مزارعو ها تينه يربون أطفالهم لبيع المنتجات الخاصة في عيد رأس السنة

في الوقت الحالي، يركز العديد من مربي الماشية في ها تينه على زيادة قطعانهم وتسمين مواشيهم المتخصصة لتزويد السوق على الفور بحلول رأس السنة القمرية الجديدة جياب ثين في عام 2024.

تملك عائلة السيد ترونغ فان ثانغ في قرية ثين نو، بلدية كام كوان (كام شوين) ما يقرب من 50 خنزيراً برياً جاهزاً للبيع، ويزن كل منها في المتوسط ​​ما بين 15 إلى 27 كجم. هذا هو التخصص الذي "يطارد" السوق خلال تيت، لذلك السيد ثانج ليس في عجلة من أمره لبيعه.

يتم تسمين قطيع الخنازير البرية الذي يملكه السيد ترونغ فان ثانغ في بلدية كام كوان (كام شوين) لبيعه في عيد تيت.

بالإضافة إلى الخنازير البرية، يمتلك السيد ثانج أيضًا أكثر من 100 دجاجة همونغ سوداء و500 دجاجة محلية جاهزة لتزويد سوق تيت. في الوقت الحالي، يبلغ سعر الخنزير البري 130 ألف دونج للكيلوغرام، وسعر الدجاج الأسود 150 ألف دونج للكيلوغرام، وسعر الدجاج الحر 120 ألف دونج للكيلوغرام. وبهذا السعر، تتوقع عائلة السيد تانج أن تكسب أكثر من 150 مليون دونج خلال رأس السنة القمرية الجديدة.

قال السيد ترونغ فان ثانغ: "أربي الخنازير البرية والدجاج الأسود والدجاج الحر في مزرعة عائلتي التي تزيد مساحتها عن 7 هكتارات. لقد رُبيت الخنازير البرية لأكثر من عام، لذا فإن لحمها متماسك ولذيذ. طلب ​​العديد من الزبائن شرائها، لكنني لم أبعها بعد لأني أريد الاحتفاظ بها لرأس السنة القمرية الجديدة (تيت). في الوقت الحالي، أحرص أيضًا على زيادة تغذية الخنازير والدجاج لتوفير أفضل مصدر غذائي للمستهلكين."

تستعد مجموعة الدجاج الأسود والدجاج الحر التي يملكها السيد ترونغ فان ثانغ في بلدية كام كوان (كام شوين) للبيع في سوق تيت.

إلى جانب المزارعين في منطقة كام شويين، يركز المزارعون في منطقة هونغ كي الجبلية حاليًا أيضًا على رعاية الحيوانات المتخصصة لتزويد السوق لعطلة تيت. وفقًا لإحصاءات جمعية مزارعي مقاطعة هونغ كي، تضم المقاطعة حاليًا ما يقرب من 50 نموذجًا لتربية الماشية المتخصصة، مثل فئران الخيزران، والخنازير البرية، والزباد، وسمك الحفش، وغيرها. تُعدّ تربية الماشية المتخصصة اتجاهًا مستدامًا لمساعدة المزارعين على تنمية اقتصادهم، ولذلك زادت السلطات المحلية أيضًا من دعمها لتقنيات الرعاية، وتقديم المشورة بشأن الوصول إلى سياسات الدعم، وقروض الائتمان لتطوير النماذج.

نموذج تربية الخنازير البرية للسيد Le Xuan Truong في بلدية Huong Binh (Huong Khe)

بعد استثماره لأكثر من عام في نموذج تربية الخنازير البرية، قال السيد لي شوان ترونغ من قرية بينه ها، التابعة لبلدية هونغ بينه (هونغ خي): "الخنزير البري منتج سهل الاستهلاك، وسعره مستقر نسبيًا. اقترضت عائلتي من البنك لبناء حظيرة، واستثمرت في تربية 6 خنازير برية للتكاثر و60 خنزيرًا بريًا تجاريًا. خلال عملية التربية، أُولي الأولوية لاختيار مصادر الغذاء الطبيعية من المنتجات الزراعية الثانوية، وإضافة العناصر الغذائية من خلال النخالة المغذية لجعل المنتج لذيذًا. حتى الآن، تم طلب جميع خنازير عائلتي من قبل العملاء بسعر يزيد عن 3 ملايين دونج للخنزير الواحد."

