المشمش الصغير في بداية الموسم - باهظ الثمن مثل الفواكه المستوردة ولكنه لا يزال يجذب العملاء

في سوق دونج كسا والأسواق المحيطة بمنطقة كاو جياي، هانوي، سعر التماسيح في بداية الموسم مرتفع للغاية، حوالي 120,000 - 140,000 دونج/كيلوجرام. وبحسب التجار، فإن هذه الفاكهة هي فاكهة النجمة الصغيرة التي يتم حصادها من المناطق الضواحي في هانوي مثل أونغ هوا، وفو زوين، ومي دوك...

إن أشجار التمر الهندي المزروعة في شوارع وسط المدينة مثل تران فو، وتران هونغ داو، وفان دينه فونج، وبا تريو، وهانج باي لا تزال صغيرة جدًا ولم يتم حصادها بعد.

قالت السيدة ثو، وهي تاجرة في سوق دونغ زا: "نظرًا لأن هذا هو الموسم الأول للتماسيح، فإن الكمية ليست كبيرة بعد، والسعر الحالي أعلى من الموسم الرئيسي، لكنه لا يزال "شعبيًا" للغاية. هناك أيام أبيع فيها عشرات الكيلوجرامات، لكن في كثير من الأحيان لا أستطيع استيراد البضائع لبيعها.

التماسيح الصغيرة في بداية الموسم - باهظة الثمن مثل الفواكه المستوردة ولكنها لا تزال تجتذب العملاء

كما شاركت السيدة تويت (كاو جياي، هانوي): "خلال الأيام الحارة في هانوي، ذهبت إلى السوق ورأيت فاكهة النجمة الصغيرة. كنت أنوي شراء بعض فاكهة النجمة لطهي حساء السبانخ، لكنني التقطت القليل فقط وكان السعر 20000 دونج. لقد فوجئت تمامًا. سألت حول الأمر ووجدت أن سعر التمساح يتجاوز 100000 دونج للكيلوغرام، وهو سعر باهظ مثل الفاكهة المستوردة.

وفي الوقت نفسه، قالت السيدة مينه (نام تو ليم، هانوي): "على الرغم من أن فاكهة النجمة المبكرة في الموسم باهظة الثمن بعض الشيء، إلا أنها لذيذة للغاية، ويمكنك تناول البذور أيضًا. اشتريتها لنقعها في صلصة السمك والفلفل الحار، وهي تتماشى جيدًا مع الأرز ويحبها الجميع في العائلة".

وعلى نحو مماثل، قالت السيدة كوينه آنه (كاو جياي، هانوي) إنه على الرغم من أن فاكهة النجمة في بداية الموسم باهظة الثمن، إلا أنها لا تزال تشتري القليل منها لتأكله أولاً: "في كل عام، تشتري عائلتي فاكهة النجمة وتخزنها في الثلاجة لتأكلها تدريجياً. لكن هذا العام، قبل موسم التماسيح، اختفت تماسيح عائلتي. لذلك، عندما ترى التماسيح في بداية الموسم، عليك أن تشتريها على الفور.

لا تحظى التماسيح الصغيرة بشعبية كبيرة في الأسواق التقليدية فحسب، بل إنها "تغمر" الأسواق عبر الإنترنت أيضًا.

هناك طلب كبير على التماسيح الصغيرة المخللة في السوق عبر الإنترنت.

في السوق عبر الإنترنت، يتم بيع التماسيح الصغيرة بسعر يتراوح بين 100 ألف و150 ألف دونج للكيلوغرام، ولا يزال العديد من العملاء يشترونها للاستمتاع بها. لا يقتصر الأمر على البيع حسب الوزن، بل إن العديد من الناس يبيعون التماسيح المخللة أيضًا بما يقرب من 200 ألف/جرة.

السيدة ترانج - بائعة فواكه عبر الإنترنت قالت: إن بيع المشمش المخلل أكثر شعبية من المشمش الطازج، ولكنه يستغرق وقتًا وجهدًا أكبر. "لا أستطيع نقع أكثر من 5-7 برطمانات يوميًا. بالإضافة إلى ذلك، فإن وقت انتهاء صلاحية فاكهة النجمة الصغيرة سريع جدًا، فبعد حوالي نصف شهر فقط، ستتحول فاكهة النجمة إلى مرحلة صغيرة، ثم عندما تصبح قديمة، ستكون مناسبة لطهي الحساء ونقعها في الماء.

ومن المعروف أن موسم التماسيح يستمر عادة لمدة 3 - 4 أشهر من شهر مايو إلى سبتمبر من كل عام؛ الموسم الرئيسي هو في شهري يونيو ويوليو، عندما تكون فاكهة النجمة صلبة ولحمها سميك ويتراوح سعرها بين 30000 إلى 40000 دونج للكيلوغرام. في هذه الأثناء، يكون شكل فاكهة النجمة المبكرة أصغر، ولكن يحبها كثير من الناس لأن لحم فاكهة النجمة الصغيرة طري ويمكن تناول البذور، ويشتريها كثير من الناس لإعداد العديد من الأطباق مثل: فاكهة النجمة المنقوعة في صلصة السمك، مربى فاكهة النجمة، فاكهة النجمة المطبوخة في الحساء الحامض...

المصدر: https://congthuong.vn/sau-non-dau-mua-dat-ngang-hoa-qua-nhap-khau-van-hut-khach-319366.html