التدريب المهني قصير المدى والتوظيف الفوري بعد التخرج

ولذلك فإن أولئك الذين يدرسون خدمة الأغذية والمشروبات (F&B) لديهم العديد من الوظائف ذات الدخل المرضي.

فترة تدريب لمدة 12 شهرًا، الراتب الأساسي 10 ملايين دونج

مع الرغبة في تعلم مهنة والعمل بعد التخرج من المدرسة الإعدادية، قام العديد من الطلاب بالتسجيل لدراسة المهن المتوسطة المستوى لمدة 12 شهرًا في كلية هانوي للسياحة. قالت مديرة كلية هانوي للسياحة، ترونج تونج لان: المدرسة هي إحدى وحدات التدريب المتخصصة في صناعة السياحة، بما في ذلك 10 تخصصات مرخصة والعديد من الفرص لتنسيق التدريب المهني قصير المدى مع الشركاء المحليين والأجانب.

وفي معرض توضيحه ما إذا كان التدريب المهني لمدة 12 شهرًا على المستوى المتوسط ​​يضمن المؤهلات والمهارات واحتياجات الشركات، قال مدير كلية هانوي للسياحة ترونج تونج لان: "ينص قانون التعليم المهني على أن وقت التدريب على المستوى المتوسط ​​يتراوح من 12 إلى 24 شهرًا. باعتبارنا متخصصين في السياحة تحولنا إلى التدريب، فإننا نفهم ما هي المعرفة والمهارات المهنية التي يجب أن يتمتع بها المتعلمون.

ولذلك قررنا أن يكون الحد الأدنى لوقت التدريب المتوسط ​​هو 12 شهرًا، ولكن البرنامج والطريقة الكاملة هي نفسها التدريب الجامعي، وتلبية احتياجات التوظيف للشركات والفنادق والمطاعم. حتى خلال السنوات العشر الماضية، حافظت المدرسة على نفس الرسوم الدراسية لتقديم جميع الفوائد للطلاب، على الرغم من التضخم وزيادة الأسعار وزيادة رواتب المعلمين.

مثل مؤسسات التدريب المهني الأخرى المتخصصة في السياحة، يتم اختيار مهنة فنون الطهي في كلية هانوي للسياحة من قبل العديد من الطلاب، حيث تمثل 70٪ من إجمالي عدد المتقدمين. في تخصص فنون الطهي، تخصص المدرسة 20% من الوقت للدراسة النظرية وحوالي 70-80% من الوقت للتدريب العملي في مرافق المدرسة، والتي تم تجهيزها بالكامل مثل العمل الفعلي في المطاعم والفنادق خارجها.

يدرس الطلاب فنون الطهي لمدة 12 شهرًا (بما في ذلك 9 أشهر من التدريب و3 أشهر من التدريب بدوام كامل في شركة)، ولكن بحلول الشهر الثالث يمكنهم العمل كمساعدين للطهاة في مطعم. الطلاب الذين يدرسون في الصباح يعملون في فترة ما بعد الظهر، والطلاب الذين يدرسون في فترة ما بعد الظهر يعملون في فترة الصباح أو المساء...

طلاب كلية هانوي للسياحة يمارسون فنون الطهي في المدرسة. الصورة: ثوي تروك

"نظرًا لأن صناعة السياحة تفتقر بشدة إلى الموارد البشرية المدربة، فإن الفنادق والمطاعم دائمًا ما تكون في حاجة إلى توظيف الطلاب للعمل بدوام جزئي. ما يصل إلى 80% من الطلاب الذين يدرسون فنون الطهي لديهم وظائف بدوام جزئي. عندما يتخرجون، يحصل ما يقرب من 100% منهم على وظائف في الشركات والفنادق والمطاعم دون الحاجة إلى إحالات مدرسية. وأوضح السيد ترونج تونج لان أن "الدخل يعتمد على منصب العمل، على سبيل المثال، راتب مساعد الطاهي حوالي 10 ملايين دونج شهريًا، وراتب الطاهي الرئيسي يتراوح من 17 إلى 20 مليون دونج شهريًا".

مجموعة متنوعة من الاختيارات

بالإضافة إلى التدريب على المهن متوسطة المستوى لمدة 12 شهرًا، تقدم كلية هانوي للسياحة أيضًا تدريبًا قصير المدى (من 3 إلى 6 أشهر) في مهن أخرى لتلبية احتياجات العمال الذين يتلقون سياسات التأمين ضد البطالة، والجنود المسرحين، والعمال غير المهرة في المناطق الصناعية.

