تطوير العلامة التجارية لشاي لونج كوك

لونغ كوك هي واحدة من البلديات التي تضم أكبر مساحة لزراعة الشاي في منطقة تان سون. تشكل تلال الشاي الخضراء الواسعة هنا أحد أبرز معالم ازدهار منطقة الشاي في دات تو. في السنوات الأخيرة، إلى جانب تطوير السياحة المرتبطة بتلال الشاي، شجعت حكومة البلدية الناس على بناء علامة شاي لونغ كوك تدريجياً إلى منتج نموذجي، مما يخلق انطباعًا جيدًا لدى السياح عندما يضعون أقدامهم في هذه المنطقة شبه الجبلية.

يتم قطف شاي لونغ كوك يدويًا في الصباح الباكر عندما يكون الجو لا يزال نديًا، مع تجنب أشعة الشمس القاسية حتى لا يذبل الشاي ويفقد حلاوته.

قالت مديرة جمعية إنتاج الشاي الآمن في لونغ كوك، فام ثي هانه: تأسست الجمعية التعاونية في عام 2018 مع 20 أسرة عضوًا؛ توجد حاليًا 37 هكتارًا من مزارع الشاي، منها 12 هكتارًا حاصلة على شهادة VietGAP. للحصول على براعم الشاي القياسية، استخدم أعضاء التعاونية طرق الحصاد اليدوية. يتم قطف الشاي يدويًا في الصباح الباكر، عندما يكون هناك ندى (حوالي الساعة 5-9 صباحًا) لتجنب أشعة الشمس القاسية حتى لا يذبل الشاي ويفقد حلاوته. بعد الحصاد، يتم تصنيف الشاي وتحميصه عدة مرات في درجات حرارة عالية لتجعيد أوراق الشاي وتجفيف البراعم، مع ضمان الجودة والحفاظ على النكهة الطبيعية المميزة. لتحسين الإنتاجية وقيمة المنتج، استثمرت التعاونية في الآلات والمعدات لإنتاج الشاي ومعالجته بطاقة 3-4 أطنان من الشاي الطازج يوميًا، مما أدى إلى خلق فرص عمل مستقرة لـ 10 عمال منتظمين بدخل يتراوح بين 4-6 مليون دونج/شخص/شهر.

منتجات شاي لونغ كوك بعد المعالجة والتعبئة والتغليف.

تحتوي منطقة لونغ كوك حاليًا على أكثر من 680 هكتارًا من الشاي للحصاد بمتوسط ​​إنتاج يبلغ 148 قنطارًا للهكتار، ويقدر إنتاج الشاي الطازج بأكثر من 10 آلاف طن. تحسين جودة وقيمة نباتات الشاي الاقتصادية في الآونة الأخيرة، بالإضافة إلى التنفيذ الفعال لسياسات التنمية الزراعية في المحافظة والمنطقة؛ كما قامت السلطات المحلية بالتنسيق بشكل نشط مع الوحدات المتخصصة لتقديم المشورة المحددة للكيانات المحلية لاستكمال المستندات، وتسجيل الباركود، وطوابع التتبع، وما إلى ذلك لبناء العلامات التجارية للشاي المتخصصة؛ تنسيق وتنظيم برامج التدريب لتحسين القدرة على الترويج التجاري والإعلان والتعريف وتطوير منتجات وخدمات السياحة الشايية لمرافق إنتاج الشاي والتعاونيات في المنطقة.

في الوقت الحالي، تمتلك البلدية 4 منتجات من الشاي من OCOP، بما في ذلك: شاي بات تيان الفاخر من Long Coc، وشاي بات تيان دينه، وشاي دينه المتخصص (OCOP 4 نجوم)، وشاي شان تويت (OCOP 3 نجوم)، وكلها تنتمي إلى تعاونية إنتاج الشاي الآمن Long Coc. يتم استهلاك هذه المنتجات على نطاق واسع في معظم المحافظات والمدن في البلاد ومحلات السوبر ماركت في نظام Winmart و Coopmart ... شاي Long Coc عند تخميره عادة ما يكون له لون أخضر فاتح وهو واضح جدًا، مما يعطي رائحة طبيعية، مع جميع النكهات الثلاث من المرارة والقابض والحلاوة مختلطة معًا، سهل الشرب، مع مذاق عميق. بفضل اهتمام جميع المستويات والقطاعات، وجهود وإجماع السلطات المحلية والشعب، ستستمر منتجات شاي لونغ كوك المتخصصة في التوسع في الفترة القادمة، مما يجلب القيمة الاقتصادية والفخر للناس في بلدية تان سون الجبلية.

بيتش نغوك

المصدر: https://baophutho.vn/phat-trien-thuong-hieu-che-long-coc-224578.htm