الالتزام بالمعايير والجودة لتعزيز صادرات الفاكهة والخضروات الفيتنامية

مشهد المؤتمر

حضر الورشة خبراء وباحثون استراتيجيون ومؤسسات تصدير الفاكهة والخضروات الفيتنامية؛ السيد هوانج تات دونج - مدير مركز التوسع الزراعي الإقليمي لام دونج.

يقدم الخبراء أوراقًا حول الوضع الحالي والتحديات والحلول لتطوير الفواكه والخضروات الفيتنامية

وفي حديثه في ورشة العمل حول الوضع الحالي والتحديات والحلول لتطوير صادرات الفاكهة والخضروات في فيتنام، قال السيد لي فو نغوك كين - معهد الاستراتيجية والسياسة في الزراعة والبيئة، إن صادرات الفاكهة والخضروات في فيتنام تمثل حصة سوقية في إجمالي الصادرات الزراعية والغابات ومصايد الأسماك بمعدل تقلب قدره 10٪ (في عام 2019)؛ 8.4% (2020)؛ 7.8% (2021)؛ 6.7% (2022)؛ 11.6% (2023) و 12.4% (2024). وبالمقارنة مع عام 2023، ارتفعت قيمة الصادرات في عام 2024 بنسبة 43.5% للدوريان، و60.7% لجوز الهند، و48.3% للمانجو، و20% للموز، و19.6% للموز؛ خصم 15.1% على فاكهة التنين…

وتستحوذ سوق الصادرات الزراعية إلى الولايات المتحدة على 58% من منتجات الدوريان، وفاكهة التنين، والجريب فروت، وفاكهة الباشن، والأناناس، والمانجو؛ 42% منتجات أخرى. تشكل السوق الصينية 63% من الدوريان، والـ37% المتبقية هي البطيخ، وجوز الهند، والمانجو، وفاكهة التنين، والجاك فروت، والموز.

بالإضافة إلى ذلك، يتم تصدير العديد من أنواع الفواكه والخضروات الفيتنامية أيضًا إلى أسواق أستراليا ونيوزيلندا وكوريا واليابان وتايلاند وغيرها.

واقترح السيد لي فو نغوك كين مجموعة من الحلول في الفترة القادمة بما في ذلك: تحديد السوق المستهدفة لكل منتج من الفاكهة والخضروات؛ تحسين القدرة على التوريد وجودة المنتجات للأسواق المستهدفة؛ الوصول إلى قنوات التوزيع في الأسواق الرئيسية؛ بناء وتطوير العلامات التجارية المميزة لمنتجات الفاكهة؛ تعزيز المعالجة وتنويع المنتجات وتحسين التكنولوجيا وقدرة المعالجة لصناعة الفاكهة والخضروات من خلال الربط والتعاون بين القطاعين العام والخاص...

يقدم الخبراء أوراقًا حول الوضع الحالي والتحديات والحلول لتطوير صادرات الفاكهة والخضروات الفيتنامية

قدمت السيدة هوانغ ماي فان آنه - منسقة البرامج في منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية (اليونيدو) ورقة بحثية حول "تحسين القدرة على الامتثال للمعايير والجودة في صناعة الفاكهة والخضروات الفيتنامية لتعزيز الصادرات" مع مقترحات لتعزيز نظام البنية الأساسية؛ تحسين الامتثال للصناعة والقدرة التنافسية والاستدامة؛ تعزيز بيئة سياسية وثقافية مواتية لجودة المنتج…

يقدم الخبراء أوراقًا حول الوضع الحالي والتحديات والحلول لتطوير الفواكه والخضروات الفيتنامية

أشار ممثل معهد أبحاث الفاكهة والخضروات، السيد لي نهو ثينه، إلى أن التقنيات والابتكارات التي تم استخدامها في إنتاج الفاكهة والخضروات مثل زراعة الأنسجة النباتية في المختبر وتكنولوجيا التكاثر قد خلقت عددًا كبيرًا من الشتلات عالية الجودة والموحدة وراثيًا، فضلاً عن القدرة على استعادة أصناف النباتات المتدهورة والخالية من الأمراض للإنتاج؛ كما أن استخدام زراعة الأنسجة للتكاثر له ميزة تجنب فترات الجفاف والفيضانات؛ الشتلات المطورة لها مقاومة أعلى. وعلى وجه الخصوص، يمكن استخدام زراعة الأنسجة لإنقاذ أجنة بعض أنواع النباتات التي يصعب نموها وتطورها، مما يساعد على حماية أصناف النباتات النادرة والمهددة بالانقراض.

