اكتشاف مدهش لقوة البيض الخفية المضادة للأورام

وتشير التجارب إلى أن البروتينات الموجودة في الأطعمة المذكورة أعلاه تعمل على تنشيط جهاز المناعة لمنع نمو أورام جديدة، بحسب الموقع الطبي Medical Express.

غالبًا ما تكون المستضدات الموجودة في الأطعمة، مثل الحليب والفول السوداني والبيض، مسؤولة عن ردود الفعل التحسسية. حتى في الأشخاص الذين لا يعانون من الحساسية، يتم التعرف على هذه المستضدات بواسطة الجهاز المناعي على أنها مواد غريبة.

البيض مفيد للصحة بشكل عام.

اكتشف باحثون من مركز RIKEN للعلوم الطبية التكاملية (IMS) في اليابان في وقت سابق أن مستضدات الطعام تعمل على تنشيط الخلايا المناعية في الأمعاء الدقيقة. وفي الوقت نفسه، يتم تنشيط بعض الخلايا المناعية بواسطة بكتيريا الأمعاء، لتصبح قادرة على تثبيط تكوّن الأورام في الأمعاء الدقيقة.

وفي هذه الدراسة الجديدة، أراد الباحثون اختبار ما إذا كانت مستضدات الطعام قادرة على منع تشكل الأورام في الأمعاء الدقيقة.

وأجرى الدراسة، التي قادها الدكتور هيروشي أونوم من معهد العلوم الطبية، اختبارا على فئران تحمل طفرة جينية تجعلها عرضة للإصابة بأورام الأمعاء، على غرار الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي من أورام القولون - وهم الأكثر عرضة للإصابة بأورام في الأمعاء الدقيقة.

توصلت النتائج إلى أن بعض البروتينات الغذائية، مثل تلك الموجودة في البيض أو الحليب أو اللحوم، قد تساعد في منع تكوّن الأورام في الأمعاء الدقيقة.

وعلى وجه التحديد، أظهرت النتائج الأولية أن الفئران التي تتغذى على نظام غذائي خالٍ من مستضدات البروتين من البيض والحليب واللحوم أصيبت بأورام أكثر في الأمعاء الدقيقة من تلك التي تتغذى على نظام غذائي يحتوي على مستضدات.

قد تساعد البروتينات الموجودة في البيض أو الحليب أو اللحوم على منع تكوّن الأورام في الأمعاء الدقيقة.

ومن المثير للدهشة أنه في الخطوة التالية، عندما أضافوا بروتينًا يسمى الألبومين، والذي يوجد عادة في البيض والحليب واللحوم، إلى النظام الغذائي الخالي من المستضدات للفئران، وجدوا أن هذه الطريقة منعت تكوين الأورام في الأمعاء الدقيقة.

ويشير هذا إلى أن المستضدات الموجودة في البيض والحليب واللحوم هي المفتاح لمنع الأورام، بحسب موقع Medical Express.

وتظهر الأبحاث أيضًا أن تناول المستضدات الموجودة في هذه الأطعمة يجعل الاستجابات المناعية، وخاصة نشاط الخلايا التائية، أقوى بكثير من اتباع نظام غذائي خالٍ من المستضدات. ويسلط هذا أيضًا الضوء على دور البروتين الغذائي في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي.

وبناء على هذه النتائج، يحذر الباحثون من أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من البروتين يجب أن يتوخوا الحذر، وخاصة أولئك المعرضين لخطر الإصابة بأورام الأمعاء الدقيقة، مثل أولئك الذين لديهم تاريخ عائلي من أورام القولون.

المصدر: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ve-suc-manh-tiem-an-chong-khoi-u-cua-trung-18524092315380995.htm