لا تزال صناعة الملح في سا هوينه صعبة

إذا كان مزارعي الملح في هذا الوقت من كل عام مشغولين بحصاد الملح الأول للموسم، فقد بدأ مزارعو الملح هذا العام للتو في تجديد حقول الملح لدخول الموسم الجديد. السبب هو أن الطقس غير المنتظم والأمطار الباردة المستمرة تسببت في ركود إنتاج الملح لدى مزارعي الملح في سا هوينه. بينما كان مشغولاً ببناء البنوك وتنظيف حقول الملح، قال السيد نجوين فان توت، في مجمع لونغ ثانه السكني 2، في حي فو ثانه، إن صناعة الملح عمل شاق للغاية، ويعتمد بشكل كبير على الظروف الجوية، مما يؤدي إلى عدم التوازن في الإنتاجية وإنتاج الملح، وبالتالي فإن الأسعار غير مؤكدة وغير مستقرة. في الوقت الحالي، يرتفع سعر الملح، حيث يبلغ متوسط ​​سعر كل كيس ملح يزن 50 كجم 80 ألف دونج. ولذلك، أقوم أنا والعديد من مزارعي الملح بتنظيف الحقول بشكل عاجل، حتى نتمكن عندما يكون الطقس مشمسًا من جلب مياه البحر بسرعة لصنع الملح، في الوقت المناسب لبيعه في السوق.

السيدة نجوين ثي هونغ، في مجموعة لونغ ثانه السكنية 1، حي فو ثانه، تعمل في صناعة الملح منذ أكثر من 30 عامًا. وقالت السيدة هونغ إن مزارعي الملح يواجهون دائمًا وضع الحصاد الجيد ولكن السعر المنخفض، والسعر الجيد ولكن الحصاد السيئ. أسعار الملح مرتفعة حاليًا، لكن معظمنا من مزارعي الملح غير راضين، لأنه لا يوجد ملح لبيعه في السوق. إن صناعة الملح عمل شاق للغاية والدخل غير مستقر، لذلك فإن كبار السن فقط هم من يستمرون في العمل.

يقوم مزارعو الملح في منطقة فو ثانه (مدينة دوك فو) بتنظيف حقول الملح وضغطها استعدادًا لموسم الإنتاج.

لتحسين جودة وإنتاجية الملح، استثمر العديد من مزارعي الملح في سا هوينه في السنوات الأخيرة بشكل نشط في طريقة إنتاج الملح على أرضيات القماش المشمع وطبقوها. ومع ذلك، لم يتم الاستثمار في البنية التحتية للإنتاج والمعالجة بشكل متزامن، كما لم يتم ضمان وجود مستودعات لحفظ الملح وتخزينه. ويؤدي هذا إلى إنتاج مزارعي الملح بشكل محدود، فيقعون في موقف حيث يبيعون بأسعار منخفضة خلال الموسم الرئيسي، وبعد الموسم ترتفع الأسعار، ولكن مزارعي الملح ليس لديهم ملح للبيع.

من أجل تثبيت سعر وإنتاج ملح سا هوينه، تنفذ جمعية سا هوينه التعاونية لإنتاج الملح 2 خطة لبناء ساحة تخزين الملح لجمع وشراء الملح لمزارعي الملح. قال مدير تعاونية إنتاج الملح سا هوينه 2 نجوين هوو تشانه إن التعاونية تضم أكثر من 200 أسرة عضو تشارك في إنتاج الملح بمساحة تبلغ حوالي 42 هكتارًا. ولا تقتصر مهمة التعاونية على مرافقة مزارعي الملح في الإنتاج فحسب، بل ستقوم بشراء الملح أيضًا، مما يساهم في حل الصعوبات ودعم وتحسين حياة مزارعي الملح.

وقالت نائبة رئيس لجنة الشعب في منطقة فو ثانه نجوين ثي فونج، إن المنطقة بأكملها بها أكثر من 500 أسرة تصنع الملح، بمساحة تبلغ حوالي 120 هكتارًا. على الرغم من أن ملح سا هوينه قد بنى علامة تجارية في السوق، إلا أن مزارعي الملح ما زالوا يواجهون العديد من الصعوبات. ويرجع السبب إلى عوامل الطقس وسوق الاستهلاك المحدود. يشارك مزارعو الملح في سا هوينه حاليًا في المشروع الهادف إلى الحفاظ على حقول الملح التقليدية في سا هوينه المرتبطة بتطوير السياحة المجتمعية. وبمجرد الانتهاء من تنفيذ المشروع، فإنه سيكون بمثابة أرضية مناسبة لمزارعي الملح لتغيير عقلية إنتاجهم بجرأة والتركيز على الحفاظ على مهنة صناعة الملح التقليدية وتطويرها.

للحفاظ على صناعة ملح سا هوينه وتحسينها، هناك حاجة إلى العديد من الحلول الجذرية وطويلة الأمد. تأمل الحكومة المحلية أن تواصل السلطات الاهتمام، وأن تُنفّذ الاستثمارات على وجه السرعة، وأن تُجدّد البنية التحتية في حقول ملح سا هوينه، وأن تدعم مصادر رأس المال لمزارعي الملح ليتمكنوا من تطبيق التطورات العلمية والتكنولوجية بجرأة في إنتاج ومعالجة الملح النظيف. وفي الوقت نفسه، ينبغي تعزيز وتوسيع نطاق العلاقات مع الشركات المستهلكة للملح، مما يُساعد ملح سا هوينه على الوصول إلى الأسواق الكبرى، ويمنح مزارعي الملح شعورًا بالثقة في مهنتهم.

المقال والصور: هاي تشاو

المصدر: https://baoquangngai.vn/kinh-te/bien-kinh-te-bien/202503/nghe-muoi-sa-huynh-van-con-kho-khan-5db1c2e/