أربع مدارس أخرى في مدينة ثو دوك تتوقف عن تقديم الوجبات

مدينة هوشي منه أوقفت أربع مدارس في مدينة ثو دوك مؤقتًا تقديم وجبات الطعام الداخلية بعد أن اكتشف أولياء الأمور في مدرسة فو هو الابتدائية دجاجًا فاسدًا لدى مورد الطعام.

وفي صباح يوم 28 أكتوبر/تشرين الأول، قالت السيدة نجوين ثي تو هيين، نائبة رئيس إدارة التعليم والتدريب في مدينة ثو دوك، إن أربع مدارس توقفت عن تقديم وجبات الطعام الداخلية اعتبارًا من 30 أكتوبر/تشرين الأول، بما في ذلك مدرسة ترونغ ثانه الابتدائية، ومدرسة ترونغ ثانه الثانوية، ومدرسة فوك ثانه الابتدائية، ومدرسة لونغ ثانه ماي الابتدائية. تستخدم جميع المدارس الأربع وجبات صناعية تقدمها شركة تقع في حي لونغ ثانه ماي، مدينة ثو دوك.

وبحسب السيدة هين، قبل اتخاذ قرار تعليق الوجبات الغذائية الداخلية مؤقتًا، استشارت المدارس أولياء الأمور. أثناء البحث عن مزود وجبات جديد، يمكن للوالدين استلام أطفالهم في الظهيرة أو السماح للطلاب بإحضار الغداء إلى المدرسة. وتشير التقديرات إلى أن عدد الطلاب المتأثرين بلغ نحو 4000 طالب.

تم اكتشاف دجاج فاسد وفاسد من قبل الوالدين في ثلاجة مورد المواد الغذائية صباح يوم 25 أكتوبر. الصورة: مقدمة من الوالدين

جاءت هذه الخطوة بعد اكتشاف أولياء أمور طلاب مدرسة فو هو الابتدائية لحم دجاج أسود فاسد وعظام في ثلاجة أحد موردي المواد الغذائية المذكورين في 25 أكتوبر. وفي قسم التوابل والسلع الجافة، توجد أيضًا بعض علب صلصة الفلفل الحار بأغطية مفتوحة ورائحة كريهة وتاريخ انتهاء صلاحية غير معروف.

وأوضح مورد الأغذية أن لحوم الدجاج وعظامها تعتبر نفايات بعد المعالجة ولا يجوز استخدامها في طهي الطعام للطلاب. ومع ذلك، يعتقد الآباء أن تخزين لحوم الدجاج والعظام الفاسدة مع الأطعمة الأخرى أمر غير مقبول وغير آمن على صحة الغذاء.

اجتمعت مدرسة فو هوو الابتدائية وأولياء الأمور واتفقوا على تعليق عقد توريد الوجبات مع هذه الوحدة، وإيقاف تنظيم وجبات الطعام الداخلية مؤقتًا من 26 أكتوبر حتى يتم العثور على شريك آخر.

منذ بداية العام الدراسي، حظيت جودة الوجبات الغذائية المقدمة للطلاب باهتمام أولياء الأمور. في مدينة هوشي منه، اشتكى أولياء أمور أطفال روضة فوك لونغ بي (مدينة ثو دوك) من أن المدرسة تشتري طعامًا باهظ الثمن، مما أثار قلقهم بشأن حصص أطفالهم. وفي هانوي، اتُهمت مدرسة ين نجيا الثانوية بعدم توفير إمدادات كافية من وجبات الغداء، وأصيب العديد من الطلاب في مدرسة ثانه كونغ بي الابتدائية ببكتيريا معوية بعد تناول وجبة الغداء.

في الوقت الحالي، يتم تنظيم المقاصف المدرسية وفقًا للوائح وزارة التربية والتعليم، ووزارة الصحة، والإدارات والفروع المحلية. وبحسب ظروفها، يمكن للمدارس تنظيم مطبخها الخاص أو استئجار وحدة تقديم طعام خارجية لتوصيل الوجبات.

على وجه الخصوص، يجب ترتيب منطقة المطبخ شبه الداخلي وفقًا لمبدأ الاتجاه الواحد، حيث يتم تقسيم 3 مناطق بشكل منفصل: الاستقبال، وإعداد الطعام، ومعالجة الطعام، والطعام المطبوخ. يجب أن تحمل الأطعمة والمكونات شهادات السلامة الغذائية والنظافة، ويتم فحصها من حيث الجودة والنضارة ودرجة الحرارة. يجب حفظ عينات من الأطعمة المطبوخة في المطبخ لمدة 24 ساعة للمساعدة في تتبع السبب في حالة وقوع حادث.

في حالة الاستعانة بمصادر خارجية، يجب أن يكون لدى الوحدات المتعاقدة شهادة سلامة الغذاء لتوفير الطعام للطلاب. يتم التحكم في نقل الأغذية وتخزين العينات على نحو مماثل لما يتم في الطبخ المدرسي.

لي نجوين

رابط المصدر: https://vnexpress.net/them-bon-truong-o-tp-thu-duc-dung-an-ban-tru-4670174.html