تتمتع المنطقة بـ 11 ألف هكتار من القرفة العضوية.

تحتوي منطقة ين باي_ فان ين حاليًا على أكثر من 11000 هكتار من القرفة المعتمدة عضويًا وتستمر في الزيادة بقوة في الفترة القادمة لاستهداف أسواق التصدير الراقية.

في الوقت الحالي، يوجد في منطقة فان ين ما يقرب من 11000 هكتار من القرفة العضوية المعتمدة. الصورة: ثانه تيان.

ترتفع قيمة القرفة بنسبة 10-15% بفضل الإنتاج العضوي

تعتبر منطقة فان ين عاصمة القرفة في مقاطعة ين باي بمساحة إجمالية تزيد عن 57 ألف هكتار، أي ما يزيد عن 60% من مساحة القرفة في المقاطعة. في الآونة الأخيرة، وقعت آلاف الأسر في مناطق المنطقة عقودًا مع الشركات لبناء مناطق لمواد القرفة العضوية لبناء العلامات التجارية للمنتجات وزيادة قيمة الدخل لكل وحدة من الزراعة.

تملك عائلة السيد تران فان ترانج في بلدية فيين سون (مقاطعة فان ين) ما يقرب من 10 هكتارات من أراضي الغابات الجبلية، ويتم زراعة المنطقة بأكملها بالقرفة. في السابق، اعتادت عائلة السيد ترانج والأسر الأخرى في البلدية على زراعة القرفة والعناية بها بالطريقة التقليدية، من خلال اختيار البذور وزرع الأشجار الصغيرة بأنفسهم لتوسيع المنطقة.

تعتبر الأرض في فيين سون خصبة ومناسبة لزراعة أشجار القرفة. ومع ذلك، عندما كان الناس يقومون بالزراعة، كانوا يستخدمون الأسمدة الكيميائية. أثناء عملية الرعاية، يستخدم الناس بشكل رئيسي مبيدات الأعشاب لتقليل المخاض. لا تؤثر هذه الطريقة على صحة مزارعي القرفة فحسب، بل تدمر البيئة الإيكولوجية وتجعل بيع المنتج صعبًا للغاية. حتى الشركات التي تصدر إلى الأسواق الراقية لا تشتري المنتجات، وغالباً ما يضطر التجار إلى خفض أسعار المنتجات.

في عام 2016، تم تدريب عائلة السيد ترانج وعدد من الأسر في القرية وتعليمهم تقنيات زراعة القرفة العضوية من قبل موظفي الإرشاد الزراعي والموظفين الفنيين لشركة أولام فيتنام. بدلاً من استخدام الأسمدة والمبيدات الحشرية الكيميائية، عند تطبيق الزراعة العضوية، يتم دعم الأشخاص وتوجيههم في اختيار الشتلات ذات الجينات ذات الجودة المضمونة. وتتبع عملية الزراعة الطبيعة بشكل أساسي، وذلك باستخدام الأسمدة العضوية أو ترك أشجار القرفة تنمو بشكل طبيعي. يتعامل الناس مع الأعشاب الضارة يدويًا أو باستخدام آلة إزالة الأعشاب الضارة فقط.

تستخدم الأسر إجراءات يدوية لإدارة الأعشاب الضارة في مناطق القرفة العضوية. الصورة: ثانه تيان.

وبحسب السيد ترانج، فإن الزراعة العضوية لا تساهم فقط في حماية بيئة التربة وموارد المياه وصحة الناس، بل تخلق أيضًا منتجات آمنة للمستهلكين، مع تقليل تكاليف شراء الأسمدة والمبيدات الحشرية. يتم شراء منتجات القرفة من قبل الشركات بأسعار أعلى بنسبة 10-15% من أسعار الأسر التي لا تمتلك شهادة عضوية.

