اكتشف فوائد الشاي الأخضر والكاكاو

'تساعد مضادات الأكسدة الفلافانول الموجودة في الشاي الأخضر والكاكاو على حماية وظيفة الأوعية الدموية'. ابدأ يومك بأخبار الصحة لمعرفة المزيد عن هذه المقالة!

ابدأ يومك بأخبار الصحة ، ويمكن للقراء أيضًا قراءة المزيد من المقالات: خطأ خطير عند "تجويع خلايا السرطان"؛ فوائد فيتامين سي الصحية غير المعروفة هل تخطي وجبة الإفطار مضر للقلب؟ ...

أحب أن أتناول الأطعمة الدهنية، فماذا يجب أن أفعل لتقليل آثارها الضارة على الأوعية الدموية؟

إن تناول كمية كبيرة من الدهون يجعل من السهل اكتساب الوزن ويسبب العديد من الآثار السلبية على الصحة. توصلت دراسة جديدة إلى عنصر غذائي قد يساعد في تقليل هذه التأثيرات.

أحد الأوقات التي من المرجح أن نتناول فيها الأطعمة الدهنية هو عندما نكون تحت الضغط. لأن التوتر يرفع مستوى هرمون الكورتيزول في الجسم، وبالتالي يزيد الرغبة الشديدة في تناول الطعام، وخاصة الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات.

تساعد مضادات الأكسدة الفلافانول الموجودة في الكاكاو والشاي الأخضر على حماية وظيفة الأوعية الدموية.

توصلت دراسة أجراها خبراء في جامعة برمنجهام (المملكة المتحدة) إلى أن تناول الأطعمة الدهنية عند الشعور بالتوتر يؤثر سلبًا على وظيفة الأوعية الدموية وكمية الأكسجين الواصلة إلى الدماغ. ومع ذلك، فإن مضادات الأكسدة الفلافانول الموجودة في الكاكاو لها تأثير يساعد في حماية وظيفة الأوعية الدموية. بالإضافة إلى الكاكاو، هناك طعام آخر يحتوي أيضًا على مستويات عالية جدًا من الفلافانول وهو الشاي الأخضر.

وفي الدراسة، قام العلماء بإطعام المتطوعين قطعتين من الكرواسون بالزبدة مع 10 غرامات من الزبدة المملحة، و1.5 شريحة من الجبن، و250 مل من الحليب كامل الدسم. ثم تم تقسيمهم إلى مجموعتين. شربت إحدى المجموعتين كوبًا من الكاكاو الغني بمضادات الأكسدة الفلافانول، في حين شربت المجموعة الأخرى أيضًا الكاكاو ولكن بنسبة منخفضة من الفلافانول.

وطُلب بعد ذلك من المتطوعين إجراء اختبار حسابي ذهني. وقام الفريق أيضًا بقياس تدفق الدم في الساعد، والنشاط القلبي الوعائي، وتوصيل الأكسجين إلى القشرة الجبهية. يؤدي إكمال الاختبارات إلى إحداث ضغوط مماثلة للضغوط اليومية.

توصلت الدراسة إلى أن وظيفة الأوعية الدموية لدى الأشخاص الذين يشربون الكاكاو الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الفلافانول كانت ضعيفة عند تعرضهم للتوتر. في هذه الأثناء، لم تعاني مجموعة الأشخاص الذين شربوا الكاكاو الغني بالفلافانول من نفس الحالة. الجزء القادم من هذه المقالة سيكون على صفحة الصحة بتاريخ 10 ديسمبر.

فوائد فيتامين سي الصحية غير المعروفة

فيتامين C مفيد بشكل خاص للبشرة. يساعد البشرة على إنتاج الكولاجين، وهو بروتين مهم يحافظ على تماسك البشرة ومرونتها. بالإضافة إلى ذلك، يحمي فيتامين C أيضًا البشرة من التأثيرات الضارة لأشعة الشمس.

