السيد نجوين مانه هونغ، من منطقة ثوان آن، منطقة ثوان هوا، يجمع شتلات الأرز قبل زراعتها.

1. في نهاية العام، عندما تزدهر أزهار القصب على جانبي الطريق من جسر ديين ترونج إلى سد ثاو لونج (منطقة دونج نو، منطقة ثوان هوا)، فهذا هو الوقت أيضًا الذي ينشغل فيه المزارعون على طول الطريق السريع الوطني 49B الممتد من منطقة ثوان آن، منطقة ثوان هوا إلى منطقة نجو ديين، بلدة فونج ديين بدخول موسم المحاصيل الشتوي والربيعي الجديد. تختلف خصائص التضاريس في الريف عند سفح بحيرة تام جيانج، لذا فإن زراعة الأرز هنا أكثر صعوبة إلى حد ما.

خلال موسم الأمطار، غالبًا ما تغمر مياه الفيضانات مناطق زراعة الأرز في فصل الشتاء والربيع في هذه المنطقة. انتظر حتى ينخفض ​​منسوب المياه تدريجيا في نهاية السنة القمرية لزراعة الأرز. ولمواكبة موسم الحصاد، يجب على المزارعين زراعة الأرز في الحقول المرتفعة، وإعداد التربة للزراعة فقط عندما يتم تصريف المياه في الحقول العميقة بنجاح.

مزارعو لووي يعيدون الزراعة في المناطق التي زرع فيها الأرز ومات.

قال السيد لي دينه توان، من بلدية كوانج كونج، منطقة كوانج ديين، إن الحصول على شتلات أرز صغيرة يستغرق حوالي شهر، من نقع بذور الأرز، وانتظار إنبات البذور ثم زرع الشتلات. يتم زراعة الشتلات في صفوف وبكثافة عالية. بعد حوالي شهر، يصل ارتفاع الشتلات الصغيرة إلى حوالي 1 شبر، لذلك يبدأ المزارعون في سحبها لزراعتها في حقول عميقة. في السنوات التي يكون فيها الطقس مناسبًا، سيتم الانتهاء من زراعة الأرز قبل رأس السنة القمرية الجديدة. هناك سنوات يستمر فيها الطقس البارد والممطر لفترة طويلة، وتضطر العديد من المناطق إلى الانتظار حتى ما بعد رأس السنة القمرية الجديدة لزراعة النباتات.

2. وبحسب الأهالي، فإنه بسبب عمق الحقول، يجب تجفيف هذه المناطق وزراعتها في نفس الوقت؛ بسبب الطقس البارد والممطر جزئيًا، يتعين علينا الاستفادة من أيام الجفاف لزراعة الأرز. لذلك، خلال هذا الوقت، تكون كل عائلة مشغولة، ويتم تعبئة الجميع في العائلة للمشاركة في العمل في حقل الأرز. يقوم الشباب والكبار بجمع شتلات الأرز وربطها معًا؛ أما الذين لا يستطيعون الزراعة فعليهم تحضير الأرض ونقل الشتلات من الحقول المرتفعة إلى الحقول العميقة.

قالت السيدة نجوين ثي فوي، من منطقة ثوان آن بمنطقة ثوان هوا، وهي تزرع صفوفًا مستقيمة من الأرز بمهارة، إن الأشخاص الذين يزرعون الأرز في عائلتها هم النساء بشكل أساسي. في المتوسط، يمكن لكل شخص أن يزرع أكثر من نصف شجرة ساو يوميًا. كل شخص سوف يتخذ مسارًا مختلفًا. يمكن لكل مسار مثل هذا أن يزرع حوالي 12 - 13 مجموعة، اعتمادًا على طول ذراع كل شخص. يتم تقسيم كل مجموعة إلى حوالي 10 شتلات. اعتمادًا على ما إذا كان حقل الأرز عميقًا أو ضحلًا، فسوف يختلف عدد المجموعات. إذا كانت المياه في الحقل عميقة والطقس باردًا، أضف 1-2 نباتًا لمنع موت الشتلات الصغيرة.

