فوائد غير متوقعة للنظام النباتي على الكبد

[إعلان 1]

توصلت دراسة أجراها علماء في كلية الطب بجامعة فرجينيا كومنولث (الولايات المتحدة) إلى أن عدم تناول اللحوم أثناء الوجبات يقلل بشكل كبير من مستويات الأمونيا الضارة في أجسام الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد الشديدة، مثل تليف الكبد. . يمكن أن يؤدي الأمونيا إلى تلف الكبد إذا أصبح الكبد ضعيفًا وغير قادر على استقلاب الأمونيا، وفقًا لموقع Medical News Today (المملكة المتحدة) الصحي.

Lợi ích không ngờ của ăn chay đến gan- Ảnh 1. — يساعد النظام النباتي على التحكم في الوزن وخفض نسبة الكوليسترول في الدم وتحسين الهضم والعديد من الفوائد الأخرى

أجريت الدراسة على 30 شخصًا بالغًا يعانون من تليف الكبد. قام العلماء بتقسيمهم إلى 3 مجموعات، 10 أشخاص/مجموعة. المجموعة الأولى تناولت البرجر اللحمي، والمجموعة الثانية تناولت البرجر النباتي، والمجموعة الثالثة تناولت البرجر المصنوع من اللحوم النباتية.

ووجد الفريق بعد ذلك أن مستويات الأمونيا في أجسام أولئك الذين تناولوا البرجر كانت أعلى من تلك الموجودة في المجموعتين النباتيتين الأخريين. لذلك يعتقد الباحثون أن تناول الطعام النباتي من حين لآخر، حتى لو كان وجبة واحدة، يمكن أن يحقق فوائد صحية للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد.

وقال الدكتور جاسموهان باجاج، أحد مؤلفي الدراسة: "من المثير للاهتمام أن التغييرات الصغيرة في النظام الغذائي، مثل عدم تناول اللحوم في بعض الأحيان، يمكن أن تقلل أيضًا من مستويات الأمونيا الضارة لدى المرضى الذين يعانون من تليف الكبد". ويخطط فريقه الآن لإجراء المزيد من الأبحاث لمعرفة ما إذا كان النظام الغذائي النباتي يقدم فوائد أخرى لصحة الكبد إلى جانب تقليل الأمونيا.

يعد تليف الكبد أحد أكثر أمراض الكبد المزمنة شيوعًا. وهي حالة تتلف فيها أنسجة الكبد وتتندب، مما يضعف وظائف الكبد تدريجيًا. عندما يصبح الكبد غير قادر على استقلاب الأمونيا، فإن هذه الأمونيا تتراكم في الدم وتسبب الضرر.

الأمونيا هي أحد نفايات البكتيريا المعوية أثناء هضم البروتين. في العادة، يتم تحويل الأمونيا إلى اليوريا. ويتم بعد ذلك تصفية اليوريا عن طريق الكلى وإخراجها في البول. إذا حدث خطأ في هذه العملية، فإن كمية الأمونيا في الدم تزداد، مما قد يؤثر على الدماغ. وتكون النتيجة هي اعتلال الدماغ الكبدي مع أعراض مثل انخفاض التركيز والذاكرة والشعور بالأرق وعدم الراحة والخمول والنوم كثيرًا وبعض الأعراض الأخرى، وفقًا لموقع Medical News Today .

[إعلان رقم 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-an-chay-den-gan-185240520002059043.htm