تشتهر منطقة هاي ها بأنها منطقة مشهورة بزراعة الشاي مع العديد من أصناف الشاي اللذيذة، وقد عملت المنطقة تدريجياً على رفع مستوى الشاي ليصبح منتجًا رئيسيًا، مما أدى إلى زيادة قيمة أشجار الشاي، وتهدف إلى إنتاج الشاي. مستدامة، تأخذ العلامة التجارية إلى نطاق واسع.
باعتبارها منطقة انتقالية بين منطقة الحدود المرتفعة والمنطقة الساحلية الشرقية لمقاطعة كوانج نينه، تتمتع منطقة هاي ها بالعديد من الظروف المناخية وظروف التربة المناسبة لزراعة نباتات الشاي. منذ ستينيات القرن العشرين، تم إنشاء مزرعة الشاي Duong Hoa Cuong هنا مع نطاق وإنتاج متزايد باستمرار.
ومع ذلك، لا تزال قيمة أشجار الشاي "هاي ها" منخفضة مقارنة بالعديد من مناطق الشاي في جميع أنحاء البلاد. بعد فترة طويلة من الزراعة التقليدية، تدهورت مزارع الشاي بسرعة، ولم تكن النظافة وسلامة مواد الشاي الخام مضمونة.
في الفترة 2022 - 2025، ستنفذ المنطقة مشروعًا لإعادة هيكلة صناعة الشاي، وتطبيق الآليات والسياسات وفقًا للقرار 194/2019/NQ-HDND المؤرخ 30 يوليو 2019 لمجلس الشعب في مقاطعة كوانج نينه لدعم مزارعي الشاي في: الاستثمار المكثف وفقًا لـ VietGAP؛ دعم تطوير وتجديد المصانع وخطوط المعالجة؛ تقييم شهادة HACCP لمرافق المعالجة؛ نقل عمليات الزراعة والمعالجة المكثفة للشاي عالي الجودة، ودعم تطوير أصناف جديدة من شاي هوونغ باك سون... أدى تدريجياً إلى تغيير إنتاجية ومظهر مناطق الشاي في المنطقة، وبالتالي زيادة قيمة أشجار الشاي في المنطقة.
يعد مرفق إنتاج الشاي الخاص بالسيد لي فان ثانغ، القرية 6، بلدية كوانغ لونغ، أحد مرافق إنتاج الشاي الآمن عالي الجودة في البلدية. ولخلق قيمة لنباتات الشاي، درس السيد ثانج بجد واستثمر بجرأة في توسيع خط الإنتاج. وبدعم من المنطقة، قام السيد ثانج بتوحيد عمليات التبخير والعجن والتحميص وما إلى ذلك لإنتاج منتجات ذات جودة عالية. يتم قطف براعم الشاي الطازجة وفقًا لمعيار "برعم واحد، ورقتان"، ويتم قطفها في الصباح الباكر فقط، عندما تكون لا تزال مغطاة بالندى. بعد قطف الشاي، يتم شراؤه من المصانع ومعالجته في نفس اليوم، مما يؤدي إلى إنشاء منتجات شاي عالية الجودة ذات قيمة اقتصادية.
وفي حديثه عن عملية إنتاجه، قال السيد لي فان ثانغ: يشتري منشؤنا ويشارك في إنتاج الشاي العضوي عالي الجودة، وخاصة شاي نغوك ثوي، بنكهة باك سون. يتمتع هذا الصنف من الشاي بنكهة باردة وعطرة ولذيذة وغنية، مما يمنحه قيمة اقتصادية أعلى من أصناف الشاي القديمة. تعتمد عملية الرعاية لدينا بشكل أساسي على استخدام الأسمدة العضوية والميكروبية لتعزيز جودة وقيمة المنتجات.
تحتوي المنطقة بأكملها حاليًا على 800 هكتار من الشاي؛ يشارك في إنتاج الشاي أكثر من 2000 أسرة؛ ويبلغ متوسط إنتاج الشاي الطازج السنوي 6300 طن، معظمها من المنازل وبعض مرافق الإنتاج، ويتم توريدها إلى 7 مرافق معالجة رئيسية، بما في ذلك 3 مرافق معالجة ذات قدرة كبيرة وأسواق الاستهلاك إلى الصين ودول الشرق الأوسط. وتتخصص المرافق المتبقية بشكل رئيسي في المعالجة العميقة لخدمة السوق المحلية. حاليًا، تتمتع منتجات شاي Duong Hoa بعلامة تجارية جماعية ومؤشر جغرافي، وتحتل المرتبة 4 نجوم في برنامج Quang Ninh OCOP مع التغليف الكامل والملصقات والرموز الشريطية للتتبع...
وأضاف الرفيق نجوين هوو ليم، نائب رئيس اللجنة الشعبية للمنطقة: إن منطقة هاي ها هي منطقة ذات تربة ومناخ مناسبين لزراعة أشجار الشاي، وكانت أشجار الشاي لسنوات عديدة واحدة من المحاصيل الرئيسية المحلية للتنمية الاقتصادية. لمواصلة تحسين جودة وقيمة نباتات الشاي، نفذت المنطقة في الفترة 2022 - 2025 مشروع إعادة هيكلة صناعة الشاي، مع التركيز بشكل أساسي على الإنتاج العضوي وVietGAP. قامت المنطقة بتجريب مساحة 35 هكتارًا ليتعلم الناس ويكرروا التجربة؛ توفير الدعم للبذور والأسمدة ومصانع المعالجة والملصقات والتغليف...، وبالتالي زيادة قيمة مناطق زراعة الشاي. في الوقت الحالي، يتراوح سعر منتجات الشاي غير العضوي في المنطقة من 100 ألف إلى 200 ألف دونج للكيلوغرام، ولكن يتراوح سعر المنتجات العضوية من 300 ألف إلى 500 ألف دونج للكيلوغرام، وسيتم بيعها بمجرد إنتاجها.
بالإضافة إلى دعم الأسر المنتجة للشاي لتطبيق العلم والتكنولوجيا لإدخال الآلات في مرحلة الحصاد، نقوم أيضًا بتثبيت خطوط معالجة الشاي عالية الجودة لإنشاء منتجات قادرة على المنافسة بدرجة كافية في الأسواق الدولية والمحلية. كما قامت المنطقة أيضًا بإدخال وبناء منطقة الشاي كوجهة للسياحة البيئية، وتنظيم مهرجان الشاي؛ المشاركة في المعارض المحلية والدولية للترويج والدعاية لمنتجات الشاي، وبالتالي زيادة قيمة نباتات الشاي، ومساعدة المزارعين على البقاء في مناطق زراعة الشاي وتطوير الشاي بشكل مستدام.
مصدر
تعليق (0)