ما هو الطبق الفيتنامي الموجود ضمن أفضل 9 حلويات في العالم؟

طريقة عمل الموز المشوي اللذيذ الذي لا يقاوم مع الأرز اللزج

1. المكونات:

- 5 موزات.

- 200 مل حليب جوز الهند.

- 200 غرام من الأرز الدبق.

- 100 غرام من الفول السوداني.

- 50 جرامًا من لآلئ التابيوكا (المعروفة أيضًا باسم لآلئ التابيوكا الصغيرة).

- 100 غرام من أوراق الموز للتغليف.

- نشا التابيوكا، الملح، السكر.

2. طريقة بسيطة للقيام بذلك في المنزل:

- الخطوة 1 : غسل الأرز اللزج

اغسلي الأرز اللزج جيدًا لإزالة الأوساخ، ثم انقعيه في ماء نظيف طوال الليل أو لمدة 6-7 ساعات تقريبًا ليصبح الأرز اللزج طريًا.

- الخطوة 2 : طهي الأرز اللزج مع حليب جوز الهند

ضعي الأرز المنقوع في طنجرة الأرز وأضيفي إليه الماء النظيف والقليل من الملح وشغّلي زر الطهي.

عندما ترى أن الأرز اللزج أصبح مطبوخًا تقريبًا، أضف ملعقتين كبيرتين من السكر + 50 مل من حليب جوز الهند وحركه حتى يذوب. اطهيها حتى ينضج الأرز، ثم اتركيه ليبرد ثم استخرجيه وضعيه جانبًا.

يتم وضع الـ 150 مل المتبقية من حليب جوز الهند في قدر على موقد الغاز ويتم غليها مع دقيق التابيوكا. أضيفي القليل من الملح + 4 ملاعق كبيرة من السكر والقليل من نشا التابيوكا. أثناء غلي حليب جوز الهند، تذكري أن تحركيه باستمرار. قلبي حتى يصبح خليط حليب جوز الهند سميكًا ومختلطًا جيدًا، وتطفو لآلئ التابيوكا على سطح الماء، وينضج حليب جوز الهند.

- الخطوة 3 : تحضير المكونات

نحمص الفول السوداني في مقلاة عطرية حتى ينضج، ثم نطحنه حتى يصبح ناعمًا.

قشر الموز وأزل العروق.

خذ لآلئ التابيوكا التي تم غليها للتو وانقعها في وعاء من الماء لمدة 15 دقيقة تقريبًا. بعد مرور 15 دقيقة، أخرجيهم وصفي الماء ثم ضعيهم في قدر حتى يغلي.

- الخطوة 4 : لف الموز المشوي مع الأرز اللزج في أوراق الموز

بعد تجهيز المكونات ننتقل إلى خطوة تغليف الموز للخبز.

أولاً، خذ بعض الأرز اللزج وقم بنشره على طبقة نظيفة وجافة من الغلاف البلاستيكي. استمري بوضع الموز في وسط سطح الأرز اللزج.

تقومين بلف الأرز اللزج الملفوف بالموز بالتساوي. عندما ترى أن الأرز اللزج والموز ملفوفان معًا بشكل محكم، قم بإزالة الغلاف البلاستيكي وتخلص منهما.

طريقة عمل الموز المشوي مع الأرز اللزج: بعد غسل أوراق الموز وتجفيفها، قومي بفرد كل قطعة من أوراق الموز على لوح التقطيع، ثم ضعي كل موزة ملفوفة بالأرز اللزج في الأعلى، ثم لفيها جيدًا.

- الخطوة 5:

ضعي كل قطع الموز التي تم لفها بالأرز اللزج والأوراق بإحكام على جميع الشوايات الموضوعة على موقد الفحم الأحمر الساخن للشواء حتى تنضج.

أو ضعي كل الموز ملفوفًا بالأرز اللزج ويترك جيدًا في الفرن أو المقلاة الهوائية واخبزيه لمدة 30 - 40 دقيقة تقريبًا على درجة حرارة 180 مئوية.

- الخطوة 6 : المنتج النهائي والاستمتاع به

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/do-ban-biet-mon-viet-nao-nam-top-9-mon-trang-mieng-ngon-nhat-the-gioi-185230316100522423.htm