والتي تساعد على محاربة الأكسدة وتقوية جهاز المناعة ومحاربة الجذور الحرة.
ومع ذلك، فإن هذا المشروب يمكن أن يزيد من نسبة السكر في الدم، مما يسبب مرض السكري. يحتوي عصير البرتقال على كمية من السكر والسعرات الحرارية تعادل تلك الموجودة في المشروبات الغازية، وفقاً للبروفيسور سكوت كاهان، مدير المركز الوطني للوزن والعافية.
يقول كاهان: "يجب على مرضى السكري تجنب الإفراط في شرب عصير البرتقال. فمع مرور الوقت، قد يؤدي ارتفاع سكر الدم إلى أمراض خطيرة، مثل أمراض القلب والكلى، حتى لدى غير المصابين بالسكري".
عصير البرتقال يسبب أيضًا زيادة الوزن. ينصح بعض الخبراء الكبار والصغار بتناول البرتقال بدلاً من شرب العصير. ويرجع ذلك إلى أن الفاكهة تحتوي على الألياف، التي تبطئ عملية الهضم، مما يجعل الإنسان يشعر بالشبع لفترة أطول.
وأظهرت دراسات سابقة أن شرب عصير الفاكهة، بدلاً من تناوله مباشرة، يمكن أن يسبب السمنة ويضر الكبد. وذلك لأن الجسم عند شرب العصير يستهلكه بسرعة دون الشعور بالشبع، مما يؤدي إلى تحميل الجسم كمية كبيرة من السكر.
ينصح بعض الخبراء بشرب عصير البرتقال، بالإضافة إلى عصائر الفاكهة الأخرى، في منتصف الصباح، بعد تناول وجبة طعام كاملة. ومع ذلك، ينبغي أن يؤخذ قبل تناول الطعام بحوالي 45 دقيقة إلى ساعة.
ثوك لينه (وفقًا لـ Express و Insider )
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)