"مرحبا، هيين، هل يوجد في منزل هاو مكان لطهي بان تشونغ؟ "لذا سأذكر السيد هونغ بإحضار قدر كبير لغلي كل الكعكات مرة واحدة!" - أغلقت السيدة ثوي الهاتف، وانطلقت مع زوجها وأطفالها إلى مكان الاحتفال بعيد رأس السنة القمرية الجديدة.
وتقول السيدة ثوي: "هكذا يكون رأس السنة القمرية في الخارج. ففي فيتنام، يمثل رأس السنة القمرية فرصة لمّ شمل الأسرة والأقارب. أما هنا، فليس لدينا الكثير من الأقارب، لذا فإن رأس السنة القمرية فرصة للتجمع مع الأصدقاء، وتكوين روابط بين أفراد المجتمع، والحفاظ على النكهات التقليدية للأجيال القادمة. وفي كل عام، ننظم حفل تغليف كعكة تشونغ وكعكة رأس السنة القمرية معًا، وننظم ألعابًا شعبية، ونتحدث مع أطفالنا عن رأس السنة القمرية. وعندما يشهد أطفالنا تنظيمنا لهذه الأنشطة ويرون مدى سعادة آبائهم، فإنهم يشعرون هم أنفسهم بأن رأس السنة القمرية مناسبة ذات مغزى ومقدسة بالنسبة للشعب الفيتنامي، وأن روح رأس السنة القمرية سوف تخترق أرواحهم. كما أنهم سوف يكونون حريصين على الاحتفال برأس السنة القمرية والفخر بتقاليد وطنهم".
15 عائلة تتجمع للاحتفال بالعام الجديد التقليدي
التفكير هو الفعل، قامت السيدة هوانغ ثي ثو ثوي، التي تعيش حاليًا في أستراليا، وأخواتها بالتخطيط وتنظيم تيت سعيد لأطفالهن. هذا العام، حددت مجموعة من 15 عائلة موعدًا للاحتفال في منزل السيدة هاو، وهو منزل مساحته حوالي 1000 متر مربع، قادر على استيعاب أكثر من 60 شخصًا، من البالغين والأطفال، مع مساحة لتغليف الكعك، ومساحة للعب الألعاب الشعبية، ومساحة لإعداد الطعام، ومساحة لمسرح موسيقي للاحتفال بعيد تيت.
قبل ذلك، ذهبت السيدة هين إلى السوق لشراء اللحوم والأرز والفاصوليا وأوراق الموز، وقامت بتقسيمها بين العائلات لإعداد المكونات اللازمة لصنع بان تشونغ. كما ساعد الأطفال والديهم في نقع الأرز، وطهي الفاصوليا، وتتبيل اللحوم. اليوم، أحضر البائعون المكونات المحضرة وقاموا بتغليف كعكة تشونغ وكعكة تيت معًا. من يجيد تغليف الكعك يرشد من لا يجيد، والآباء يعلمون أبناءهم، والجميع يغلف الكعك مع الدردشة والضحك بصوت عال في جميع أنحاء المنزل.
وفي الوقت نفسه، في الجزء الخلفي من المنزل، تعتبر الشرفة المغطاة الكبيرة موقعًا مثاليًا لتثبيت مسرح موسيقي. لقد عمل الأزواج بجد لتمديد القماش، وتركيب الخلاط والميكروفون ونظام الصوت وتعليق الزخارف... تم التبرع بهذه الزخارف من قبل الأصدقاء، وتم تجميعها على مدى سنوات عديدة، كما تم شراؤها مؤخرًا من قبل السيدة ماي ثانه خلال رحلتها الأخيرة إلى فيتنام.
من ناحية أخرى، تستغل السيدة ثوي الفرصة لمناقشة البرنامج والاتفاق عليه مع مقدمي البرنامج الشابين، هاو هييب، ابنها، الذي يدرس في الصف الحادي عشر هذا العام، ونغوك لام، ابنة السيدة هاو، التي تدرس في الجامعة هذا العام. وقالت السيدة ثوي: "هذا العام، أصبح الأطفال كبارًا، لذا نريدهم أن يشاركوا في جميع مراحل التنظيم. إن تولي مسؤولية هذه الأنشطة سيساعدهم على فهم مشاعر تيت بشكل أفضل، كما أنها فرصة لهم للنمو. نحن سعداء للغاية لأن الأطفال وافقوا بسعادة، دون الكثير من الإقناع".
