صياد يصطاد سمكة "غنية بالبروتين" في منتصف الليل، ويداه متعبتان من إخراجها

[إعلان 1]

05/03/2024 | 11:37

TPO - يخرج الصيادون في منطقة Nghe An الساحلية إلى البحر لصيد الأسماك منذ منتصف الليل، ويحملون أطنانًا من سمك الرنجة الطازج، ويكسبون ملايين الدونغ كل صباح.

في منتصف الليل، بينما كان الصياد يركب الأمواج، اصطاد سمكة

في الساعة الثامنة صباحًا يوم 5 مارس، اصطفت القوارب على طول شاطئ بلدية ديان كيم، منطقة ديان تشاو، نغي آن، استعدادًا للعودة إلى الشاطئ. كان الصيادون يشعرون بالإثارة عندما تكون شبكاتهم محملة بالرنجة.

في منتصف الليل، أثناء ركوب الأمواج، اصطاد الصياد سمكة

وقال الصياد نجوين فان كونج (من مواليد عام 1966، ويقيم في بلدية ديان كيم، منطقة ديان تشاو) إنه استيقظ في الساعة 12 منتصف الليل، ثم قام بإعداد معدات الصيد وخرج إلى البحر على بعد حوالي 5-7 أميال بحرية من الشاطئ. بعد حوالي 5 ساعات من الصيد، عادت الطوافة إلى الشاطئ. موسم صيد الرنجة، لذا كل طوف مليء بالأسماك. منذ حوالي أسبوع، أبحر كل ليلة. في بعض الأيام، أصطاد ما لا يقل عن ٢٠٠-٣٠٠ كيلوغرام، واليوم اصطدت أكثر من طن من الرنجة. بعد إزالة الأسماك، يشتريها التجار فورًا، كما قال السيد كونغ.

ويقول الصيادون إن أسماك الرنجة تتحرك على طول الجداول في أسراب وتظهر بكثافة في البحر بالقرب من الشاطئ. عندما يرون الأسماك، يبدأ الصيادون بإلقاء شباكهم.

يستغرق إزالة الرنجة وحصادها الكثير من الوقت. ولذلك، تم حشد العديد من النساء أيضًا للمساعدة في إزالة الأسماك.

صيد السمك بين الأمواج في منتصف الليل وصيد سمكة

بعد عودته من رحلة صيد بشبكة مليئة بالرنجة، قال الصياد نجوين فوك لينه (مواليد ١٩٥٩، من سكان بلدية ديان كيم): "حصلت في هذه الرحلة على ٥٠٠ كيلوغرام من الرنجة الطازجة. بعد فكّها من الصنارة، سيشتريها التجار فورًا. بسعر ٢٠ ألف دونج للكيلوغرام، وبعد خصم النفقات، أربح ما بين ٣ و٤ ملايين دونج".

وأفاد صيادون محليون أن موسم صيد الرنجة يبدأ في شهر مارس/آذار ويستمر حتى شهر مايو/أيار. عادة، ينطلق الناس في منتصف الليل لصيد السمك ويعودون إلى الشاطئ في الساعة 7-8 صباحًا كل يوم، في الوقت المناسب لبيع الأسماك الطازجة للتجار.

في منتصف الليل، أثناء ركوبه الأمواج، اصطاد الصياد سمكة

في كل مرة يصل الطوافة إلى الشاطئ، يتنافس التجار على تقديم الطلبات. ولجعل عملية جمع الأسماك أسرع، يدعم التجار الصيادين أيضًا في جمع الأسماك.

صيد الأسماك بين الأمواج في منتصف الليل وصيد سمكة

بعد إزالة الأسماك، يتم وضع الرنجة في برميل من الماء لتنظيفها ثم شراؤها على الفور من قبل التجار. يتراوح سعر البيع من 20,000 إلى 25,000 دونج/كجم.

تحتوي الرنجة على كميات كبيرة من أوميغا 3 وفيتامين د و ب12، وتعتبر من الأسماك "الغنية بالبروتين". يتم استخدام الرنجة في كثير من الأحيان لإعداد أطباق مثل السلطة، مشوية، مطهوة على البخار أو تباع لمرافق الشراء لصنع صلصة السمك.

وقالت السيدة نجوين ثي هونغ، وهي تاجرة، إن الرنجة تم اصطيادها ليلاً ولم يتم حفظها في الثلج حتى تكون طازجة. هذا هو الوقت من العام حيث يكون الرنجة ألذ وأعلى جودة، لذلك فمن السهل استهلاكها.

تحتوي منطقة ديان تشاو على ما يزيد عن 200 طوف متخصص في صيد الأسماك بالقرب من الشاطئ. خلال موسم صيد الرنجة، يتم اصطياد أطنان من الرنجة كل يوم، مما يشكل مصدر دخل مهم للصيادين هنا.