تمنح أرض جبل مانج بوت، بمنطقة كون بلونج، مقاطعة كون توم، شعب شو دانج في الوادي الضبابي نوعًا خاصًا من الأرز الأحمر، الذي يتم حصاده بعناية من الأرض ويحتوي على الكثير من العرق، لذلك خلق هذا النوع من الأرز الأحمر النكهات الفريدة لهذه المنطقة الجبلية. عندما صعدنا الجبل في البرد القارس في نهاية العام، كانت الشاحنات البطيئة المليئة بالبضائع تنحدر بهدوء أيضًا. وعلى هذا، لم نواجه الدجاج والخنازير والأرز اللزج وأوراق الدونج فحسب... بل وأيضًا أغصان الخوخ التي تغادر الجبال حاملة القليل من عطر الحدود إلى الأراضي المنخفضة. في التاسع من يناير/كانون الثاني، في بلدية با تان الحدودية، منطقة سين هو، مقاطعة لاي تشاو، نظمت قيادة حرس الحدود (BĐBP) واللجنة الشعبية لمقاطعة لاي تشاو برنامجًا مشتركًا بعنوان "ربيع الحدود يدفئ قلوب القرويين" في عام 2025. وفي التاسع من يناير/كانون الثاني، عقد مجلس إدارة بنك فيتنام للسياسات الاجتماعية (VBSP) في هانوي اجتماعًا عاديًا للربع الرابع من عام 2024. ترأست الاجتماع السيدة نجوين ثي هونغ، محافظ بنك الدولة الفيتنامي ورئيسة مجلس إدارة بنك السياسات الاجتماعية. إن إثارة الفخر، وخلق الدافع لدى الطلاب لحب المدرسة، وحب الفصل، والتنافس في الدراسة... هو الشعار الذي يطبقه قطاع التعليم في منطقة سي ما كاي الجبلية بمقاطعة لاو كاي. وعلى وجه الخصوص، فإن تنظيم نماذج الأندية وتعزيز الهوية الثقافية الوطنية فعالان، مما يساهم في تحسين الجودة الشاملة للتعليم المحلي. تنفيذًا للمشروع 2، برنامج الهدف الوطني للتنمية الاجتماعية والاقتصادية في الأقليات العرقية والمناطق الجبلية للفترة 2021 - 2030، المرحلة الأولى: من 2021 - 2025 (المختصر باسم برنامج الهدف الوطني 1719)، تنفذ مقاطعة كون توم حاليًا 16 مشروعًا لترتيب واستقرار السكان لـ 9231 أسرة. في الوقت الحالي، يعمل المستثمرون على تسريع تقدم البناء لإكمال العناصر قريبًا وترتيب الأرض للناس لبناء المنازل. لقد جعلت المنتجات اليدوية البدائية والريفية ولكن المتطورة المصنوعة من مواد طبيعية والأيدي الماهرة للحرفيين من الأقليات العرقية في كون توم العديد من السياح والأشخاص والطلاب متحمسين ومعجبين عند مجيئهم إلى مساحة "عرض وعرض الحرف اليدوية التقليدية للأقليات العرقية". عندما يتحول الطقس إلى بارد، يتأثر نظام المناعة لدينا غالبًا، مما يؤدي إلى السعال ونزلات البرد ومشاكل الجهاز التنفسي. في حين أن الطب الغربي يمكن أن يساعد في تقليل الأعراض، يلجأ العديد من الناس إلى علاجات السعال العشبية الطبيعية والآمنة والفعالة. سيقدم لك عمود اليوم علاجات السعال العشبية عندما يتحول الطقس إلى بارد. الأخبار العامة لصحيفة العرقية والتنمية. تحتوي أخبار بعد ظهر اليوم في 9 يناير 2025 على المعلومات البارزة التالية: تسعى ين باي إلى الحصول على مؤشر وصلت سعادة الشعب إلى 68.3%. "الذهب الأخضر" على أرض جبل دانه. استمر في تشغيل المكوك. إلى جانب أخبار أخرى عن الأقليات العرقية والمناطق الجبلية. تقع منطقة موونغ كونغ في المنطقة 30أ من مقاطعة لاو كاي، حيث يشكل الأقليات العرقية حوالي 90% من السكان. وفي الآونة الأخيرة، ركزت المنطقة على تطوير الزراعة في اتجاه السلع الأساسية. بفضل ذلك، تحسنت حياة الناس ودخلهم تدريجيًا. تمنح أراضي مانج بوت الجبلية، منطقة كون بلونج، مقاطعة كون توم، شعب شو دانج في الوادي الضبابي نوعًا خاصًا من الأرز الأحمر، المزروع بعناية من الأرض ويحتوي على الكثير من العرق، لذلك خلق هذا النوع من