البذرة – تحتوي هذه البذرة الصغيرة على كمية من الكالسيوم تعادل 6 أضعاف الكمية الموجودة في الحليب، وتساعد على تقليل حمض البوليك في الدم. بحسب الخبراء، يمكنك إضافة الأطباق البسيطة وسهلة التحضير أدناه إلى قائمتك اليومية لتحسين صحتك، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من النقرس.
بذور الشيا مفيدة لمرضى النقرس
وفقا للبحث، تحتوي بذور الشيا على كالسيوم أكثر من الحليب بست مرات، وأوميجا 3-4-6 أكثر من السلمون بأربع مرات، وألياف أكثر من الشوفان بـ 2.6 مرة، ومضادات أكسدة عالية... وبفضل هذا المصدر الوفير من العناصر الغذائية، تساعد بذور الشيا على تقليل الالتهابات وتحسين التمثيل الغذائي في الجسم.
قالت الأستاذة المساعدة الدكتورة نجوين ثي لام - نائبة المدير السابقة للمعهد الوطني للتغذية، إن بذور الشيا مناسبة لجميع الأعمار، وخاصة النساء، والأشخاص الذين يحتاجون إلى إنقاص الوزن، والذين يعانون من النقرس، والسكري...
يمكن دمج هذه البذور الصغيرة مع العديد من أنواع المشروبات والأطعمة، مما يؤدي إلى إنتاج أطباق لذيذة وصحية. على سبيل المثال، بذور الشيا تؤكل مع الفاكهة، بذور الشيا المنقوعة في الحليب الطازج...
بذور الشيا مفيدة لمرضى النقرس
عادةً ما يتوجب على الأشخاص المصابين بالنقرس تجنب البروتينات الحيوانية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والبيورينات مثل المأكولات البحرية والروبيان وسرطان البحر... لتقليل كمية حمض البوليك في الدم. على الرغم من ارتفاع نسبة البروتين، فإن بذور الشيا لا تحتوي على البيورين الضار للأشخاص الذين يعانون من النقرس.
يساعد انخفاض حمض البوليك في الدم والتحكم في الوزن على تقليل خطر تكرار النقرس. لذلك ينصح الخبراء بإضافة بذور الشيا إلى وجباتهم اليومية.
أطباق لذيذة مع بذور الشيا
بذور الشيا المنقوعة في الحليب الطازج
هذا الطبق لذيذ ويساعد على تحسين شكل جسمك، ويكمل العناصر الغذائية ويحسن صحة الأمعاء، ويحد من الرغبة الشديدة في تناول الوجبات الخفيفة. المكونات البسيطة تشمل:
+ 10 جرام بذور الشيا
+ 80 مل حليب طازج غير محلى
+ 1 زجاجة من ياكولت
+ فاكهة من اختيارك
طريقة عمل بذور الشيا المنقوعة في الحليب: ضعي بذور الشيا في كوب وأضيفي إليها الحليب الطازج وانقعيها حتى تنتفخ بذور الشيا وتشكل عجينة سميكة. اختر الفاكهة المفضلة لديك لإضافتها وزجاجة ياكولت للحصول على طبق لذيذ وصحي مصنوع من بذور الشيا المفيدة للأمعاء.
صلصة السلطة ببذور الشيا
المكونات:
+ عصير البرتقال وعصير الليمون
+ زيت الزيتون
+ بذور الشيا
طريقة التحضير: قومي بخلط القليل من الكرز وعصير البرتقال وعصير الليمون حتى يصبح الخليط ناعمًا. ثم أضيفي القليل من زيت الزيتون والملح وملعقتين كبيرتين من بذور الشيا واخلطي لمدة 10-20 ثانية. هذه الصلصة لذيذة عند خلطها مع سلطات الخضار. هذا الطبق مناسب جدًا للأشخاص الذين يعانون من النقرس.
عصيدة الشوفان وبذور الشيا
مكونات تحضير عصيدة الشوفان ببذور الشيا:
+ 50 جرام من دقيق الشوفان
+ 2 ملعقة كبيرة من بذور الشيا
+ 250مل حليب، عسل.
طريقة التحضير: أولاً قومي بغلي دقيق الشوفان بالماء أو الحليب حتى يصبح ناعماً. ثم نضيف بذور الشيا ونقلب جيدا ونتركها تطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى ثم نضيف العسل. يجب عليك استخدامه وهو لا يزال دافئًا واستخدامه في المساء، قبل الذهاب إلى النوم بحوالي ساعة.
هذا الطبق ليس مفيدًا فقط للأشخاص الذين يعانون من النقرس، بل أيضًا للأشخاص الذين يعانون من الأرق.
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-nho-li-ti-cuc-tot-voi-nguoi-bi-benh-gout-bo-sung-ngay-vao-thuc-don-hang-ngay-voi-mon-don-gian-de-lam-nay-17225030320393582.htm
تعليق (0)