ماذا يفعل نغي آن للارتقاء بصناعة الأرز إلى "آفاق جديدة"؟

أجرت صحيفة نغي آن مقابلة مع السيد فونج ثانه فينه - مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية حول الوضع الحالي والأسباب الموجودة بالإضافة إلى الحلول المقترحة في الفترة القادمة، لتكون قادرة على رفع صناعة إنتاج الأرز إلى "مستوى جديد".

قام السيد فونج ثانه فينه وفريق العمل بفحص وضع إنتاج الأرز في الصيف والخريف لعام 2023. الصورة: فو هونغ

س: برأيك، ما هي الإمكانات التي تمتلكها نغي آن في تطوير وزيادة قيمة إنتاج الأرز؟

السيد فونج ثانه فينه: تمتلك منطقة نغي آن أكبر مساحة من الأراضي الطبيعية في البلاد، حيث تبلغ مساحتها أكثر من 1.64 مليون هكتار، وتبلغ مساحة زراعة الأرز منها أكثر من 107 آلاف هكتار. تتمتع المقاطعة بموقع جغرافي ملائم للغاية، كونها مركز المنطقة الشمالية الوسطى، مع نظام نقل متنوع مع الطرق والممرات المائية والسكك الحديدية والطرق الجوية التي تربط وتتكامل مع الاقتصاد الوطني وتتبادل مع دول المنطقة، وهي ملائمة للغاية لنقل واستهلاك الأرز.

علاوة على ذلك، فإن كثافة الأنهار والجداول كبيرة نسبيًا، ففي المنطقة يوجد 6 أنهار تتدفق مباشرة إلى البحر، وأكبرها هو نهر كا بمساحة حوض إجمالية تبلغ 27200 ^{كيلومتر مربع} ؛ 2255 محطة ري كبيرة ومتوسطة وصغيرة توفر المياه للإنتاج الزراعي وحياة الناس، بما في ذلك 1061 خزاناً و487 سداً و707 محطات ضخ.

س : ما هي الإنجازات والنتائج التي حققناها حتى الآن في إنتاج الأرز؟

السيد فونج ثانه فينه: تنتج المقاطعة بأكملها كل عام أكثر من 170 ألف هكتار من الأرز، بإنتاج يزيد عن مليون طن سنويًا، مما يساهم بشكل كبير في ضمان الأمن الغذائي للبلاد والمقاطعة. إلى جانب ثانه هوا وهانوي، نعتبر حاليًا واحدة من المقاطعات الثلاث التي تمتلك أكبر مساحة لإنتاج الأرز بين المقاطعات والمدينة الشمالية البالغ عددها 31 مقاطعة.

ومن خلال تطبيق التقدم العلمي والتكنولوجي، حقق إنتاج الأرز نتائج مشجعة بشكل متزايد. في عام 2015، بلغت مساحة الأرز في المقاطعة 186,551 هكتارًا، وفي عام 2022 بلغت 173,149 هكتارًا، بانخفاض قدره 14,402 هكتار. ومع ذلك، بلغ الإنتاج 995,571 طنًا، بزيادة قدرها 16,709 أطنان مقارنة بعام 2015، مما يثبت أن إنتاجية الأرز زادت بشكل كبير.

وعلى وجه الخصوص، يستمر هيكل أصناف الأرز في التغير بقوة. حتى الآن، وصلت مساحة إنتاج أصناف الأرز عالية الجودة مثل TBR 225، Bac Thinh، Thien Uu 8، ADI 168، AC5، J02، VNR 20... ذات القيمة العالية وسهلة الاستهلاك إلى أكثر من 85000 هكتار / سنة، مما أدى إلى زيادة قيمة الدخل لكل وحدة مساحة، وتلبية التوجه لإعادة هيكلة القطاع الزراعي.

تم إدخال العديد من أصناف الأرز الجديدة إلى الإنتاج، مما أدى إلى تحقيق قيمة عالية. الصورة: فو هونغ

بعد توحيد الأراضي وتبادل القطع، ومن خلال سياسات الدعم والبرامج والمشاريع وأنشطة الاستثمار الذاتي للشعب، أصبحت المقاطعة بأكملها تمتلك عشرات الآلاف من الآلات الزراعية من جميع الأنواع، وتم ميكنة مراحل الإنتاج بسرعة، حيث وصلت نسبة إعداد الأرض إلى أكثر من 98.5٪، والنقل 99.2٪، وحصاد الأرز 97.5٪ ...، مما ساهم في زيادة الإنتاجية وجودة المنتج وتحويل هيكل العمل الريفي. وتبلغ مساحة إنتاج الأرز المرتبطة باستهلاك المنتج في عام 2022 أكثر من 3800 هكتار.

