رد فعل غير متوقع من الضيوف اليابانيين عند الاستمتاع ببودنج دم الماعز في نينه بينه

[إعلان 1]

كازوكي ماتسوموتو (المعروف باسمه المستعار كيكي) هو مدون ياباني مشهور، يعيش حاليًا في فيتنام منذ 6 سنوات. على قناته على يوتيوب والتي يتابعها ما يقرب من 130 ألف شخص، يشارك كيكي بانتظام مقاطع فيديو لتجاربه في السفر، والمأكولات، والثقافة في المناطق التي أتيحت له الفرصة لزيارة أراضيها على شكل حرف S.

ومؤخرًا، بمناسبة الترحيب بصديقتين من اليابان في رحلة إلى فيتنام، مييوكي وفومي، أخذتهما كيكي إلى نينه بينه، لاستكشاف وجهات مثيرة للاهتمام والاستمتاع بالعديد من التخصصات اللذيذة.

جاءت المدونة اليابانية كيكي (بالقميص الأزرق) واثنان من مواطنيها إلى نينه بينه للاستمتاع بالمأكولات الخاصة (لقطة شاشة)

وفي نينه بينه، اصطحب صديق فيتنامي كيكي وضيفين يابانيين إلى مطعم متخصص في الأطباق والمأكولات الخاصة المصنوعة من لحم الماعز. وبناء على اقتراح صاحب المطعم، طلبوا بودنغ دم الماعز كطبقهم الأول. بعد حوالي 10 دقائق فقط من الانتظار، أحضر الموظفون وعاءً من بودنغ دم الماعز الأحمر الفاتح، مع الفول السوداني المحمص المطحون والأعشاب.

في فيتنام، بودنغ الدم هو طبق طازج مصنوع من دم حيواني طازج (عادةً دم البط والخنزير والماعز)، مخلوط مع القليل من صلصة السمك أو الماء المالح "لمنعه" من التجمد قبل خلطه مع اللحم المفروم وغضاريف الحيوانات.

غالبًا ما يتم تناول بودنغ الدم مع الأعشاب والفول السوداني المحمص المسحوق، مع عصير الليمون لتقليل رائحة السمك أو تعزيز رائحة الطبق. عند تناول الطعام، يستخدم الناس ملعقة لتقطيع قطع صغيرة والاستمتاع بها.

بودنغ دم الماعز هو أحد التخصصات الشهيرة في نينه بينه، وهو محبوب من قبل الشعب الفيتنامي ولكنه يثير حذر العديد من السياح الأجانب (الصورة: Goat Hotpot 92)

بالإضافة إلى بودنغ الدم، فإن أطباق الماعز الأخرى مثل أرز الماعز المقلي، وسجق الماعز، وطبق الماعز الساخن، وما إلى ذلك تجذب الزبائن أيضًا (الصورة: فو لان، نغون كوان ياتشيوداي)

بودنغ الدم يحظى بشعبية كبيرة في الشمال، ويعتبر بودنغ دم الماعز الأكثر شهرة في نينه بينه. يتم تقديم هذا الطبق في العديد من المطاعم والمقاهي المحلية بأسعار تتراوح من 25000 إلى 50000 دونج/الطبق. على الرغم من أن بودنغ الدم هو الطبق المفضل لدى الشعب الفيتنامي، إلا أنه يجعل العديد من السياح الأجانب يشعرون بالحذر والخوف قليلاً.

بعد أن استمتعت كيكي ببودنج دم الخنزير وبودنج دم البط في فيتنام، لم تكن قلقة بشأن هذا الطبق الغريب. أما الضيفتان اليابانيتان مييوكي وفومي، فقد شعرتا بالارتباك بعض الشيء بعد سماع صديقتهما المقربة تشرح لهما أن هذا الطبق مصنوع من دم الماعز، وليس مطبوخًا على النار.

استمتع المدون ببودنج دم الماعز واستمر في الثناء عليه باعتباره لذيذًا (صورة مقطوعة من المقطع)

ومع ذلك، عندما رأى فومي كيكي تستمتع بالطعام وتثني عليه باستمرار، قام بتجريب بودنغ دم الماعز. وقد أعطيت له أيضًا تعليمات مفصلة حول كيفية الاستمتاع بالطبق بالطريقة الفيتنامية الصحيحة، وهي عصر عصير الليمون على بودنغ الدم للمساعدة في تقليل الرائحة المميزة للماعز.

منذ اللقمة الأولى، وعلى الرغم من أنها كانت حذرة بعض الشيء في البداية، إلا أن فومي استعادت رباطة جأشها بسرعة. واعترف بأن بودنغ دم الماعز كان لذيذًا للغاية، دون رائحة لحم الماعز كما يتصور.

وعلقت كيكي أيضًا أن بودنغ دم الماعز له طعم مشابه للتاتاكي الياباني (أطباق مشوية نادرة مصنوعة من اللحوم أو الأسماك). وقال المدون الشاب إن الطبق يبدو مخيفًا بعض الشيء للوهلة الأولى، لكنه كان لذيذًا، وله نكهة أكثر إثارة للإعجاب من بودنغ دم الخنزير وبودنغ دم البط اللذين استمتع بهما على الإطلاق.

لم تكن كيكي وفومي فقط، بل كانت مييوكي أيضًا متحمسة لتذوق بودنغ دم الماعز الشهير في فيتنام وكان عليها أن تصرخ "إنه لذيذ حقًا" (صورة مقطوعة من المقطع)

بعد تذوق بودنغ دم الماعز، واصلت مجموعة السائحين اليابانيين الاستمتاع بأطباق الماعز اللذيذة الأخرى مثل لحم الماعز المطهو على البخار، وسجق الماعز المشوي، وسجق الماعز، وتشاو الماعز، وما إلى ذلك. كما أعربوا عن استمتاعهم بنكهة كل طبق، وخاصة صلصة الصويا المصاحبة التي كانت غنية جدًا ولها رائحة لطيفة.

فان داو

[إعلان 2]
مصدر