فيين سون هي بلدية مرتفعة، وتعتبر الأرض الأصلية لأشجار القرفة فان ين. في الوقت الحالي، تضم البلدية بأكملها ما يزيد عن 900 أسرة، ويشكل شعب الداو 75% منها. لقد تمت زراعة أشجار القرفة لأجيال عديدة وهي المحصول الرئيسي الذي يجلب الدخل الرئيسي للناس. في الوقت الحاضر، تمتلك البلدية بأكملها ما يقرب من 2500 هكتار من القرفة، وتزود السوق كل عام بأكثر من 600 طن من لحاء القرفة، وأكثر من 4000 متر مكعب من خشب القرفة ومئات الأطنان من الزيوت العطرية، مما يحقق دخلاً يبلغ نحو 100 مليار دونج. منذ عام 2010، تم منح منطقة القرفة في فيين سون والبلديات المجاورة مؤشرات جغرافية من قبل إدارة الملكية الفكرية (وزارة العلوم والتكنولوجيا).

قال السيد بان فوك هين - رئيس لجنة الشعب في بلدية فيين سون، إن القرفة تعتبر شجرة "الذهب الأخضر" على جبل الشعب. وفي السنوات الأخيرة، قامت حكومة البلدية بالتنسيق مع القطاع الزراعي والشركات لتعبئة الناس وتوجيههم لتطوير مناطق زراعة القرفة العضوية لزيادة قيمة المنتج وتلبية متطلبات الشراء لشركات المعالجة والتصدير.

في الوقت الحالي، تمتلك البلدية بأكملها ما يزيد عن 1300 هكتار من القرفة العضوية المعتمدة، وهو ما يمثل أكثر من 50% من المساحة الإجمالية. بالإضافة إلى ذلك، تركز المنطقة دائمًا على الحفاظ على أشجار القرفة عالية الجودة وتلال القرفة الدائمة لبناء حدائق البذور، وتوفير بذور عالية الجودة، وإدارة حصاد وبذر القرفة في المنطقة بشكل صحيح لتزويد الناس بالإنتاج.

يعد فان ين أكبر مخزن للقرفة في البلاد، حيث ينمو في أرض ذات هواء نقي ونقيّ وظروف تربة خاصة، لذا تعتبر قرفة فان ين "قرفة الجبال العالية رقم واحد". لقد أصبحت القرفة منذ زمن طويل محصولاً مألوفاً، يجلب حياة مزدهرة للناس.

توفر أشجار القرفة حياة مزدهرة لآلاف الأسر في منطقة فان ين - التي تعتبر عاصمة القرفة في فيتنام. الصورة: ثانه تيان.

في الوقت الحالي، تبلغ المساحة الإجمالية المزروعة بالقرفة في منطقة فان ين أكثر من 57 ألف هكتار. وفي السنوات الأخيرة، وجهت حكومة المنطقة القطاع الزراعي إلى التعبئة النشطة ودعم الناس لزراعة القرفة في المناطق المركزة وإنتاجها عضويًا. قامت المنطقة بالتنسيق مع الشركات والوحدات مثل شركة NEDSPICE Binh Duong وشركة Son Ha Spices وشركة Olam Vietnam ومركز أبحاث حماية الغابات (تحت معهد علوم الغابات في فيتنام) ومركز الإرشاد الزراعي الإقليمي، وما إلى ذلك لتنظيم التدريب لآلاف المزارعين على تقنيات إنتاج القرفة المستدامة في اتجاه عضوي لإنشاء مناطق المواد الخام عالية الجودة وتوسيع سوق الاستهلاك.

وفقًا للسيد نجوين فان كوين - نائب رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في منطقة فان ين، فقد وجه القطاع الزراعي في المنطقة فريقًا من ضباط الإرشاد الزراعي على مستوى القاعدة الشعبية للتنسيق مع السلطات المحلية لإجراء الدعاية والتعبئة والتدريب ونقل التطورات التقنية في إنتاج القرفة من مراحل اختيار غابات البذور ورعاية الشتلات والزراعة والرعاية والحصاد ومعالجة المنتجات؛ حشد الناس لإنتاج القرفة بطريقة عضوية ومستدامة.