المهن قصيرة المدى التي يختارها العديد من الأشخاص في المدرسة هي فنون الطهي، وفنون الخبز، وخدمات المطاعم. بعد التخرج من دورة إدارة المطاعم، يتم تعريف الطلاب على العمل في مطعم الفندق من قبل المدرسة، براتب أساسي يتراوح بين 7 - 8 مليون دونج/شهر. عندما يصل الموظف إلى مستوى إدارة المطعم، يمكن أن يصل الراتب إلى 40 - 50 مليون دونج/شهر.

وبحسب السيد ترونج تونج لان، فإن الفنادق ذات الأربع والخمس نجوم في هانوي تعاني من نقص خطير في موظفي التدبير المنزلي. ولذلك، يستطيع العمال الشباب أيضًا التسجيل في دورة تدريب مهني قصيرة الأمد لمدة 3 أشهر للحصول على وظيفة مباشرة بعد التخرج ذات دخل جيد.

حاليًا، لتلبية احتياجات المتعلمين، تفتح كلية هانوي المهنية للفنون الطهوية - السياحة والأزياء أيضًا العديد من الدورات التدريبية القصيرة الأمد لمدة 3 أشهر أو 6 أشهر أو 9 أشهر، بالإضافة إلى المستوى المتوسط.

قال السيد نجوين شوان هونغ (مدير كلية هانوي المهنية للفنون الطهوية - السياحة والأزياء) إن المواد التدريبية المهنية قصيرة الأجل في المدرسة (المستوى الابتدائي) تشمل حاليًا: أولئك الذين تلقوا تدريبًا ولكنهم يريدون تحسين مؤهلاتهم المهنية للعمل في المطاعم والفنادق والشركات؛ الأشخاص الذين يتمتعون بسياسات الدولة مثل الجنود المسرحين والعمال الذين يتمتعون بسياسات التأمين ضد البطالة؛ يرغب الطلاب الذين يستعدون للدراسة في الخارج في تعلم مهنة لتزويد أنفسهم بالمهارات.

المهن قصيرة الأجل (3 أشهر، 6 أشهر) في كلية هانوي المهنية للفنون الطهوية - السياحة والأزياء التي يسجل العديد من الأشخاص للدراسة فيها هي تقنيات خلط المشروبات، وتقنيات معالجة الأغذية، وتقنيات الخبز، وعمليات المطاعم. لأن هذه الوظائف تساعد المتعلمين على اكتساب المهارات الناعمة، فعندما يعودون إلى وطنهم يمكنهم الوصول إليها والقيام بها على الفور، ومن السهل جدًا العثور على وظيفة.

عندما يذهب الطلاب للدراسة في الخارج، فهذا شرط لهم للعمل بدوام جزئي لكسب الدخل لتغطية نفقات المعيشة اليومية. على وجه الخصوص، يتم اختيار مهنة تكنولوجيا الخبز من قبل العديد من الطلاب للدراسة من أجل البدء لاحقًا في متجر عبر الإنترنت.

وفي متابعة لاتجاهات الالتحاق بالجامعات في السنوات الأخيرة، قال السيد نجوين شوان هونغ إن العديد من الأشخاص هذا العام يرغبون في الالتحاق بدورات مهنية قصيرة الأجل للحصول على وظيفة مباشرة بعد التخرج بدخل مرضي. وبحسب السيد هونغ، فإن العديد من خريجي الجامعات الذين لم يجدوا عملاً لأن تخصصهم لا يلبي احتياجات التوظيف، يمكنهم في الواقع حضور فصول مهنية قصيرة الأجل للحصول على وظيفة فورية ذات دخل ثابت.

يمكن للطلاب الذين يدرسون برنامج 9+ (نموذج تدريبي موازٍ بين التدريب المهني المتوسط ​​والتعليم العام لخريجي المدارس الإعدادية)، بعد التخرج، أخذ فصول تدريب مهني إضافية قصيرة الأمد لتكملة معارفهم ومهاراتهم لتلبية متطلبات العمل أو إنشاء وظائفهم الخاصة.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/hoc-nghe-ngan-han-ra-truong-co-viec-lam-ngay.html