صياد يصطاد سمكة "غنية بالبروتين" في منتصف الليل، ويداه متعبتان من إخراجها

[إعلان 1]

05/03/2024 | 11:37

TPO - يخرج الصيادون في منطقة نغي آن الساحلية إلى البحر لصيد الأسماك منذ منتصف الليل، ويحملون أطنانًا من سمك الرنجة الطازج، ويكسبون ملايين الدونغ كل صباح.

في منتصف الليل، أثناء ركوب الأمواج، اصطاد الصياد سمكة

في الساعة الثامنة صباحًا يوم 5 مارس، اصطفت القوارب على طول شاطئ بلدية ديان كيم، منطقة ديان تشاو، نغي آن، للعودة إلى الشاطئ. كان الصيادون يشعرون بالإثارة عندما تكون شبكاتهم محملة بالرنجة.

وقال الصياد نجوين فان كوونج (من مواليد عام 1966، ومقيم في بلدة ديان كيم، منطقة ديان تشاو) إنه استيقظ في منتصف الليل، ثم أعد معدات الصيد وخرج إلى البحر على بعد حوالي 5-7 أميال بحرية من الشاطئ. بعد حوالي 5 ساعات من الصيد، عادت الطوافة إلى الشاطئ. "إنه موسم صيد الرنجة، لذا فإن كل طوف مليء بالأسماك. منذ حوالي أسبوع، كنت أذهب إلى الشاطئ كل ليلة. اليوم على الأقل 2-3 قنطار، واليوم أكثر من طن من الرنجة. وبعد استخراج الأسماك، يقوم التجار بشرائها على الفور"، حسبما قال السيد كوونج.

وبحسب الصيادين، تتحرك أسماك الرنجة على طول الجداول في أسراب وتظهر بكثافة في البحر بالقرب من الشاطئ. وعندما يرون الأسماك، يبدأ الصيادون في إلقاء شباكهم.

يستغرق إزالة الرنجة وحصادها الكثير من الوقت. ولذلك، تم حشد العديد من النساء أيضًا للمساعدة في إزالة الأسماك.

صيد السمك بين الأمواج في منتصف الليل وصيد سمكة

قال الصياد نجوين فوك لينه (من مواليد عام 1959، ومقيم في بلدية ديان كيم)، بعد عودته من رحلة صيد بشبكة محملة بالرنجة: "حصلت في هذه الرحلة على 500 كيلوغرام من الرنجة الطازجة. بعد إزالتها، سيتم شراء هذه الأسماك على الفور من قبل التجار. مع سعر بيع 20000 دونج/كجم، وبعد خصم التكاليف، يكون الدخل 3 - 4 مليون دونج.

وبحسب الصيادين المحليين فإن موسم صيد الرنجة يبدأ في شهر مارس ويستمر حتى شهر مايو. وعادة ما ينطلق الناس في منتصف الليل للصيد ويعودون إلى الشاطئ في الساعة 7-8 صباحًا كل يوم، في الوقت المناسب لبيع الأسماك الطازجة للتجار.

في منتصف الليل، أثناء ركوبه الأمواج، اصطاد الصياد سمكة

في كل مرة تصل الطوافة إلى الشاطئ، يتنافس التجار على تقديم الطلبات. ولجعل عملية جمع الأسماك أسرع، يدعم التجار الصيادين أيضًا في جمع الأسماك.

بعد إزالة الأسماك، يتم وضع الرنجة في برميل من الماء لتنظيفها ثم شراؤها على الفور من قبل التجار. يتراوح سعر البيع من 20,000 إلى 25,000 دونج/كجم.

تحتوي الرنجة على كميات كبيرة من أوميغا 3 وفيتامين د و ب12، وتعتبر من الأسماك "الغنية بالبروتين". يتم استخدام الرنجة في كثير من الأحيان لإعداد أطباق مثل السلطة، مشوية، مطهوة على البخار أو تباع لمرافق الشراء لصنع صلصة السمك.

وقالت السيدة نجوين ثي هونغ، وهي تاجرة، إن الرنجة تم اصطيادها ليلاً ولم يتم حفظها في الثلج حتى تكون طازجة. هذا هو الوقت من العام حيث يكون الرنجة ألذ وأعلى جودة، لذلك من السهل استهلاكها.

تحتوي منطقة ديان تشاو على ما يزيد عن 200 طوف متخصص في صيد الأسماك بالقرب من الشاطئ. خلال موسم صيد الرنجة، يتم اصطياد أطنان من الرنجة يوميًا، مما يشكل مصدر دخل مهم للصيادين هنا.