ما هي "سيناريوهات" محصول البن لعام 2024؟

[إعلان 1]

ملاحظة المحرر: بصفتها واحدة من أكبر أربع شركات مصدرة للقهوة في فيتنام والمصدر الأول للفلفل إلى السوق الأوروبية، قام السيد فان مينه ثونج - المدير العام لشركة Phuc Sinh Joint Stock Company مؤخرًا برحلة ميدانية لمسح مناطق زراعة القهوة الرئيسية في المرتفعات الوسطى لإعداد "سيناريوهات" للمحصول الجديد. أرسل إلى دان فيت مقالاً يسجل رحلته.

في يناير 2024، ارتفع سعر القهوة الخام من 70 مليون دونج/طن إلى حوالي 120 مليون دونج/طن. أسعار القهوة في لندن مجنونة، لم يسبق من قبل أن كانت قهوة روبوستا مستقرة إلى هذا الحد و"سادت" على هذا المستوى المرتفع لفترة طويلة، حتى أن سعرها وصل إلى 500 إلى 1000 دولار أمريكي للطن أعلى من قهوة أرابيكا. السوق الرقمية شرسة ولكن سوق السلع الفيتنامية ظلت راكدة لفترة طويلة لأنه لم يعد هناك قهوة للبيع. هادئ ولا يوجد به الكثير من حركة المرور. في العالم، البرازيل هي الدولة الوحيدة التي تتاجر بالقهوة.

عادة، عندما يأتي موسم القهوة، نذهب في رحلة لمسح وزيارة حقول القهوة في المرتفعات الوسطى. منذ أكثر من عام، ومع وصول أسعار القهوة إلى أعلى مستوياتها على الإطلاق، كان معظم المزارعين الذين التقينا بهم سعداء للغاية. إنهم يزرعون نباتات جديدة باستمرار.

Những — يعتني المزارعون بحديقة قهوة مستدامة تقع في نظام منطقة المواد الخام لشركة Phuc Sinh Joint Stock Company في بلدية Nhan Dao، منطقة Dak R'Lap، Dak Nong. الصورة: هوآي ين

إذا ذهبت إلى المرتفعات الوسطى، فستشاهد كل يوم شاحنات المزارع أو الشاحنات الصغيرة التي تحمل شتلات القهوة للزراعة. وسرعان ما امتلأت أشجار البن الصغيرة بالمناطق التي أهملتها العديد من الحدائق بسبب انخفاض الأسعار في السنوات السابقة. أو العديد من قطع الأراضي، حتى لو بيعت للمضاربين، إذا وجدت شاغرة، يطلب أصحاب الأراضي القدامى تأجيرها مرة أخرى لزراعة القهوة. إن ارتفاع أسعار القهوة يجعل من الأسهل والأكثر ثقة بالنسبة لهم إعادة زراعة حدائقهم القديمة.

عندما وصلنا إلى داك ر'لاب، داك رو (داك نونج)، المنطقة المجاورة لبينه فوك، ظهرت أمام أعيننا حقول البن الخضراء الوارفة، وكل فرع منها محمل بالفاكهة. وعند سؤالهم عن المحصول، قال السكان المحليون هنا إن هذا العام كان جيدًا جدًا.

تحدثنا إلى صاحب حديقة تبلغ مساحتها 3 هكتارات، والذي يتوقع حصاد 8 أطنان من القهوة الخام هذا العام. تزرع هذه الحديقة أيضًا الدوريان بشكل متداخل، ولذلك كان لديهم أيضًا محصول كبير من الدوريان مؤخرًا. تتميز هذه المنطقة بالحصاد المبكر في المرتفعات الوسطى ويقوم الناس هنا بزراعة العديد من أنواع الأشجار في حدائقهم، مثل القهوة والكاجو والدوريان والفلفل.

عندما وصلنا إلى نام نرانج (منطقة داك سونغ)، كان العديد من الأشخاص يقومون بإعادة زراعة أشجار البن عن طريق التطعيم، كما يقومون بزراعة أشجار جديدة بالشتلات. مع أصناف القهوة الجديدة، يستغرق الأمر عامين فقط للحصول على الحصاد الأول.

وبعد ذلك ذهبنا إلى منطقة داك نيا (منطقة جيا نجيا)، حيث من المتوقع أن تنتج العديد من الحدائق محاصيل جيدة، حوالي 3 أطنان/هكتار، كما يقوم الناس أيضًا بزراعة الكثير من المحاصيل المتداخلة. وبهذا المعدل، من المتوقع أن يكون حصاد القهوة هذا العام في أواخر نوفمبر/تشرين الثاني أو أوائل ديسمبر/كانون الأول.

