هذا الجزء من لحم الخنزير لذيذ ومغذي ولكن ليس كل شخص يستطيع أن يأكله.

لا يعد ذيل الخنزير طبقًا شائعًا على مائدة العشاء في كل عائلة، ولكنه مكون يمكن معالجته في العديد من الأطباق اللذيذة، مما يساعد على الوقاية من الأمراض وعلاجها بشكل فعال.

عندما تأكل ذيل الخنزير، فإنك تستمتع بجوهر العظام والنخاع والأوتار والجلد. وفقا للطب الشرقي، فإن ذيل وعمود الحيوانات لهما طعم حلو ومالح وخصائص باردة.

تساعد هذه الأجزاء على تغذية جوهر الكلى، والاستفادة من الدماغ والنخاع، وتغذية الين، وتقوية الطحال والمعدة، وتقوية العمود الفقري والخصر، وفي الوقت نفسه تساعد على تحسين وظائف الجلد، وتساعد على تطوير العضلات والأوعية الدموية.

وفقا للعلم، يحتوي ذيل الخنزير على 26.4٪ بروتين، و 22.7٪ دهون، و 4٪ غلوسيدات والعديد من المعادن النزرة مثل Ca و P و Fe...

وتظهر الأبحاث الحديثة أيضًا أن الكولاجين له تأثيرات مضادة للشيخوخة ومُجميلة للبشرة.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الأطباق المصنوعة من ذيل الخنزير لها تأثير تجديد تشي، وتغذية الدم، ودعم الفشل الكلوي، والعجز الجنسي، والقذف المبكر،...

4 أطباق طبية من ذيل الخنزير

توضيح

ذيل الخنزير المطهو ​​مع الفاصوليا السوداء: حوالي 250 غرام من ذيل الخنزير، 30 غرام من يوكوميا أولمويدس، 15 غرام من الفاصوليا السوداء، 3 حبات تمر حمراء، مطهوة حتى تنضج. هذا الحساء له تأثير تغذية الكلى، ودعم اليانغ، وترطيب الأمعاء، ومناسب لقصور الكلى، والعجز الجنسي، والإمساك. أعراض ضعف الظهر والركبتين، والعجز الجنسي، وانخفاض الرغبة الجنسية، والقذف المبكر، وتسرب الحيوانات المنوية، والتبول لفترة طويلة، والإمساك.

ذيل الخنزير مع قشر اليوسفي: 100 غرام من ذيل الخنزير، قطعة واحدة من قشر اليوسفي، 10 حبات من الخوخ المقشر، 10 حبات من الفول السوداني، الملح، توضع كل هذه المكونات في قدر وتترك على نار هادئة حتى تنضج، تؤكل ساخنة. الاستخدامات: يقوي الطحال، ويغذي الكلى، ويفيد الجوهر. يعالج آلام الظهر، كثرة التبول، التعب، طنين الأذن، الدوخة، الاحتلام، العقم عند النساء، آلام المعدة.

ذيل الخنزير مع الرحمانية الجلوتينية: 150 غرام من ذيل الخنزير، 30 غرام من الرحمانية الجلوتينية، 10 غرام من الزنجبيل، 20 غرام من البصل الأخضر، كمية كافية من التوابل، يُطهى على نار هادئة حتى ينضج، يُضاف البصل عند تناوله. تناوله مرة واحدة يوميًا مع الوجبات. الاستخدامات: تغذية الين، تبريد الدم، تنقية الحرارة، إزالة السموم.

ذيل خنزير مطهو مع أعشاب صينية: المكونات تشمل ذيل خنزير مطهو مع بذور الدودر، وموريندا أوفيسيناليس، والأنجليكا، وبذور اللوتس، وبذور الكويكس. الاستخدامات: التغذية، تنشيط الدورة الدموية، علاج آلام الظهر، آلام العمود الفقري.

من لا يجب عليه أن يأكل ذيل الخنزير؟

على الرغم من أن هذا الطبق لذيذ، إلا أن الكثير من الناس يحبونه، ولكن يجب عليك تناول ذيل الخنزير مرة واحدة فقط في الأسبوع، ولا تفرط في تناوله.

يمكن لأي شخص تقريبًا تناول ذيل الخنزير، باستثناء الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسمنة، لذلك كلما كان أقل كان ذلك أفضل. وبما أن الطبقة الدهنية الموجودة في ذيل الخنزير تحتوي على نسبة كبيرة من الكوليسترول، فإنها قد تؤدي إلى تفاقم المرض.

إذا تم استخدام ذيل الخنزير لعلاج الأمراض، اعتمادًا على بنية كل شخص وحالته الجسدية، فإن الدواء سيكون له تأثيرات عاجلاً أم آجلاً. لذلك، لا تفرط في استعمال هذه العلاجات بل التزم بجرعات الطبيب للحصول على أفضل النتائج.

المصدر: https://www.baogiaothong.vn/phan-thit-lon-nay-rat-ngon-va-bo-duong-nhung-khong-phai-ai-an-cung-tot-19224092413180514.htm