ومع هذه الإمكانات الكبيرة، كان إنتاج الأرز في نغي آن في الماضي يخدم بشكل أساسي احتياجات الاستهلاك لدى الناس، ونادراً ما يتم استهلاكه في محلات السوبر ماركت وأنظمة التوزيع الكبيرة وخاصة للتصدير. إن هذا الوضع يجعل إنتاج الأرز في نغي آن لا يحقق قيمة عالية. إذن، برأيك، ما هي أوجه القصور الحالية في إنتاج الأرز في نغي آن؟

السيد فونج ثانه فينه: على الرغم من أننا نهدف بشكل متزايد إلى إنتاج أرز عالي الجودة، يجب علينا أيضًا أن نعترف بصراحة بأن منتجات الأرز التي تنتجها شركة نجي آن يتم استهلاكها في قنوات توزيع عالية القيمة مثل محلات السوبر ماركت وأنظمة التوزيع الكبيرة، وعلى وجه الخصوص، لا يوجد تقريبًا أي أرز يتم تصديره، وقيمة إنتاج الأرز لا تتناسب مع الإمكانات والتوقعات. ينتج المزارعون بهدف تحقيق الاكتفاء الذاتي، وتوفير الغذاء لأسرهم، وخاصة لتربية الماشية.

لا تزال معظم مساحة زراعة الأرز في المقاطعة تُنتَج باستخدام طرق الإنتاج التقليدية، كما أن المساحة المنتجة وفقًا لمعايير السلامة مثل VietGAP والعضوية صغيرة جدًا. ولا يزال ربط استهلاك الأرز بالنسبة للمزارعين يشكل نسبة صغيرة من إجمالي المساحة السنوية المزروعة بالأرز؛ ولذلك، غالبا ما يواجه الناس صعوبة في استهلاك المنتجات، وخاصة عند بيعها للتجار.

لا يزال الإنتاج يعاني من العديد من العيوب، ولا يزال الحفظ بعد الحصاد صعبًا، ويتم في الغالب يدويًا، والتجفيف تحت أشعة الشمس واستخدام الأدوات المتوفرة في المنازل؛ لا يزال معدل تجفيف الأرز في أنظمة التجفيف منخفضًا للغاية، ولم تقم سوى عدد قليل من التعاونيات ببناء أنظمة تجفيف الأرز بعد الحصاد. وبالإضافة إلى ذلك، هناك 4 مصانع فقط لمعالجة الأرز في المقاطعة.

يتم تجفيف الأرز المحصود يدويًا في منطقة ين ثانه. الصورة: فو هونغ

س : ما هي الأسباب التي جعلت إنتاج الأرز في نغي آن لا يحقق قيمة عالية حقًا؟ هل هو بسبب سياسات الإنتاج، أو أيديولوجية المزارعين، أو الظروف الطبيعية، يا سيدي؟

السيد فونج ثانه فينه: فيما يتعلق بالظروف الطبيعية، فإن مقاطعة نغي آن تقع في "مقلاة النار" و"مركز الفيضانات"، وبالتالي فإن الظروف المناخية تؤثر بشكل كبير على الإنتاج الزراعي بشكل عام وإنتاج الأرز بشكل خاص. إن جودة أراضي إنتاج الأرز في المقاطعة غير متساوية، حيث تتركز مساحة الأراضي الجيدة والمسطحة فقط في بعض المناطق السهلية مثل ديان تشاو، وين ثانه، وكوينه لو، ودو لونغ، إلخ. لذلك، يجب أن يكون بناء هيكل البذور وترتيب المحاصيل في القطاع الزراعي أمرًا أساسيًا للغاية لكل أسبوع وكل منطقة لتجنب وتقليل الظروف الجوية غير المواتية.

لا تزال منطقة إنتاج الأرز مجزأة وصغيرة. لقد قمنا بتنفيذ توحيد الأراضي وتبادل القطع، ومع ذلك، فإن مساحة إنتاج الأرز لكل أسرة وفرد صغيرة جدًا. على سبيل المثال: بناء نموذج حقل كبير بمساحة 50 هكتارًا، يشارك فيه أكثر من 300 أسرة زراعية. ويؤدي هذا إلى اختلاف استثمارات الإنتاج لدى الأفراد، مما يؤدي إلى عدم توازن جودة الأرز وتعدد الأصناف في الحقل الواحد. لذلك، فإن إنتاج صنف بكميات كبيرة للإنتاج التجاري أمر صعب للغاية.

تشكل الكوارث الطبيعية أحد العوامل التي تؤثر على إنتاج الأرز في نغي آن. (في الصورة: سقوط الأرز بسبب الأمطار الغزيرة في منطقة نام دان). الصورة: فو هونغ

من سياسة التحول التدريجي من إنتاج أصناف الأرز عالية الغلة إلى أصناف الأرز عالية الغلة وعالية الجودة، تتزايد مساحة الأرز عالي الجودة؛ ومع ذلك، لا يزال الناس ينتجون بشكل أساسي وفقًا للطرق القديمة، ومساحة الأرز المخصصة للإنتاج وفقًا لعمليات SRI، ومعايير السلامة مثل VietGAP، والعضوية ليست كبيرة، مما يؤدي إلى الفشل في تحسين جودة الأرز.