تخطط منطقة فان ين لإنشاء منطقة لزراعة القرفة تركز على الإنتاج العضوي بمساحة تزيد عن 35000 هكتار. تبلغ مساحة زراعة القرفة المعتمدة بالمعايير العضوية حتى الآن ما يقرب من 11 ألف هكتار. بالإضافة إلى ذلك، قامت المنطقة ببناء 4 سلاسل قيمة للقرفة، حيث تشارك الشركات كجسر بين التعاونيات وأسواق التصدير. وتعمل المنطقة أيضًا على تشجيع تشكيل التعاونيات والمجموعات لتعزيز الروابط مع الأسر الزراعية، وإنشاء مناطق للمواد الخام والارتباط الوثيق مع الشركات في استهلاك المنتجات.

تقوم المشاتل باختيار بذور القرفة من الأشجار المحلية الفاخرة لضمان الجودة للزراعة الجماعية. الصورة: ثانه تيان.

في المتوسط، تزود منطقة فان ين السوق سنويًا بحوالي 6000 طن من لحاء القرفة المجفف من جميع الأنواع، وتجمع أكثر من 65000 طن من أغصان وأوراق القرفة، وأكثر من 50000 متر مكعب من خشب القرفة، وأكثر من 300 طن من الزيت العطري... يصل إجمالي الإيرادات من منتجات القرفة إلى أكثر من 800 مليار دونج سنويًا، مما يخلق فرص عمل لآلاف العمال.

نحو شهادة عضوية جماعية

قال نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة فان ين السيد فام ترونج كين إن هدف المنطقة هو الاستمرار في تحسين إنتاج وجودة منتجات القرفة. خطوة بخطوة نحو المطالبة بالأسواق لزيادة قيمة الدخل للناس.

وبحسب السيد كين، فإن توسيع مساحة مادة القرفة العضوية لا يمكن أن يتم بين عشية وضحاها، بل هي عملية طويلة الأمد من اختيار البذور، والزراعة المكثفة، والرعاية، والمعالجة الأولية... يجب أن تمر الأسر ومناطق الإنتاج التي تُمنح شهادة عضوية بعملية صارمة من أخذ العينات والتحليل واختبار المناطق العازلة والتربة والمياه واللحاء وأوراق القرفة... وستقوم وحدة مستقلة باختبار إصدار الشهادة، وستدعم مقاطعة ين باي 100٪ من تكلفة توظيف وحدة استشارية للقيام بذلك. بالإضافة إلى ذلك، قامت بعض الشركات بتوقيع عقود مع أشخاص لبناء مناطق لإنتاج مادة القرفة العضوية للتصدير.

من أجل زيادة منتجات التصدير إلى الأسواق الراقية، كان لدى شركة ين باي خطة طويلة الأجل ومنهجية لبناء مناطق المواد الخام. الصورة: ثانه تيان.

إن التغيير في أساليب الإنتاج من الإنتاج الصغير إلى الإنتاج العضوي لا يساعد فقط على زيادة الإنتاجية والجودة وقيمة منتجات القرفة، بل يساعد أيضًا المنطقة على تقليل التلوث البيئي وحماية مصادر المياه الطبيعية وضمان صحة المجتمع.

وفي الفترة المقبلة، ستواصل سلطات منطقة فان ين التركيز على بناء مناطق متخصصة لزراعة القرفة، والتركيز على البلديات التي حصلت على مؤشرات جغرافية، والتركيز على إنتاج القرفة العضوية ومنتجات القرفة التي تلبي معايير التصدير إلى الأسواق الراقية مثل الولايات المتحدة واليابان وكوريا والدول الأوروبية.

في الوقت الحالي، يتم منح الشهادة العضوية مباشرة للأسر، ولكن بحلول عام 2025، يجب أن تحصل القرفة العضوية التي تدخل أسواق الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي على شهادة جماعية. وبالتالي فإن متطلبات مناطق المواد الخام ستكون أعلى، مما يتطلب التنسيق العام بين جميع الأسر في منطقة الإنتاج ولا يمكن تنفيذه بشكل فردي من قبل كل أسرة.

وفي الفترة المقبلة، ستواصل الحكومة المحلية التنسيق مع الشركات والعلماء لنشر وتوجيه الناس لإنتاج القرفة بشهادة عضوية، والسعي إلى بناء منطقة قرفة تلبي المعايير الدولية بمساحة تزيد عن 15000 هكتار بحلول عام 2025.

مصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/huyen-co-11-nghin-ha-que-huu-co-d380430.html