السياح التايلانديون يجربون حساء الفو التقليدي في مدينة هوشي منه، وتكلف الوجبة الكاملة أكثر من نصف مليون

عندما تذوقت سائحة تايلاندية طبق الفو القديم لأول مرة في مدينة هوشي منه، لم تستطع إلا أن تذهل من النكهة اللذيذة والفريدة من نوعها. استمتعت هي وطاقمها بوجبة بلغت تكلفتها نحو 600 ألف دونج.

زوم ماري (من مواليد 1992، اسمها الحقيقي ماري يوجين لو لاي) هي مغنية ومنشئة محتوى مشهورة من تايلاند، تمتلك حاليًا قناة شخصية على اليوتيوب تضم أكثر من 3.3 مليون متابع.

في الآونة الأخيرة، سافرت زوم ماري وفريقها إلى مدينة هو تشي منه، حيث قضوا بعض الوقت في التسوق لشراء الملابس، والتجول في الشوارع وتجربة الأطباق المحلية النموذجية، بما في ذلك "فو ميشلان" الشهير.

قامت زوم ماري برحلة قصيرة إلى مدينة هوشي منه منذ فترة ليست طويلة.

المكان الذي زارته السائحة التايلاندية كان مطعم فو الشهير الواقع في شارع باستور، المنطقة 3. وقد تم تكريم المطعم من قبل ميشلان لمدة عامين متتاليين في فئة Bib Gourmand (مطعم يقدم طعامًا لذيذًا وبأسعار معقولة).

هنا، طلبوا 3 أطباق كبيرة من فو لحم البقر، وطبق واحد من لفائف الربيع وطبق واحد من لفائف الربيع. زوم ماري لا تأكل لحم البقر لذلك طلبت حساء الفو بالدجاج.

مغني تايلاندي شهير يتذوق حساء ميشلان فو في مدينة هو تشي منه

وعندما تم تقديم الطبق الأول، لفائف الربيع، لم تتمكن المجموعة من إخفاء حماسها. علقت زوم ماري أن لفائف الربيع تبدو طازجة لأنها تحتوي على الكثير من الخضروات الخضراء. وعندما تذوقته، تفاجأت بمدى لذة الطبق، وظلت تهز رأسها لتظهر مدى استمتاعها.

وبعد ذلك، استمتعوا بالفو. قال مدير مطعم زوم ماري إنها طلبت أغلى أنواع الفو لأنها أرادت تجربة أنواع مختلفة من لحم البقر.

تعترف زوم ماري أن الفو هنا يستخدم لحم البقر بشكل أساسي. إنها لا تأكل لحم البقر ولكن لحسن الحظ يمكنها استبداله بفو الدجاج.

حساء فو كبير مع أنواع مختلفة من لحم البقر مقابل 105000 دونج، استمتع به مجموعة من السياح التايلانديين

وبتوجيه من مديره، أضاف يوتيوبر التايلاندي الشهير أيضًا التوابل والأعشاب وبراعم الفاصولياء المبيضة لجعل الفو أكثر جاذبية.

تذوقت بشغف الملعقة الأولى من المرق وعلقت بأنها كانت لذيذة جدًا. لا أعرف من أين تأتي رائحة طبق الفو هذا. المعكرونة رقيقة، طرية، ومليئة بالتوابل، هكذا شاركت المغنية الشابة مشاعرها.

وأشادت أيضًا بالدجاج الطري العطري وأعواد الخبز المقلية اللذيذة.

يوتيوبر لديه ملايين المتابعين يستمتع بالأطعمة اللذيذة

وفي نهاية الوجبة، دفعت زوم ماري وطاقمها 586 ألف دونج (حوالي 800 بات). وعلق مدير أعمال المغني بأن طبق الفو كان بسعر معقول وجودة جيدة.

كنتُ راضيًا جدًا وشبعانًا من حساء الفو اليوم. لم تستطع إنهاءه لأن الكمية كانت كبيرة جدًا، كما قال.

يتم طهي الفو في المطعم على الطريقة الجنوبية. الصورة: نجوين كوونغ

السيد فام ثانه تان (52 عامًا) - مالك مطعم الفو الذي زارته زوم ماري وطاقم العمل، قال إن المطعم افتتح في عام 1968. السيد تان هو الجيل الثالث الذي تولى إدارة الأعمال العائلية.

عندما بدأتُ مشروعي، كانت جدتي تبيع الفو بعربة بسيطة على رصيف شارع باستور. بعد ذلك، توسّع المطعم تدريجيًا، ثمّ سلّمته لوالدتي، والآن، أواصل أنا وأفراد عائلتي إدارة المطعم، كما قال السيد تان.

يتم تقديم كل طبق من الفو في المطعم مع الأعشاب وبراعم الفاصوليا وأعواد الخبز المقلية. الصورة: تشارلز واي

وبحسب السيد تان، يتم طهي الفو في المطعم على الطريقة الجنوبية، مع طعم حلو قليلاً ورائحة عطرية من التوابل مثل القرفة والزنجبيل واليانسون النجمي.

يقدم المطعم 5 أطباق فو رئيسية بما في ذلك الفو المطهو ​​جيدًا والفو النادر والفو على الوتر والفو على الصدر والفو على الخاصرة بسعر 90000 دونج للوعاء العادي و105000 دونج للوعاء الكبير. بالإضافة إلى ذلك، يقدم المطعم أيضًا فو بو ديا، فو بو فيان أو فو جا وأطباق جانبية أخرى مثل لفائف الربيع، لفائف الربيع، بان باو...

يمكن للراغبين في تناول الطعام طلب وعاء إضافي من المرق على الجانب، مع بيضة مسلوقة وبعض البصل الأخضر.

الصورة: زوم ماري

في هانوي، أثناء تناول طبق مصنوع من الدقيق المطحون على الحجر، انفجرت فتاة تايلاندية في البكاء وأشادت به ووصفته بأنه لذيذ. في المرة الأولى التي تذوقتها فيها سائحة تايلاندية ومجموعة من أصدقائها، لم تستطع إلا الإعجاب بنكهة لفائف الأرز في هانوي، وأشادت بها باعتبارها لذيذة.

المصدر: https://vietnamnet.vn/khach-thai-thu-mon-pho-3-doi-o-tphcm-an-mot-bua-no-ne-het-hon-nua-trieu-2362165.html