وقال الناس إن الريف شرقي البحيرة لا يحتوي على مساحة زراعية كبيرة. ومع ذلك، لإكمال عملية الزراعة، تحتاج كل عائلة إلى 4 - 5 هكتارات. لذا، فإن الناس لديهم طريقة جيدة جدًا لتبادل العمل فيما بينهم. اعتمادًا على المساحة، احسب عدد الأشخاص الذين يمكنهم إكمال عملية الزراعة في يوم واحد. وبمجرد الانتهاء من هذا المنزل، سيتم نقله إلى منزل آخر، وهكذا حتى يتم الانتهاء من جميع المنازل. وهذه هي أيضًا الطريقة التي بنى بها الأشخاص عند سفح بحيرة تام جيانج علاقات وثيقة في الحياة اليومية لأجيال.

إن سحب الشتلات يتطلب قوة كافية وإلا فإن الشتلات سوف تنكسر.

وبما أن مساحة زراعة الأرز في الماضي كانت كبيرة، فقد كان العديد من السكان المحليين الذين يعيشون على جانبي البحيرة يضطرون إلى استئجار مزارعي الأرز. في الماضي، عندما جاء موسم الحصاد، كان العديد من الناس من القرى على الجانب الآخر من بحيرة تام جيانج يستيقظون في الصباح الباكر لركوب أول عبارة إلى القرى على الضفة الشرقية للبحيرة للعمل مقابل أجر. وفي الظهيرة، يتناولون وجبة الغداء فقط، ويستريحون لمدة 30 دقيقة تقريبًا، ثم يواصلون زراعة الأرز، وفي حوالي الساعة الرابعة عصرًا، يستقلون العبارة الأخيرة للعودة إلى المنزل.

وأشارت السيدة نجوين ثي فوي إلى أنه في الوقت الحالي، لا يزال هناك بعض الأشخاص الذين يعملون كعمال مستأجرين، ولكن عددهم قليل جدًا. إن عملية زراعة الأرز هذه صعبة، حيث يتوجب عليك الانحناء طوال اليوم، كما أن الظهر متيبس. إنه بارد، واليدين والقدمين غارقة باستمرار في الماء. ورغم صعوبة الأمر، فإن سعر الزراعة الحالي هو 400 ألف دونج في اليوم. وبالمقارنة ببعض الوظائف الأخرى، فإن الأمر ليس متساوياً، لذلك لم يعد الجيل الأصغر يذهب لزراعة الأرز.

استغل السيد نجوين مانه هونغ، من حي ثوان آن، منطقة ثوان هوا، فرصة الظهيرة، وقام بجمع شتلات الأرز حتى يتمكن هو وزوجته في فترة ما بعد الظهر من الذهاب لزراعة الأرز في الحقول العميقة. أثناء سحب شتلات الأرز، ابتسم السيد هونغ وقال إن سحب شتلات الأرز يتطلب أيضًا تقنية. استخدمي قوة معتدلة، وإلا فإن الأرز الصغير سوف ينكسر. يتم نقع الشتلات في الماء لإزالة الأوساخ ثم يتم تجميعها معًا بالتساوي.

"في بلدية هاي دونغ، المدينة. تتأثر العديد من المناطق في هوي، والتي تعرف الآن باسم مقاطعة ثوان آن، بتسرب المياه المالحة، لذا فإنهم يزرعون بشكل أساسي أصنافًا مقاومة للملح. بالنسبة لأصناف الأرز المقاومة للملوحة، تكون العناية بها أسهل من العناية بالأصناف العادية. يقوم المزارعون فقط بالزرع، وسوف ينمو الأرز بشكل طبيعي، دون الحاجة إلى التسميد أو الرش. إن إنتاج الأرز المقاوم للملوحة لا يتجاوز نصف إنتاج أصناف الأرز الأخرى، ولكن تكلفته ضعف ذلك. كما أن عدد الشتلات التي يجب زراعتها للزراعة أقل بكثير. وأضاف السيد نجوين مانه هونغ: "بالنسبة لأصناف الأرز العادية، لزراعة 1 ساو، سيتم استخدام 7 كجم من بذور الأرز، ولكن بالنسبة للأرز المقاوم للملوحة، هناك حاجة فقط إلى 2 كجم من بذور الأرز".