يساعد فيتامين سي أيضًا على تقوية جهاز المناعة، مما يساعد الجسم على محاربة الأمراض. ويساعد أيضًا في امتصاص الحديد وقد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

تشاركنا إيزابيل فاسكيز، أخصائية التغذية في الولايات المتحدة، بعض الفوائد الصحية غير المعروفة لفيتامين سي.

الجوافة غنية بفيتامين سي.

تحسين صحة الجلد. بعض العلامات النموذجية لنقص فيتامين سي هي بطء التئام الجروح وضعف الجلد. الكولاجين هو المكون الرئيسي للأنسجة الضامة، وفيتامين C ضروري لتكوين الكولاجين. لذلك عندما لا تستهلك كمية كافية من فيتامين سي، يتحلل الكولاجين، مما يؤدي إلى تدهور بشرتك.

يعمل فيتامين C أيضًا مع فيتامين E، وهو مضاد للأكسدة أيضًا، لمنع تلف الجلد الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية الضارة.

تعزيز الجهاز المناعي. كما أن فيتامين سي مفيد أيضًا للجهاز المناعي، حيث يعد الجلد أحد دفاعات الجسم ضد مسببات الأمراض.

ولا يقتصر دور فيتامين C على الجلد فحسب، بل يشارك أيضًا في نظامي المناعة في الجسم: الجهاز المناعي الفطري (الاستجابة السريعة) والجهاز المناعي التكيفي (استجابة محددة لكل نوع من مسببات الأمراض). بفضل خصائصه المضادة للأكسدة، يحمي فيتامين C الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة. المحتوى التالي لهذه المقالة سيكون على صفحة الصحة بتاريخ 10 ديسمبر.

طبيب يوضح: هل عدم تناول وجبة الإفطار مضر بالقلب؟

بعض الناس نادرا ما يتناولون وجبة الإفطار، ربما مجرد كوب من القهوة أو رغيف خبز. يمكن للأشخاص الذين يتبعون نظام الصيام المتقطع دائمًا تخطي وجبة الإفطار، واختيار الغداء كوجبتهم الأولى.

ولكن هل تعلم ما هو الشيء المهم الذي يحدث إذا قمت بتخطي وجبة الإفطار؟

وفقًا لتحليل تم إجراؤه عام 2020 في المجلة العلمية Obesity ، فإن تخطي وجبة الإفطار قد يؤدي إلى زيادة الكوليسترول "الضار". وأظهرت النتائج أن مستوى الكوليسترول "الضار" لدى الأشخاص الذين تخطوا وجبة الإفطار كان أعلى بتسع نقاط من مستوى الكوليسترول لدى الأشخاص الذين تناولوا وجبة الإفطار. ومع ذلك، يقول الدكتور جويل فورمان إن تخطي وجبة الإفطار ليس بالضرورة أمراً سيئاً لصحة قلبك.

تشتمل إحدى وصفات الدكتور فورمان السريعة على الشوفان وبذور الشيا والفراولة والجوز وحليب الجوز.

يمكن للجسم أن يحرك الدهون المخزنة (مثل الدهون والكوليسترول) عندما لا يكون هناك تناول للطعام، وهذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الكوليسترول "الضار" مؤقتًا، كما يوضح الدكتور فورمان. لكن هذا الإطلاق المؤقت للكوليسترول المخزن لا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية .

ومع ذلك، يقول الدكتور فورمان إن الأشخاص الذين يلتزمون بتناول وجبة الإفطار يميلون إلى اختيار أطعمة أكثر صحة طوال اليوم. كما أنهم يميلون إلى أن يكونوا أكثر اهتمامًا بصحتهم ويمارسون التمارين الرياضية بانتظام. قد يتخطى الأشخاص الأقل اهتمامًا بصحتهم وجبة الإفطار ولكنهم يتناولون الوجبات الخفيفة أكثر. وقد يفسر هذا سبب توصل العديد من الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار يتمتعون بجودة نظام غذائي وصحة أفضل. ابدأ يومك بأخبار الصحة لرؤية المزيد من محتوى هذه المقالة!

المصدر: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-phat-hien-loi-ich-cua-tra-xanh-ca-cao-185241209205308162.htm