حظيت جلسة تغليف كعكة تشونغ باهتمام العديد من المشاركين.
بعد تغليف أكثر من 50 كعكة بان تشونغ، وضع الأطفال وأولياء أمورهم جميع الكعكات في وعاء كبير ووضعوها على موقد الحطب. في لحظة واحدة، عندما بدأ وعاء بان تشونغ في الغليان، انتشرت رائحة بان تشونغ ورائحة دخان الحطب في الهواء، مما جعل الجميع يشعرون وكأنهم كانوا في فيتنام في الأيام التي سبقت رأس السنة القمرية الجديدة.
ارتدت جميع العائلات فساتين طويلة تقليدية، وعمائم، وبدلات أنيقة لالتقاط صور تيت معًا. السيدة هاي تو هي المصور للمجموعة اليوم. لدى كل عائلة صورة مشرقة ومليئة بالألوان مليئة بأجواء تيت. ستحافظ هذه الصور على ذكريات العائلة وتصبح ذكريات دافئة في قلوب الأطفال.
كان برنامج الفن "Love Tet" مفعمًا بالحيوية والمشاعر مع العديد من العروض الفريدة والمفاجئة التي قدمها الأطفال. افتتح هاو هييب الحفل بأغنية "Hello Vietnam" بثلاث لغات: الفرنسية، الإنجليزية، والفيتنامية، مليئة بالحنين إلى الوطن. واصل الشقيقان الشابان كووك باو ومينه كوي بث الروح الوطنية الغليان من خلال الأغنية البطولية والقوية "فخر فيتنام". كانت الرباعية الوترية 4A ناعمة ولطيفة مع الأغنية الشعبية "Beo dat may troi"، بينما جلبت صوفيا تونغ آن أجواء تيت الصاخبة مع عزف التشيلو المنفرد "Xuan da ve"... وكان الآباء متحمسين بنفس القدر مع سلسلة من العروض المرتجلة للترحيب بتيت.
وفي نهاية البرنامج الثقافي، اجتمعت كافة العائلات معًا لتناول طعام عيد تيت. جلبت كل عائلة طبقًا تقليديًا مثل لفائف الربيع المقلية والدجاج المسلوق والأرز اللزج وسلطة الشعيرية وسلطة لحم البقر والبابايا والحساء المطهي وما إلى ذلك. استمتع الجميع بالأطباق اللذيذة وأعجبوا بمهارات الطبخ لدى بعضهم البعض.
قالت السيدة هيين: "نقيم وليمة رأس السنة الفيتنامية مع أطباق فيتنامية تقليدية، ولكن الطريقة التي نعد بها العيد هي الطريقة الأسترالية، حيث تساهم كل عائلة بطبق، لذا فهو لذيذ وغني ولا يتعب أحد من إعداد العيد. كما تتاح للأطفال الفرصة لتناول مجموعة متنوعة من الأطباق الفيتنامية. الجميع يحبها!"
وأخيرًا، الحدث الأكثر ترقبًا هو حفل جمع الكعك. في ليلة ممطرة، ارتفعت رائحة الكعك ورائحة دخان الحطب الدافئة، مما أثار حماس الآباء والأطفال. قالت السيدة هاو: "إن الاحتفال بعيد رأس السنة القمرية في أستراليا أعظم من الاحتفال به في فيتنام. ففي فيتنام، لم تقم عائلتي قط بغلي قدر كبير من بان تشونغ! لقد مر وقت طويل منذ أن استمتعنا بأجواء تناول بان تشونغ في الليل بهذه الطريقة".
وأضافت السيدة ثوي: "سنحاول الحفاظ على أنشطة الاحتفال بعيد رأس السنة الفيتنامية معًا لفترة طويلة ونأمل في توسيع نطاقها حتى تتمكن العديد من العائلات في كوينزلاند من المشاركة. نريد الحفاظ على عيد رأس السنة الفيتنامية لأطفالنا وأحفادنا، ولكن ربما يكون من واجبنا أولاً وقبل كل شيء الحفاظ على جزء من الجذور الدافئة والمقدسة في أرواحنا. بغض النظر عن مكان وجودنا في العالم، سنحافظ دائمًا على الروح الفيتنامية والجذور الفيتنامية وننقلها إلى الأجيال القادمة".
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://phunuvietnam.vn/nhung-nguoi-me-viet-giu-coi-re-tet-viet-cho-con-20250127122155328.htm
تعليق (0)