بطاطا الغابة تا كو!

في كل عام، عندما يأتي موسم الجفاف، يكون أيضًا الوقت الذي يكون فيه البطاطا، المعروف أيضًا باسم هوآي سون، سون دوك، وهو عشب طبي طبيعي ثمين يوجد في محمية تا كو الطبيعية (BTTN Ta Cu)، منطقة هام ثوان نام، جاهزًا للحصاد ويسعى إليه الناس. والفرق هو أن زراعة البطاطا هذا العام تتم بنجاح على أساس تجريبي تحت مظلة الغابات، على أمل توسيع نطاقها لتشمل الأسر المتعاقدة لحماية الغابات حتى يتمكن الناس من زيادة دخلهم في المستقبل.

الأعشاب الطبية الثمينة

ينمو البطاطا بشكل طبيعي في العديد من المقاطعات الجبلية في بلدنا، من لاي تشاو، ها جيانج، هوا بينه، كوانج تري إلى لام دونج، بينه فوك... وفي بينه ثوان، تبلغ نسبة الغطاء الحرجي 43%. بفضل الخصائص البيئية، توجد تحت مظلة الغابات في المقاطعة العديد من النباتات الطبية الثمينة التي تنمو بشكل طبيعي مثل الخيزران على شكل نجمة، والجينسنغ، ودم التنين، واليام...

ولكي نشاهد هذه العشبة الطبية الثمينة بأعيننا، قمنا بمرافقة مجموعة من حراس الغابات إلى المنطقة الفرعية 300، في بلدية ثوان كوي، تحت إدارة محمية تا كو الطبيعية. توجد في هذه المنطقة أعداد كبيرة من نباتات البطاطا الطبيعية، وهي في مرحلة ذبول الأوراق ونمو الدرنات. ساق الكرمة طويل ورفيع، ينمو ويتشابك مع سيقان الأشجار الأخرى. يحتوي البطاطا على حواف زاوية تشبه بذور السمسم. أوراق البطاطا تكون على شكل سهم، ولها سيقان طويلة، وأطراف مدببة، وهي خضراء اللون، ولها عروق شبكية الشكل. توجد تحت الأرض درنة يبلغ قطرها 7-10 سم وطولها حوالي 30 - 65 سم. القشرة الخارجية للبطاطا بنية اللون وخشنة، وتحتوي على العديد من الجذور الثانوية. الجزء الداخلي من البطاطا راتنجي ولا رائحة له...

قال السيد هو ثانه توين نائب مدير مجلس إدارة محمية تا كو الطبيعية، إن البطاطا هي الجزء المستخدم كدواء، ووقت الحصاد يكون في الشتاء، بدءًا من أكتوبر إلى مارس من العام التالي، لأن هذا هو الوقت الذي يكون فيه البطاطا بأفضل جودة. في هذا الوقت، يذهب السكان المحليون غالبًا إلى الغابة لحفر الكسافا، وهو نبات يحظى بشعبية كبيرة في السوق، حيث تتراوح الأسعار في الموقع من 50.000 إلى 60.000 دونج/كجم. وفي الوقت نفسه، يبلغ سعر البطاطا في با ريا - فونج تاو حوالي 30 ألف دونج للكيلوغرام على الرغم من أن الدرنات كبيرة وطويلة. يام في تا كو عند دخول المدينة. وتتراوح أسعار اللحوم في مدينتي هوشي منه وبا ريا - فونج تاو ما بين 100 ألف إلى 200 ألف دونج/كجم، وهو ما يدل على إمكانات كبيرة. وبحسب السيد توين، فإنه بسبب المناخ والتربة المحددة، فإن البطاطا في منطقة غابة تا كو، على الرغم من صغر حجمها، لذيذة ولها خصائص طبية عالية، لذلك يتم البحث عنها بكميات كبيرة، وليس بما يكفي لتلبية الطلب في السوق.

وفي معرض شرحه لسبب وجود الكثير من البطاطا الطبيعية في غابة تا كو في هذا الوقت من كل عام، قال رئيس مجلس إدارة منطقة المحمية إنه في كل مرة يقوم الناس بحفر البطاطا عند القاعدة، فإنهم يزيلون جزءًا من الجذر بحجم طرف الإصبع، ويغطونه بالتربة حتى يتمكن البطاطا من الاستمرار في النمو ويتم حصاده في العام التالي.

