التدريب المهني قصير المدى والتوظيف الفوري بعد التخرج

لذلك، فإن أولئك الذين يدرسون خدمة الأطعمة والمشروبات (F&B) لديهم العديد من الوظائف ذات الدخل المرضي.

فترة تدريب لمدة 12 شهرًا، راتب أساسي 10 ملايين دونج

مع الرغبة في تعلم مهنة والعمل بعد التخرج من المدرسة الإعدادية، سجل العديد من الطلاب للدراسة لمدة 12 شهرًا في كلية هانوي للسياحة . قالت مديرة كلية هانوي للسياحة، ترونغ تونغ لان: إن المدرسة هي إحدى وحدات التدريب المتخصصة في صناعة السياحة، وتضم 10 تخصصات مرخصة والعديد من الفرص لتنسيق التدريب المهني قصير الأمد مع الشركاء المحليين والأجانب.

في معرض توضيحه لما إذا كانت مدة دورة التدريب المهني المتوسطة ١٢ شهرًا فقط، وما إذا كانت تضمن مؤهلات ومهارات واحتياجات المؤسسات، قال ترونغ تونغ لان، مدير كلية هانوي للسياحة: "ينص قانون التعليم المهني على أن مدة التدريب المهني المتوسط ​​تتراوح بين ١٢ و٢٤ شهرًا. وبصفتنا عاملين في قطاع السياحة، انتقلنا إلى التدريب، فإننا ندرك جيدًا المعارف والمهارات التي يحتاج المتعلمون إلى اكتسابها.

ولذلك قررنا أن يكون الحد الأدنى لوقت التدريب المتوسط ​​هو 12 شهرًا، ولكن البرنامج والأساليب هي نفسها المستخدمة في التدريب الجامعي، مما يلبي احتياجات التوظيف للشركات والفنادق والمطاعم. حتى خلال السنوات العشر الماضية، حافظت المدرسة على نفس الرسوم الدراسية لتقديم كافة المزايا للطلاب، على الرغم من التضخم وزيادة الأسعار وزيادة رواتب المعلمين.

كما هو الحال مع مؤسسات التدريب المهني الأخرى المتخصصة في السياحة، يتم اختيار مهنة فنون الطهي في كلية هانوي للسياحة من قبل العديد من الطلاب، حيث تمثل 70٪ من إجمالي عدد المتقدمين. في تخصص فنون الطهي، تخصص المدرسة 20% من الوقت للدراسة النظرية وحوالي 70-80% من الوقت للتدريب العملي في مرافق المدرسة، والتي هي مجهزة بالكامل مثل العمل الفعلي في المطاعم والفنادق خارجها.

يدرس الطلاب فنون الطهي لمدة 12 شهرًا (بما في ذلك 9 أشهر من التدريب و3 أشهر من التدريب بدوام كامل في شركة)، ولكن بحلول الشهر الثالث يمكنهم العمل كمساعدين للطهاة في المطاعم. الطلاب الذين يدرسون في الصباح يعملون في فترة ما بعد الظهر، والطلاب الذين يدرسون في فترة ما بعد الظهر يعملون في فترة الصباح أو المساء...

طلاب كلية هانوي للسياحة يمارسون فنون الطهي في المدرسة. الصورة: ثوي تروك

نظراً لنقص الموارد البشرية المؤهلة في قطاع السياحة، تحتاج الفنادق والمطاعم باستمرار إلى توظيف الطلاب للعمل بدوام جزئي. يعمل ما يصل إلى 80% من طلاب فنون الطهي بدوام جزئي. وعند تخرجهم، يحصل ما يقرب من 100% منهم على وظائف في الشركات والفنادق والمطاعم دون الحاجة إلى إحالات دراسية. وتختلف مستويات الدخل باختلاف الوظائف، فعلى سبيل المثال، يبلغ راتب مساعد الطاهي حوالي 10 ملايين دونج فيتنامي شهرياً، بينما يتراوح راتب الطاهي الرئيسي بين 17 و20 مليون دونج فيتنامي شهرياً.

مجموعة متنوعة من الخيارات

بالإضافة إلى التدريب في المهن متوسطة المستوى لمدة 12 شهرًا، تقدم كلية هانوي للسياحة أيضًا تدريبًا قصير المدى (من 3 إلى 6 أشهر) في مهن أخرى لتلبية احتياجات العمال الذين يتلقون سياسات التأمين ضد البطالة، والجنود المسرحين، والعمال غير المهرة في المناطق الصناعية.