الأرز الأحمر النكهات الفريدة لهذه الأرض الجبلية. مع إمكانات المناظر الطبيعية والهويات الثقافية والطهوية الفريدة، تتمتع الأقليات العرقية والمناطق الجبلية بإمكانات كبيرة لتصبح الوجهة الرائدة في العالم لتطوير السياحة المجتمعية. لتعزيز تطوير السياحة المجتمعية، أصدرت وزارة الثقافة والرياضة والسياحة مؤخرًا القرار رقم 3222/QD-BVHTTTDL بالموافقة على مشروع تطوير السياحة المجتمعية في فيتنام. ومن المتوقع أن يعمل المشروع على تهيئة الظروف الملائمة لتنمية السياحة المجتمعية بشكل منهجي ومستدام. ووفقا للإحصائيات، أثرت العاصفة رقم 3 على 17252 منزلا في مقاطعة لاو كاي، مما تسبب في أضرار بلغت قيمتها نحو 807 مليار دونج؛ 403 نقطة انهيار أرضي عالية الخطورة في المناطق السكنية التي تحتاج أكثر من 5000 أسرة إلى الانتقال إلى مكان آمن. في عام 2019، حصلت منتجات الشاي العضوي Bac Ha التي تنتجها شركة Ban Lien Tea Cooperative، في بلدية Ban Lien، مقاطعة Bac Ha، مقاطعة Lao Cai، على شهادة من مجلس OCOP المركزي لتحقيق OCOP من فئة 5 نجوم. وبفضل ذلك، تم حتى الآن تصدير 90% من إنتاج الشاي التعاوني إلى الدول الأوروبية والولايات المتحدة واليابان... بسعر بيع يتراوح بين 100 و120 دولاراً أميركياً للكيلوغرام. على مدى السنوات الخمس الماضية، ساعدت التعاونية مئات الأسر من شعب التاي والمونغ في الحصول على وظائف ودخل مستقر. الشخص الذي صنع هذه "المعجزة" هو السيد فام كوانج ثان، رئيس مجلس الإدارة ومدير التعاونية.
هدية من الارض
مانج بوت هو في بداية موسم الجفاف في نهاية العام، حيث تتجول كل ريح باردة عبر التلال القريبة والبعيدة، عبر العديد من الحقول الشاسعة بعد الحصاد. وصل الأرز إلى المستودع، وشعب Xo Dang مشغولون بصنع منتجات الأرز الأحمر الخاصة بهم. السيدة واي سيو من بلدية مانغ بوت، وهي تمسك بين يديها المنتج النهائي من الشعيرية المصنوعة من الأرز الأحمر المحلي، تشعر بارتياح أكبر لأن الأرز الأحمر المحلي يمكن معالجته وتحويله إلى منتجات جذابة للمستهلكين في كل مكان، مما يفتح المجال لتطوير سبل العيش من الأراضي الجبلية في هذه المنطقة.
الأرز الأحمر هو صنف أرز أصيل في وادي مانج بوت. قال يي سيو إن الأرز يسمى "باو برانغ"، وقد تم زراعته لأجيال. لا يستطيع شعب كسودانجا سوى زراعة محصول واحد في السنة، عادة في شهر فبراير/شباط، بعد رأس السنة القمرية الجديدة، عندما يقومون بإعداد الأرض وزرع شتلات الأرز. عندما تصبح التربة "رطبة"، تبدأ عملية الزراعة في أبريل. تبلغ فترة نمو الأرز 6 أشهر، من وقت زراعة الأرز حتى برودة شهري أكتوبر ونوفمبر، وهو الوقت الذي يتم فيه حصاده. تتمتع نباتات أرز باو برانج بنفس المرونة والقوة التي يتمتع بها شعب شو دانج. فهي لا تحتاج إلى الأسمدة أو الآفات. كل ما تحتاجه هو إزالة الأعشاب الضارة وتوفير ما يكفي من الماء لتنمو بقوة في السماء والأرض لتزهر وتنتج حبوبًا قوية. ما يميز هذا الأرز الأحمر هو أنه يكون أبيض اللون في البداية، ولكن عندما ينقع يتحول إلى اللون الأحمر، مما يخلق العلامة التجارية الفريدة لشعب Xo Dang.
في وادي مانغ بوت، توجد قرى مثل داك لان، وداك يباي، وداك بونج، وفانغ لوا، ومانغ بوك... كلها تزرع أرز باو برانغ. خلال موسم المهرجان، يتم صنع أنابيب الأرز الخيزران وأوعية النبيذ، المشبعة برائحة الأرض القوية، من هذا الأرز الأحمر، حاملاً معه جوهر السماء والأرض. لا يزال شعب Xo Dang يستخدم هذا النوع من الأرز الأحمر كقربان لشكر الآلهة باعتباره هدية من الأرض.