وبالمثل، فإن منطقة زراعة البن في كوانج كه باتجاه لام دونج هي الأخرى جيدة للغاية، حيث يقدر العائد بنحو 3-4 أطنان/هكتار. وهذه المنطقة أكثر إنتاجية من المناطق التي قمنا بمسحها سابقًا. ومن المتوقع أن يتم حصاد محصول القهوة الجديد هنا في نهاية شهر نوفمبر.

بشكل عام، سوف ينضج محصول القهوة هذا العام متأخرًا بعض الشيء، وخاصة في نهاية شهر نوفمبر. واصلنا طريقنا إلى دي لينه، إلى مناطق دينه ترانج ثونج، ولام ها، ودان فونج، ونام بانج. في هذه المناطق، تكون غلة القهوة أعلى بكثير، حيث تقدر في بعض المناطق بنحو 5 أطنان/هكتار، وربما تصل إلى 6-7 أطنان/هكتار.

الناس راضون تمامًا عن سعر القهوة الحالي، إلا أن الموسم متأخر قليلاً، ولن يكون المحصول الجديد متاحًا حتى نهاية نوفمبر.

ومن الجدير بالذكر أنه مقارنة بالسنوات السابقة فإن كمية البضائع المعروضة للبيع المسبق ليست كبيرة. ربما كانت سنوات الحصاد الماضية (2022/2023 و2023/2024) مؤلمة للغاية، لذلك لم يعد هناك العديد من الشركات التي تشتري مقدمًا والموردين الذين يبيعون مقدمًا. معدل الإيداع مرتفع للغاية، ففي السابق كان البائعون المسبقون يودعون أحيانًا 10% أو 5% أو 0% فقط، ولكن الآن يصل إلى 25% وحتى 30% للبيع المسبق.

في كل عام، يكون معدل الإيداع قبل البيع منخفضًا، ولكن عندما يرتفع سعر القهوة، ينتهك البائع التزامه، مما يتسبب في وقوع العديد من الشركات في مشاكل. هذا العام، إذا لم نبيع مسبقًا بل تنافسنا على البيع في نفس الوقت، فمن يدري ما سيكون السعر؟

لقد لاحظنا أن سوق القهوة كان متقلبًا خلال العامين الماضيين، مع مفاجأة تلو الأخرى، مما تسبب في مواجهة جميع موردي القهوة تقريبًا صعوبات. وتشير التقديرات إلى أن أكثر من 60% من الأشخاص لن يتمكنوا من مواصلة التداول، لذا فإن الحذر ضروري للغاية.

وهذا العام هو أيضًا العام الذي تطبق فيه أوروبا العديد من اللوائح الجديدة على السلع المستوردة، بما في ذلك لائحة الاتحاد الأوروبي لمكافحة إزالة الغابات (EUDR) المطبقة على القهوة الفيتنامية. حتى الآن، التعليمات ليست واضحة حقًا، فالشركات في جميع أنحاء العالم تفعل ذلك بشكل مختلف.

ولكنني متأكد من شيء واحد، فبدون EUDR من المستحيل تصدير القهوة إلى أوروبا. ومع ذلك، بسبب وضع سوق القهوة الساخن للغاية في العامين الماضيين والآن لا يوجد أي قهوة للتصدير تقريبًا لمدة 4 أشهر، بالإضافة إلى EUDR، فإن سوق القهوة الخام أصبح أقل قابلية للتنبؤ من أي وقت مضى.

من المؤكد أن أي شخص يعمل في صناعة القهوة الخام لن ينسى أبدًا أجواء العمل المزدحمة والصاخبة في العام الماضي. لقد كنت مشغولاً وأكسب المال لعدة أشهر، والآن فجأة لم أعد مشغولاً، ولا أملك أي سلع، من أين أحصل على المال للبقاء على قيد الحياة؟ من أين تأتي الأموال لدفع رواتب مئات الآلاف من العمال في المصانع التي تعمل منذ عقود من الزمن؟

نأمل أن يكون الموسم المقبل مليئا بالمحصول، وأن يعتني الناس بالقهوة بشكل أفضل، وأن يتمكن الجميع من بيعها بسعر جيد لإعادة استثمارها في حديقة القهوة. عندما يحقق الناس الربح، فإنهم يستطيعون وضع كل جهدهم وحبهم في مصنع القهوة، وفوق كل ذلك، سيتمكن مستهلكو القهوة في جميع أنحاء العالم من الحصول على قهوة لذيذة للشرب بسعر معقول.

عطلة نهاية الأسبوع في سايجون سبتمبر 2024.

[إعلان 2]
المصدر: https://danviet.vn/nhung-kich-ban-nao-ve-vu-ca-phe-2024-20241002163328779.htm