من حيث الزراعة، فإن نقل جين بكتيري غريب (مثل جين تثبيت النيتروجين، أو جين مقاومة مبيدات الأعشاب، أو جين مقاومة الحشرات، أو جين مقاومة الأمراض، وما إلى ذلك) إلى خلية نباتية سيعطي النبات صفات خاصة. بالإضافة إلى ذلك، يتم تطبيق تكنولوجيا التجفيف والقلي بشكل فعال في معالجة الخضروات مثل تجفيف المضخة الحرارية، والتجفيف بالتجميد، ومعدات القلي الفراغي المستمر...

وشدد المتحدثون على إيجاد الحلول الكفيلة بتشجيع صادرات الفواكه والخضروات في الفترة المقبلة.

وتشارك المتحدثون في الورشة الحلول لتحويل أصناف الإنتاج، وبناء المصانع القادرة، وتطوير خطوط التكنولوجيا الحديثة في مجالات المواد الخام الرئيسية، وتعزيز البنية التحتية للتخزين البارد، وبناء العلامات التجارية القوية للمنتجات الزراعية في سوق تصدير الفاكهة والخضروات الفيتنامية.

وبالإضافة إلى ذلك، تحتاج الشركات إلى تعزيز الريادة، وقيادة بناء سلاسل الارتباط، وتطبيق خطوات التحكم المتزامنة والصارمة، وضمان معايير جودة المنتج من مناطق إنتاج المواد الخام إلى تقنيات المعالجة وأنظمة التوزيع إلى السوق...

مدير المركز الوطني للإرشاد الزراعي لي كوك ثانه يتحدث في ورشة العمل

قال مدير المركز الوطني للإرشاد الزراعي لي كووك ثانه إن إنتاج الفاكهة والخضروات الفيتنامية وفقًا للسلسلة المرتبطة يجب أن يكون احترافيًا، ويهدف إلى السوق الدولية. وعلى وجه الخصوص، تم تطبيق التكنولوجيا في إنتاج وتجهيز الفواكه والخضروات بشكل نشط وفعال من قبل معاهد البحوث والمدارس والشركات ذات الاستثمار الأجنبي، مما أصبح عاملاً مهمًا في تشجيع الابتكار والإبداع والتنمية المستدامة لصناعة تصدير الفواكه والخضروات في فيتنام.

في الوقت الحاضر، يعترف معظم الشركات والتجار بمعايير سوق التصدير. لذلك، من الضروري خلق ظروف أكثر ملاءمة للمنتجين المباشرين لفهم وممارسة إجراءات التشغيل التي تلبي معايير المنتج لتتبع المنشأ وجودة التصدير؛ التواصل مع الشركات من مدخلات الإنتاج إلى الحفظ والمعالجة إلى الأنشطة اللوجستية لتوصيل المنتجات إلى السوق. ونأمل أن يستمر الترويج لهذه القضية بقوة في الفترة المقبلة.

واختتم الورشة السيد تو فيت تشاو – نائب مدير إدارة التعاون الدولي.

أشاد السيد تو فيت تشاو - نائب مدير إدارة التعاون الدولي - بالعروض التقديمية والتعليقات والاقتراحات المفيدة للمتحدثين بشأن الخبرات والحلول لتصدير الفواكه والخضروات الفيتنامية. والتركيز بشكل خاص على تبادل الحلول لمنح رموز المناطق المتنامية، مما يحقق فوائد تصدير مستدامة للمنتجات الزراعية.

يهدف السيد تشاو إلى تشجيع التحول الرقمي في الإنتاج المستدام وتصدير الفواكه والخضروات في الفترة المقبلة. وعلى وجه الخصوص، التركيز على تعزيز العمليات المبتكرة، وتطبيق العلم والتكنولوجيا، والتعاون بين القطاعين العام والخاص لتوسيع سوق تصدير الفواكه والخضروات الفيتنامية بشكل أكثر استدامة...

المصدر: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/tuan-thu-tieu-chuan-chat-luong-de-thuc-day-xuat-khau-rau-qua-viet-nam-b32301e/