*السيد ترونغ دينه سي (جالسًا) يتحقق من نتائج نموذج زراعة البطاطا.*

تطوير وتوسيع إمكانات الموارد الطبية

وفقًا للسيد ترونغ دينه سي - نائب رئيس إدارة حماية الغابات الإقليمية، بناءً على إمكانات ومزايا الغابة، تم تكليف إدارة حماية الغابات الإقليمية في عام 2023 من قبل وزارة الزراعة والتنمية الريفية بتنفيذ مهمة بناء نماذج لزراعة النباتات الطبية تحت مظلة الغابة.

ويهدف المشروع إلى إنشاء سلسلة قيمة، وفتح اتجاه جديد، والمساهمة في تحويل بنية أصناف المحاصيل نحو إنتاج السلع الأساسية، وزيادة القيمة الاقتصادية للأشخاص بالقرب من الغابات. وبناء على ذلك، قامت الوحدة بالتنسيق مع أصحاب الغابات لتنفيذ 4 نماذج لزراعة النباتات الطبية، بما في ذلك زراعة ورعاية 0.1 هكتار من البطاطا تحت مظلة الغابات الطبيعية في المنطقة الفرعية 300، بلدية ثوان كوي، منطقة الغابات التابعة لمجلس إدارة محمية تا كو الطبيعية.

*أبلغ السيد هو ثانه توين (أقصى اليسار) إدارة حماية الغابات الإقليمية بنتائج النموذج.*

وباعتباره الوحدة التي تنفذ النموذج بشكل مباشر، قال السيد هو ثانه توين إنه منذ فترة طويلة، استغل الناس البطاطا الطبيعية، والآن بدأت الوحدة في اختبار زراعة البطاطا تحت مظلة الغابات في منطقة المحمية. في هذا الوقت أنتجت الشجرة درنات، وعلى الرغم من أن العائد ليس مرتفعًا، إلا أنه لا يزال ينمو بقوة مقارنة بالعام الماضي. يمكن أن يزن كل بصلة من 3 إلى 4 أونصات وسوف تنمو بشكل أكبر إذا تم الاعتناء بها بشكل جيد. بمساحة 0.1 هكتار من النموذج (تصميم الكرمة على الشبكة)، يقدر السيد توين العائد الحالي بحوالي 200 - 300 كجم، وإذا نمت لإنتاجية عالية، يمكن أن تصل إلى 1 طن أو أكثر. كما اعترف السيد توين أيضًا بأن إمكانات البطاطا في منطقة الحفاظ عليها هائلة. تتمتع المنطقة بخصائص غذائية وتربة خاصة، لذا فإن جودة البطاطا أفضل وسعر بيعها أعلى من الأماكن الأخرى.

والأمر الأكثر أهمية، وفقاً لمسح أجراه مجلس إدارة محمية تا كو الطبيعية، هو أن مساحة الغابات التي يمكن زراعة البطاطا فيها في المحمية تبلغ حوالي 2000 هكتار. وهذا يفتح المجال أمام الناس للتعاقد مع شركات حماية الغابات لتكرار النموذج بهدف زيادة الدخل. ومن ناحية أخرى، أثناء عملية زراعة البطاطا والعناية بها، يصبح الناس قادرين على إدارة الغابة وحمايتها بشكل أفضل وأكثر مسؤولية.

وعلى الرغم من النجاحات الأولية، فإن تطوير نموذج زراعة البطاطا تحت مظلة الغابات، وفقا لرئيس مجلس إدارة محمية تا كو الطبيعية، لا يزال يواجه العديد من الصعوبات من حيث التكاليف الأولية. وتأمل الوحدة في توسيع منطقة البطاطا لتشمل ما بين 45 إلى 50 أسرة متعاقدة لحماية الغابات المحلية ومواصلة توسيع نطاق الزراعة لتشمل أسر أخرى.

وقالت إدارة حماية الغابات بالولاية إن الوحدة ستقوم في المستقبل بإعداد ملخص أولي واقتراح على إدارة الزراعة والتنمية الريفية بالولاية بشأن آلية وسياسة استهلاك ودعم هذا المنتج. وفي المستقبل، سنعمل على توسيع زراعة البطاطا الصينية في جبل تا كو، مما يساهم في تنمية الاقتصاد للأشخاص الذين يعيشون بالقرب من الغابات...

وفقا للطب التقليدي، يتمتع البطاطا الصينية بطعم حلو وخصائص محايدة. بعض التأثيرات الرئيسية لليام الصيني: يغذي الطحال والمعدة، ويعزز وظيفة الجهاز الهضمي؛ منشط للكلى؛ منشط للرئة وعلاج السعال والربو؛ علاج مرض السكري…

مصدر