في الوقت الحالي، يتجه سعر الخنازير الحية في المحليات إلى الارتفاع. وبحسب إدارة تربية الحيوان بوزارة الزراعة والتنمية الريفية، فإن بعض الأسباب الرئيسية لارتفاع أسعار الخنازير هي أنه مع اقتراب رأس السنة القمرية الجديدة، يزداد الطلب على المنتجات الغذائية، بما في ذلك لحم الخنزير؛ زادت شركات التصنيع من شراء الخنازير لخدمة إنتاج الأغذية المصنعة لرأس السنة القمرية الجديدة.
انخفضت تربية الخنازير في المحافظات ذات الزراعة واسعة النطاق لأن وقت إعادة بناء القطيع يكون في حوالي شهري يوليو وأغسطس، ويعاني المزارعون من الخسائر؛ تسبب إعصار ياجي في أضرار جسيمة للعديد من المزارع، مما جعل استعادة القطيع أمرًا صعبًا؛ الطلب الصيني على واردات لحوم الخنزير كبير؛ لا تزال حمى الخنازير الأفريقية معقدة في العديد من المناطق، مما يجعل المزارعين مترددين في تجديد المخزون... بالإضافة إلى ذلك، قامت شركات الثروة الحيوانية الكبرى مثل CP و Dabaco... أيضًا بزيادة الأسعار في نفس الوقت، مما تسبب في زيادة أسعار المزارع ومرافق الثروة الحيوانية أيضًا.
في أوائل شهر ديسمبر، كان لدى مزرعة عائلة السيد ها كويت ثانج في منطقة دونج كو، بلدية ثوك لوين، منطقة ثانه سون، أكثر من 250 خنزيرًا جاهزًا للبيع. وعند إبلاغه بذلك، سارع بعض التجار إلى الاتصال به لتقديم الطلبات حتى لا تضطر أسرته إلى القلق بشأن الإنتاج كما حدث في السنوات السابقة. وتتضاعف الفرحة عندما يقال إن سعر الخنازير الحية في هذا الوقت هو الأعلى منذ 4-5 سنوات. بفضل ما يقرب من 500 خنزير، تم بيع 250 منها، حققت عائلة السيد ثانج ما يقرب من 1.8 مليار دونج. وبعد خصم النفقات، حققت عائلته أيضًا ربحًا يتجاوز 450 مليون دونج.
قال السيد ثانج: "منذ بداية العام، ظل سعر الخنازير الحية مرتفعًا دائمًا، من 64000 دونج/كجم أو أكثر، وخاصةً من بداية ديسمبر 2024 حتى الآن، يبلغ سعر الخنازير الحية في المزارع الكبيرة مثل عائلتنا 70000 دونج/كجم؛ وفي المزارع الصغيرة، يبلغ السعر حوالي 67000-68000 دونج/كجم أو 74000-75000 دونج/كجم حسب طريقة الزراعة ورمز الخنازير. بالإضافة إلى ذلك، منذ بداية العام، انخفض سعر النخالة أيضًا من 350-1000 دونج/كجم حسب النوع، مما يساعد أيضًا المزارعين مثلنا على تقليل التكاليف وزيادة الأرباح".
كما تسبب ارتفاع أسعار لحم الخنزير الحي في ارتفاع أسعار لحم الخنزير في الأسواق التقليدية بشكل طفيف مقارنة بنهاية نوفمبر 2024. في بعض أسواق مدينة فييت تري، يصل سعر لحم الخنزير المقدد إلى 150 ألف دونج/كيلوجرام؛ سعر ضلوع الظهر للطفل هو 160،000 دونج / كجم؛ يبلغ سعر لحم الخاصرة الخالي من الدهون ولحم الخنزير الخالي من الدهون حوالي 140،000-145،000 دونج/كجم... ارتفع من 4،000-5،000 دونج/كجم. وفي محلات السوبر ماركت مثل وين مارت؛ تظل أسعار لحم الخنزير عند مستواها القديم، وتتراوح من 165 ألفًا إلى 195 ألف دونج/كيلوغرام اعتمادًا على النوع.
وبحسب خبراء من قطاعات مثل الصناعة والتجارة والزراعة والتنمية الريفية، من المرجح أن يظل سعر الخنازير الحية مرتفعا حتى نهاية الربع الأول من عام 2025. ومع ذلك، لا يزال سوق لحم الخنزير في عطلة تيت في جميع أنحاء البلاد وفيرًا، لذلك يمكن للمستهلكين أن يكونوا مطمئنين تمامًا.
يبلغ إجمالي قطيع الخنازير في فو ثو حاليًا ما يزيد عن 768 ألف خنزير، وتمثل تلك التي يتم تربيتها في نظام المزرعة والمشاريع حوالي 41% من إجمالي القطيع. الخبر السار لصناعة الثروة الحيوانية في المقاطعة اليوم هو أن عدد الأسر التي تمتلك مواشي صغيرة الحجم انخفض بشكل حاد للغاية (انخفض بنحو 19 ألف أسرة مقارنة بعام 2023، وانخفض عدد أسر تربية الخنازير بنحو 8 آلاف أسرة). وفي الوقت نفسه، ساعد الوضع الوبائي الذي تم السيطرة عليه بشكل جيد في تربية الماشية خلال العام الماضي على أن تشكل صناعة الماشية نسبة عالية في الهيكل العام للقطاع الزراعي.
قال السيد هوانج مانه ثونج - رئيس قسم تربية الحيوان والطب البيطري: على الرغم من ارتفاع أسعار الخنازير الحية في الآونة الأخيرة، إلا أن المزارعين ليسوا في عجلة من أمرهم لاستعادة وزيادة قطعانهم. ولضمان كفاءة الإنتاج، يتعين على المزارعين مراقبة الطلب في السوق عن كثب. وفي الوقت نفسه، عند إعادة الرعي، من الضروري اختيار شراء الماشية المخصصة للتكاثر من مرافق مرخصة وذات سمعة طيبة. ويحتاج المزارعون أيضًا إلى تطعيم مواشيهم بشكل استباقي لحمايتها بشكل عام والخنازير بشكل خاص؛ مكملات الفيتامينات لزيادة مقاومة الماشية والدواجن في موسم البرد؛ عند اكتشاف علامات المرض لدى الحيوانات الأليفة، من الضروري إبلاغ السلطات المختصة على الفور؛ لا تخفوا الأوبئة ولا تبيعوا الحيوانات المريضة... لضمان السلامة في قطاع الثروة الحيوانية.
فان كوونغ
[إعلان رقم 2]
المصدر: https://baophutho.vn/gia-lon-hoi-tang-nguon-cung-van-dam-bao-226500.htm
تعليق (0)