يتزايد اتجاه استهلاك الأغذية العضوية في ألمانيا، ومع ذلك، فإن العرض المحلي لا يكفي لتلبية الطلب الاستهلاكي.
وتشير التقارير الأخيرة إلى أن الإنفاق على الأغذية العضوية في البلاد قد يصل إلى مستوى قياسي في العام الماضي. ومع ذلك، يواجه المنتجون الزراعيون المحليون صعوبة في تلبية الطلبات المتزايدة من المستهلكين الألمان.
أكدت رابطة صناعة الأغذية العضوية (BÖLW)، وهي اتحاد الصناعة الغذائية العضوية الرائد في ألمانيا، أنه على الرغم من توسع مساحة الأراضي المخصصة للزراعة العضوية في البلاد، إلا أن هذا التطور لا يزال غير كافٍ لتلبية طلب المستهلكين. إذا استمر الوضع الحالي دون تدخل حكومي على المستوى الكلي، فقد تضطر ألمانيا إلى الاعتماد على المنتجات العضوية المستوردة. وينتشر وضع مماثل إلى حد كبير في قطاع الثروة الحيوانية، وكذلك في سوق الفاكهة.
 |
يتزايد اتجاه استهلاك المنتجات العضوية في ألمانيا – المصدر thuenen.de |
في عام 2023، أنفق المستهلكون الألمان حوالي 16.1 مليار يورو على الأغذية العضوية، بزيادة قدرها 5% عن العام السابق. ورغم أن جزءاً من هذا النمو يعزى إلى ارتفاع أسعار المنتجات العضوية، فإن الطلب على هذه السلعة يظل المحرك الرئيسي للنمو. بعد فترة من الإنفاق الأكثر حذراً بسبب التضخم، أصبح المستهلكون الألمان الآن يهتمون أكثر بجودة المنتجات. يشعر العديد من المستهلكين بتحفيز أكبر بسبب الرغبة في تقديم مساهمة إيجابية في حماية البيئة وحماية المناخ والتنوع البيولوجي.
على الرغم من تزايد عدد المزارعين الذين يتحولون إلى الزراعة العضوية، إلا أن ألمانيا لا تزال بعيدة عن هدفها المتمثل في تحويل 30% من الأراضي الزراعية إلى الزراعة العضوية بحلول عام 2030. وشددت BÖLW على أهمية تدخلات السياسة الكلية للدولة لدعم هذا التحول. مع اقتراب موعد الانتخابات الفيدرالية في ألمانيا، كانت هناك دعوات للحكومة الجديدة للالتزام بمضاعفة مساحة الأراضي المخصصة للزراعة العضوية وتنفيذ الإصلاحات الزراعية في الاتحاد الأوروبي التي تهدف إلى تعزيز حماية المناخ وحماية الأنواع النباتية والحيوانية.
بالنسبة للمزارعين المهتمين بالتحول إلى الممارسات العضوية، فإن الدعم الموثوق والتوجيه الواضح من السلطات الحكومية أمر ضروري. وشدد اتحاد المزارعين الألمان على أنه إذا كانت الدولة تفتقر إلى سياسات الدعم المناسبة لتعزيز تطوير الزراعة العضوية في ألمانيا في هذا الوقت الحاسم، فقد تفوت فرصة عظيمة لتطوير صناعة الزراعة العضوية المحلية.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://congthuong.vn/nhu-cau-ve-thuc-pham-huu-co-tai-duc-tang-cao-373343.html
تعليق (0)