لا يقتصر الأمر على الخنزير البري فحسب، بل إن دجاج دونج تاو أيضًا من التخصصات التي يبحث عنها الناس كثيرًا خلال تيت. ولذلك، في السنوات الأخيرة، قام عدد متزايد من المزارعين بتربيتها. في موسم تيت هذا، يوجد في مزرعة دجاج دونغ تاو التابعة للسيد نجوين تشان سانج (المجموعة السكنية 12، بلدة ثاتش ها) أكثر من 200 دجاجة دونغ تاو للبيع في السوق (يبلغ متوسط ​​وزن كل دجاجة 4 - 4.5 كجم). وبسعر بيع يبلغ 300 ألف دونج للكيلوغرام من لحم الدجاج و2 إلى 4 ملايين دونج للديك، تتوقع عائلة السيد سانج أن تكسب أكثر من 200 مليون دونج.

يمتلك السيد Nguyen Chan Sang في بلدة Thach Ha أكثر من 200 دجاجة من نوع Dong Tao.

قال السيد نجوين تشان سانغ: "يُعرف دجاج دونغ تاو أيضًا بالدجاج الملكي، لذا يُقبل عليه الزبائن كهدية في عيد رأس السنة. ووفقًا للمعتقدات القديمة، فإن أي عائلة تختار دجاج دونغ تاو للاحتفال به في ليلة رأس السنة الجديدة ستنعم بعام مزدهر. ويُظهر الاستمتاع بلحم هذا الدجاج الملكي فخامة ونبل صاحب المنزل، ولذلك يُقبل المزيد من الناس على شرائه. حاليًا، لا يقتصر التواصل معنا على العملاء في المقاطعة فحسب، بل يشمل أيضًا محافظات مثل نغي آن، وكوانغ بينه، وكوانغ تري، ومدينة هو تشي منه. يشتري العملاء بشكل رئيسي دجاجًا ثنائيًا أو ديوكًا كهدايا في عيد رأس السنة. كما نُوفر لحوم الدجاج للعديد من المطاعم في ها تينه."

تشير الإحصاءات الأولية الصادرة عن إدارة تربية الحيوانات والطب البيطري في ها تينه إلى أنه يوجد في المقاطعة حاليًا مئات الأسر التي تربي حيوانات متخصصة مثل: الخنزير البري، ودجاج دونج تاو، والماعز، والغزلان، وفئران الخيزران، والقواقع... لتزويد سوق تيت، في هذا الوقت، زادت أسر الماشية بشكل عام، والأسر التي تربي الحيوانات المتخصصة بشكل خاص، من قطعانها بنحو 30٪. إن تطوير نماذج تربية الحيوانات المتخصصة لا يحقق كفاءة اقتصادية عالية للناس فحسب، بل يساهم أيضًا في تزويد المستهلكين بمزيد من التخصصات عالية الجودة لاستخدامها خلال تيت.

في السنوات الأخيرة، اتجه مزارعو ها تينه إلى تربية أنواع جديدة من الماشية لزيادة القيمة الاقتصادية... ولتحسين الكفاءة في تربية الماشية والحد من المخاطر، يحتاج المزارعون إلى دراسة خصائص وعادات وبيئات المعيشة لهذه الأنواع من الماشية بعناية للحصول على أساليب رعاية علمية. بالإضافة إلى ذلك، يحتاج المزارعون إلى ترتيب الحظائر المناسبة والحفاظ عليها نظيفة للحد من خطر إصابة الماشية بالأمراض، وخاصة الأمراض المرتبطة بالجهاز الهضمي.

السيد فان كوي دونغ

رئيس قسم إدارة الثروة الحيوانية - قسم الثروة الحيوانية والطب البيطري في ها تينه

فان ترام - ثو فونغ

مصدر: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/nong-dan-ha-tinh-cham-con-nuoi-dac-san-ban-tet/260110.htm