يتم سحب حزم الشتلات إلى الأعلى لزرعها في الحقول العميقة.

3. أي شخص يعيش في البحيرة سوف يجد صعوبة في نسيان أيام طفولته. أنا أيضًا، طفل ولد وترعرع مرتبطًا برائحة نباتات الأرز. بغض النظر عن عدد السنوات التي أمضيتها بعيدًا عن المنزل، فلا يزال من المستحيل أن أنسى رائحة الأرز، وخاصة رائحة شتلات الأرز الصغيرة. عندما يأتي موسم الحصاد، يتعين علي النزول إلى الحقول للمساعدة في سحب الشتلات. إنها رائحة حبات الأرز غير المتحللة، والرائحة الخفيفة لبراعم الأرز الصغيرة، والهواء النقي كل صباح في الحقول... كل ذلك يخلق رائحة الوطن.

كل موسم حصاد مليء بالمصاعب، ولكن بالنسبة للمزارعين عند سفح البحيرة، فإنه يجلب معه الكثير من الأمل في مستقبل جديد لعائلاتهم، وخاصة أطفالهم وأحفادهم. من حزم شتلات الأرز، يُنتج كل صف من الأرز المزروع حبيبات أرز عطرة وناعمة، تغذي أحلام العديد من الأشخاص الذين يكبرون ويدرسون ويصبحون أشخاصًا مفيدين للمجتمع.

وبعد فترة من الوقت، عند عودتي لزيارة مسقط رأسي بعد سنوات عديدة من التجوال، تم تحويل العديد من حقول الأرز العميقة إلى مزارع للأسماك. اتضح أن العديد من الناس قد تخلوا عن حقولهم في الآونة الأخيرة. وإزاء هذا الوضع، اتجهت المحلية بجرأة إلى تربية الأحياء المائية، مما أدى إلى زيادة الكفاءة الاقتصادية. ولضمان الغذاء، يتم تحويل الحقول المرتفعة التي كانت تُستخدم في السابق لزراعة الفول السوداني والبطاطا إلى مزارع أرز عن طريق البذر المباشر بدلاً من النقل.

قال السيد هو دينه، رئيس إدارة زراعة ووقاية النباتات في مدينة هوي، إن مساحة الأرز المزروع بطريقة النقل تتناقص حاليًا. وقد ساعد تطبيق التقدم العلمي والتقني والطقس الأكثر جفافاً في نهاية العام في الآونة الأخيرة العديد من المناطق على التحول إلى الزراعة المباشرة. يساعد تحول المزارعين تدريجياً إلى الزراعة المباشرة على زيادة الكفاءة الاقتصادية، حيث يقللون من التكاليف الكبيرة اللازمة لعمالة النقل.

تحل الآلات محل العمل اليدوي تدريجيا. الآن، عندما أرى حقول الأرز العميقة لم تعد تُزرع بل تحولت إلى الزراعة المباشرة، أشعر بالسعادة للمزارعين لأن زراعة الأرز أصبحت أقل ضغطاً. صور الأمهات والأخوات ينحنيون لزراعة الأرز؛ كان الكبار والصغار يتبادلون النداء لاقتلاع شتلات الأرز... التي تتناقص تدريجيا ولكنها ستظل إلى الأبد ذكريات جميلة في وجدان كل إنسان ولد ونشأ في الريف عند سفح البحيرة.

المقال والصور: QUANG SANG