أشار السيد أ. فينه، نائب رئيس لجنة شعب بلدية مانج بوت، إلى أنه بعد فترة طويلة من التحول إلى زراعة أصناف جديدة، فإن البلدية لديها حاليًا حوالي 60 هكتارًا فقط من الأرز الأحمر، وهو ما يمثل أكثر من 10٪ من إجمالي مساحة حقول الأرز في البلدية. باعتباره صنفًا أصليًا عريقًا، تدرس كافة المستويات والقطاعات حاليًا وتبحث في عملية زيادة الإنتاجية على أساس الإنتاج العضوي والآمن. في قرية داك لان، هذا العام هو العام الرابع لزراعة الأرز، يتم الحفاظ على نموذج زراعة الأرز الأحمر للنساء، من خلال أنشطة مجموعة التعاونيات النسائية من الأقليات العرقية. ساهمت الأنشطة المستمرة التي تقوم بها التعاونية في رفع مستوى الوعي بشأن الحفاظ على أصناف النباتات الأصلية.
رفع مستوى الأرز الأحمر
قبل بضع سنوات، استثمر مركز التوسع الزراعي الإقليمي في كون توم في بناء نموذج للأرز الأحمر، وتحديد عملية زراعته والعناية به في الظروف الطبيعية. إلى جانب ذلك، يتم بناء سلسلة من الروابط من زراعة الأرز والعناية به إلى إنتاج واستهلاك منتجات الأرز الأحمر. بتوجيه من السلطات المحلية، لا يستخدم شعب Xo Dang حاليًا الأرز الأحمر كغذاء ونبيذ فحسب، بل يعالجه أيضًا في العديد من المنتجات الأخرى مثل الشعيرية الحمراء، وشعيرية الأرز الأحمر بالجينسنغ، وقضبان الأرز الأحمر فائقة الحبوب، وقضبان الأرز الأحمر فائقة الخيوط وشاي الأرز الأحمر... هذه هي المنتجات التي تلبي احتياجات الوجبات السريعة والمريحة مع ضمان التغذية بمؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض والغنية بمضادات الأكسدة.
من أجل زيادة قيمة الأرز الأحمر Mang But وزيادة الدخل لشعب Xo Dang، أنشأت منطقة Kon Plong جمعية T'Mang Deeng التعاونية في أغسطس 2024 في قرية Mang Buk مع 10 أعضاء بقيادة Y Sieu. وقد دعمت السلطات على كافة المستويات أنظمة الآلات اللازمة لصنع الشعيرية، ودعمت آلة التشكيل بالفراغ، وطباعة العبوات والملصقات، ودعمت حصة من الأرز الأحمر لإنتاجها من قبل الأعضاء. كما ساهم أعضاء المجموعة التعاونية لإنتاج وتجهيز منتجات الأرز الأحمر من براعم الخيزران أيضًا بأموال إضافية لتنفيذ المشروع معًا.
تقوم التعاونية بتقسيم العمل بشكل واضح، حيث تقوم بصنع 3 دفعات من المعكرونة في الأسبوع، ويتم تخصيص كل دفعة لـ 3 أشخاص. يتم تسجيل كل جلسة عمل بشكل واضح ومحدد. يتم تنفيذ غالبية أعمال تشغيل الآلات من قبل الرجال، بينما تقوم النساء بأعمال أخرى مثل نقع الأرز، وغسل المعكرونة، وتجفيف المعكرونة، والتعبئة والتغليف... ويتم جمع جميع الإيرادات من بيع المعكرونة من قبل التعاونية لمواصلة ذلك كرأس مال إنتاجي في المستقبل.
وقالت السيدة واي سيو إن كيلوغرام واحد من الشعيرية الحمراء يتم تعبئته ووضع العلامات عليه وبيعه مقابل 60 ألف دونج، وإذا تم استيراده بالجملة، فإن السعر هو 45 ألف دونج/كيلوجرام. منتجات الشعيرية المصنوعة من الأرز الأحمر مصنوعة بنسبة 100% من الأرز الأحمر الذي يزرعه الناس في مانج بوت، وهي خالية تمامًا من المواد الحافظة ومفيدة جدًا للصحة. هذا المنتج موجود بشكل متكرر في المناطق السياحية في مانج دين، وفي المعارض، وفي معارض المنتجات الزراعية، ويختاره العديد من المستهلكين.
لقد ساعد النجاح الأولي للمجموعة التعاونية شعب Xo Dang على زيادة دخلهم. وفي الفترة المقبلة، ستقوم الحكومة والوحدات ذات الصلة بتنظيم تدريب لمساعدة التعاونية على تحسين معرفتها بإدارة المبيعات والميزانية للعمل بأكبر قدر من الفعالية. وفي الوقت نفسه، قم بتزويد نفسك بالمعرفة الأساسية لصنع منتجات تضمن سلامة الغذاء والنظافة والصحة لخدمة المستهلكين.
السيد أ. فينه، نائب رئيس لجنة شعب بلدية مانج بوت
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://baodantoc.vn/mon-qua-tu-dat-tang-nguoi-xo-dang-1736411517826.htm
تعليق (0)