المهن قصيرة المدى التي يختارها الكثير من الناس في المدرسة هي فنون الطهي، وفنون الخبز، وخدمات المطاعم. بعد التخرج من دورة إدارة المطاعم، يتم تعريف الطلاب بالعمل في مطعم الفندق من قبل المدرسة، براتب أساسي يتراوح بين 7 إلى 8 ملايين دونج/الشهر. عندما يصل الموظف إلى مستوى إدارة المطعم، يمكن أن يصل الراتب إلى 40 - 50 مليون دونج/الشهر.

وفقا للسيد ترونغ تونغ لان، فإن الفنادق ذات الأربع والخمس نجوم في هانوي تعاني من نقص خطير في موظفي التنظيف. ولذلك، يمكن للعمال الشباب أيضًا التسجيل في دورة تدريبية مهنية قصيرة الأجل لمدة 3 أشهر للحصول على وظيفة مباشرة بعد التخرج بدخل جيد.

حاليًا، لتلبية احتياجات المتعلمين، تفتح كلية هانوي المهنية للفنون الطهوية - السياحة والأزياء أيضًا العديد من الدورات التدريبية القصيرة الأجل لمدة 3 أشهر أو 6 أشهر أو 9 أشهر، بالإضافة إلى المستوى المتوسط.

قال السيد نجوين شوان هونغ (مدير كلية هانوي المهنية للفنون الطهوية - السياحة والأزياء) إن المواد التدريبية المهنية قصيرة الأجل في المدرسة حاليًا (المستوى الابتدائي) تشمل: أولئك الذين تلقوا التدريب ولكنهم يريدون تحسين مؤهلاتهم المهنية للعمل في المطاعم والفنادق والشركات؛ الأشخاص الذين يتمتعون بسياسات الدولة مثل الجنود المسرحين والعمال الذين يتمتعون بسياسات التأمين ضد البطالة؛ يرغب الطلاب الذين يستعدون للدراسة في الخارج في تعلم مهنة لتزويد أنفسهم بالمهارات.

تتضمن المهن قصيرة الأجل (3 أشهر، 6 أشهر) في كلية هانوي المهنية للفنون الطهوية - السياحة والأزياء التي يسجل العديد من الأشخاص للدراسة فيها تقنيات خلط المشروبات، وتقنيات معالجة الأغذية، وتقنيات الخبز، وعمليات المطاعم. وبما أن هذه الوظائف تساعد المتعلمين على اكتساب المهارات الشخصية، فإنهم يستطيعون الوصول إليها والقيام بها على الفور عندما يعودون إلى ديارهم، ومن السهل جدًا العثور على وظيفة.

عندما يذهب الطلاب للدراسة في الخارج، فهذا شرط لهم للعمل بدوام جزئي لكسب الدخل لتغطية نفقات المعيشة اليومية. على وجه الخصوص، يتم اختيار مهنة تكنولوجيا الخبز من قبل العديد من الطلاب للدراسة من أجل البدء في إنشاء متجر عبر الإنترنت لاحقًا.

وفي متابعة لاتجاهات التسجيل في السنوات الأخيرة، قال السيد نجوين شوان هونغ إن العديد من الأشخاص هذا العام يرغبون في أخذ دورات مهنية قصيرة الأجل للحصول على وظيفة مباشرة بعد التخرج بدخل مرضي. وبحسب السيد هونغ، فإن العديد من خريجي الجامعات الذين لم يجدوا عملاً لأن تخصصهم لا يلبي احتياجات التوظيف، يمكنهم في الواقع حضور فصول مهنية قصيرة الأجل للحصول على وظيفة على الفور بدخل ثابت.

يمكن للطلاب الذين يدرسون برنامج 9+ (نموذج تدريبي موازٍ بين التدريب المهني المتوسط ​​والتعليم العام لخريجي المدارس الإعدادية)، بعد التخرج، أخذ فصول تدريب مهني قصيرة الأجل إضافية لتكملة معارفهم ومهاراتهم لتلبية متطلبات العمل أو إنشاء وظائفهم الخاصة.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/hoc-nghe-ngan-han-ra-truong-co-viec-lam-ngay.html