نكهة كعكة تشول تشنام ثماي تيت

خلال مهرجان تشول تشنام ثماي، تقوم عائلة السيدة تي نام، بالإضافة إلى العديد من الأسر في قرية با فين، وبلدية لوك خانه، ومنطقة لوك نينه، بإعداد حوالي 20-25 كعكة بان تيت للاحتفال بالعام الجديد التقليدي.

بالإضافة إلى الكعك اللذيذ، تقوم السيدة ثي نام أيضًا بإعداد كعك الفاصولياء السوداء الحلو.

في سن الخامسة والستين، تريد السيدة ثي بي تعليم أطفالها وأحفادها كيفية لف البان تيت حتى لا تضيع ثقافة شعبها.

ويعتبر البان تيت عرضًا لا غنى عنه على صينية العروض لبوذا والأجداد خلال تيت للإبلاغ عن إنجازات العام والصلاة من أجل عام جديد من الطقس الملائم والمحاصيل الوفيرة.

من 150 كيلوغرامًا من الأرز اللزج و60 كيلوغرامًا من الفاصوليا الخضراء ولحم الخنزير المحضر بواسطة معبد سوك لون، اجتمع شعب الخمير معًا لتغليف بان تيت بنكهة تيت التقليدية.

يعد صنع بان تيت أحد التقاليد الجيدة، التي تقرب الأقليات العرقية الخميرية من بعضها البعض، وتحافظ معًا على القيم الثقافية الجيدة للأمة.

باستخدام مكونات مثل الأرز اللزج والفاصوليا الخضراء ولحم الخنزير أو الفاصوليا السوداء وجوز الهند وما إلى ذلك، يقوم شعب الخمير بتغليف كعكات تيت بمهارة بنكهة ريفية غنية.

المصدر: https://baobinhphuoc.com.vn/news/19/171493/huong-vi-banh-tet-tet-chol-chnam-thmay