ومع ذلك، فإن زيادة هذه المناطق لا تزال تواجه العديد من "العوائق"؛ أولا، بسبب تحول العمال الزراعيين بشكل متزايد إلى مهن أخرى، أصبح إنتاج الأرز يتم بشكل رئيسي من قبل كبار السن، مما يجعل من الصعب عليهم استيعاب العلوم والتكنولوجيا أو تطبيق معايير السلامة. وفي الوقت نفسه، عند الإنتاج في اتجاه الجودة والسلامة، ستكون الإنتاجية أقل من الإنتاج في اتجاه الإنتاج العالي، لذلك من الصعب على الناس قبول الإنتاج وفقًا لمعايير السلامة. ولذلك، نادراً ما يتم إدخال منتجاتنا إلى نظام السوبر ماركت، وعادةً ما يكون سعر الأرز غير مرتفع.

جلب آلات زراعة الأرز إلى الحقول في منطقة دو لونغ. الصورة: فو هونغ

س : في الفترة القادمة، لزيادة قيمة إنتاج الأرز، ما هي الحلول التي ستطرحها نغي آن؟

السيد فونج ثانه فينه: ستواصل شركة نجي آن تحويل مناطق زراعة الأرز التي لا تتوفر فيها إمدادات المياه الاستباقية إلى مناطق لزراعة محاصيل أكثر كفاءة، أو أشجار فاكهة، أو محاصيل أعلاف الحيوانات، وإنتاج الأرز فقط في المناطق التي تلبي الظروف الضرورية.

وفي الوقت نفسه، بالاستفادة من دعم الحكومة المركزية وتعبئة الموارد المحلية، استمر الاستثمار في استكمال البنية التحتية الأساسية لتطوير مناطق إنتاج الأرز عالي الجودة، بما في ذلك أنظمة الري والنقل الريفي والنقل داخل الحقل وأنظمة الكهرباء الريفية.

في كل عام، يبلغ إنتاج الأرز في نغي آن أكثر من مليون طن. الصورة: فو هونغ

إلى جانب ذلك، يجب مواصلة إيجاد الحلول لتنظيم أشكال متنوعة وقوية من الارتباط بين المزارعين والشركات والشركاء الآخرين على أساس ابتكار أساليب عمل أشكال منظمات الإنتاج التعاونية والمجموعات التعاونية وما إلى ذلك. بناء "حقول كبيرة" و"حقول مترابطة" نحو أرز عالي الجودة، وتعزيز ارتباط الجهات الفاعلة في الإنتاج وفقًا لسلسلة القيمة.

تعزيز إنتاج الأرز وفقًا لعملية SRI ومعايير السلامة والكثافة العالية: زيادة نسبة مساحة إنتاج الأرز وفقًا لعملية SRI ومعايير السلامة مثل VietGAP والعضوية وتحسين جودة وكفاءة إنتاج الأرز في المنطقة. تحسين جودة أصناف الأرز، وإدارة التعاونيات المنتجة والموردة لأصناف الأرز عالية الجودة بشكل صارم. الاستثمار في الميكنة والتكنولوجيا وتقليل خسائر ما بعد الحصاد ومواصلة التحسين من خلال تطبيق التقنيات المتقدمة والحديثة والمناسبة في سلسلة قيمة إنتاج وتوريد الأرز الحالية والمستقبلية.

تعزيز تشكيل سلسلة تربط 4 بيوت الصناعة. وعلى المدى الطويل، سوف يشارك المزارعون في الإنتاج وفقًا لمبدأ "الحقول الكبيرة" و"داي ديان" في الاتجاه العضوي، وسيتم تنظيم المزارعين في تعاونيات الإنتاج والاستهلاك. وعلى وجه الخصوص، إلى جانب تحسين جودة الأرز، تعزيز بناء العلامات التجارية للأرز لتعزيز القدرة التنافسية وتطوير مكانة أرز نغي آن في السوق.

ولكن لكي تكون صناعة إنتاج الأرز في المحافظة احترافية حقًا وذات قيمة عالية كما هو مرغوب، بدعم من الدولة والحلول من القطاع الزراعي والمحليات، يجب على المزارعين أنفسهم أولاً وقبل كل شيء تغيير عقلية الإنتاج الخاصة بهم من الإنتاج التقليدي إلى الإنتاج السلعي؛ التحول من تفكير الإنتاج الزراعي إلى تفكير الاقتصاد الزراعي .

PV : شكرا لك!

مصدر: https://baonghean.vn/nghe-an-lam-gi-de-dua-nganh-hang-lua-gao-len-tam-cao-moi-post276283.html